តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលា និងកម្ចាត់បាក់តេរី និងក្លិនមិនល្អ?
តារាងមាតិកា
ការទៅ និងមកពីសាលារៀនទាមទារការថែទាំពិសេសជាមួយនឹងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់កុមារ។ យូរ ៗ ទៅធាតុអាចប្រមូលផ្តុំបាក់តេរីហើយក្លាយជាក្លិន។ ដូច្នេះហើយ ការដឹងពីរបៀបលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាឲ្យបានត្រឹមត្រូវ គឺជារឿងចាំបាច់ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាទាំងនេះ!
ដើម្បីជួយដំណើរការសម្អាតជាជំហានៗ Cada Casa Um Caso បានពិភាក្សាជាមួយ Dr. បាក់តេរី* (ជីវសាស្ត្រាចារ្យ Roberto Martins Figueiredo)។ អ្នកជំនាញបាននាំយកគន្លឹះច្បាស់លាស់ដែលគួរត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងការសម្អាតប្រចាំថ្ងៃនៃសម្ភារៈសាលានេះ។
សូមពិនិត្យមើលរបៀបលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាជារៀងរាល់ថ្ងៃ របៀបសម្អាតកាន់តែជ្រៅ និងរបៀបសម្អាតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់កម្ដៅរបស់កុមារ។
ផលិតផល និងសម្ភារៈដែលត្រូវការសម្រាប់សម្អាត និងសម្លាប់មេរោគ ប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់
ជាមុន Dr. បាក់តេរីបានបន្សាបគំនិតរួចហើយថា វាពិតជាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើអនាម័យជ្រៅនៅក្នុងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ "អនាម័យល្អគឺគ្រប់គ្រាន់ ដែលនឹងផ្តោតលើការបំបាត់ក្លិនមិនល្អ"។ ជីវវេជ្ជសាស្ត្រពន្យល់។
ដូច្នេះ ដើម្បីប្រឈមមុខនឹងភារកិច្ចនៃរបៀបលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលា អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម៖
- ទឹក;
- ម្សៅសាប៊ូអព្យាក្រឹត;
- សូដាដុត;
- អេប៉ុងទន់;
- ដបបាញ់;
- ក្រណាត់ទន់ ;
- ជាតិអាល់កុល 70%;
- ជក់ទន់។
របៀបលាងសម្អាតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្លាស្ទិក?សូមមើលពីរបៀបលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាដែលធ្វើពីសម្ភារៈនេះក្នុងការអនុវត្ត៖ - ចាប់ផ្តើមដោយយកសំណល់អាហារទាំងអស់ចេញ ហើយបោះវាចោល
- សើមអេប៉ុងលាងចាន ហើយបន្ថែមដំណក់ពីរបីដំណក់ សាប៊ូបោកខោអាវអព្យាក្រឹត ;
- បន្ទាប់មក ប្រើផ្នែកទន់នៃអេប៉ុងដើម្បីជូតតំបន់ខាងក្នុងទាំងមូល និងផ្នែកខាងក្រៅនៃប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។
- ប្រសិនបើមានសំណល់ជាប់នៅជ្រុង សូមប្រើ ជក់ទន់។ វានឹងជួយយកកំទេចនំប៉័ង និងសំណល់អាហារផ្សេងៗចេញ
- ចុងក្រោយលាងសម្អាតឱ្យបានស្អាត ហើយទុកវាឱ្យស្ងួតក្នុងប្រអប់ត្រជាក់។
ប្រយ័ត្នពេលសម្ងួតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់
នៅលើការសម្ងួត Dr. បាក់តេរីព្រមានថាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកវាឱ្យស្ងួតដោយធម្មជាតិនៅក្នុង colander ។ វាមិនត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញឱ្យប្រើក្រណាត់លាងចាននៅពេលនេះទេ។
“[ការសម្ងួតជាមួយកណាត់] អាចជាមធ្យោបាយនៃការបំពុលធុងដោយមានការចម្លងមេរោគ ដោយយកបាក់តេរីពីក្រណាត់ទៅប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដែលទើបលាងថ្មី” ពន្យល់ពីជីវវេជ្ជសាស្ត្រ។
ប្រសិនបើ វាចាំបាច់ក្នុងការសម្ងួតវត្ថុឱ្យលឿនជាងមុន អ្នកជំនាញបង្ហាញថា យកល្អគួរតែងាកមកប្រើក្រដាសស្រូបទឹកដែលប្រើហើយចោលបាន។
តើត្រូវលាងសម្អាតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដោយកម្ដៅដោយរបៀបណា?
(iStock) ឥឡូវនេះ ការសម្អាតប្រអប់ទែម៉ូសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់កុមារ ទាមទារការថែទាំបន្តិចបន្ថែមទៀត ដោយសារធាតុជាធម្មតាមានស្រទាប់ក្រណាត់ និងបញ្ចប់ ដូច្នេះហើយមិនអាចជ្រលក់ក្នុងទឹកដោយផ្ទាល់បានទេ។
នេះជារបៀបសម្អាតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាប្រភេទនេះ៖
សូមមើលផងដែរ: ដែកអ៊ីណុក ដែក និងមិនស្អិត៖ សៀវភៅណែនាំជាក់ស្តែងអំពីរបៀបសម្អាតចានគ្រប់ប្រភេទ- សើមក្រណាត់ទន់ជាមួយទឹក ហើយបន្ថែមទឹកថ្នាំបន្សាបអព្យាក្រឹតពីរបីដំណក់;
- បន្ទាប់មកជូតក្រណាត់លើផ្ទៃខាងក្នុង និងខាងក្រៅទាំងមូលនៃប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់;
- បន្ទាប់ពីនោះ បាញ់អាល់កុល 70% បន្តិច។ លើក្រណាត់មួយទៀត ហើយឆ្លងកាត់ផ្នែកខាងក្នុងទាំងមូលនៃប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់;
- ជាចុងក្រោយ ទុកវាឱ្យចំកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដើម្បីឱ្យវាស្ងួតទាំងស្រុង។
ល្បិចដើម្បីទទួលបាន កម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ
ការដឹងពីរបៀបកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អ គឺជាសំណួរទូទៅក្នុងចំណោមម៉ាក់ និងប៉ា។ នេះបើយោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត។ បាក់តេរី វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាដោយប្រើដំណោះស្រាយនៃសូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតសាប៊ូនិងទឹក។
“រៀបចំដំណោះស្រាយជាមួយនឹងទឹកមួយលីត្រ ម្សៅសាប៊ូមួយស្លាបព្រា និងសូដាដុតនំមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីនោះ សើមអេប៉ុងនៅលើផ្នែកទន់ ហើយលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ បន្ទាប់មក លាងសម្អាតជាធម្មតា ហើយទុកឱ្យវាហូរចេញ” ពន្យល់ពីជីវវេជ្ជសាស្ត្រ។
សូមមើលផងដែរ: អ្វីទៅជាបាក់តេរី? ស្វែងយល់ពីរបៀបប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។សូម្បីតែប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់កម្ដៅរបស់កុមារក៏មិនអាចលិចក្នុងទឹកបានដែរ វាអាចប្រើដំណោះស្រាយដែលទើបតែបានលើកឡើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចាំបាច់ត្រូវប្រើល្បាយដោយមានជំនួយពីដបបាញ់ហើយរាលដាលវាដោយក្រណាត់ស្អាតប៉ុន្តែដោយមិនត្រាំសម្ភារៈ។ ការសម្ងួតក៏ត្រូវធ្វើដោយធម្មជាតិដែរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីលុបស្នាមប្រឡាក់ប៊ិច ឬស្នាមប្រឡាក់?
ស្នាមប្រឡាក់ និងស្នាមប្រឡាក់ក៏អាចត្រូវបានយកចេញបានដែរ ប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់កុំឱ្យខូចសម្ភារៈ។ សូមមើលរបៀបលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលា និងកម្ចាត់ស្នាមប្រឡាក់ ទៅតាមប្រភេទភាពកខ្វក់៖
ស្នាមប្រេះ និងស្នាមប្រឡាក់អាហារ
ត្រាំប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងម្សៅសាប៊ូអព្យាក្រឹត។ បន្ទាប់ពីនោះលាងសម្អាតជាធម្មតាដូចដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងប្រធានបទមុន។
ប្រសិនបើប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់មានកម្ដៅ ដែលផលិតពីក្រណាត់មួយប្រភេទ គ្រាន់តែសើមកណាត់ជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងសាប៊ូអព្យាក្រឹត ហើយជូតដោយផ្ទាល់លើស្នាមប្រឡាក់។
ទឹកថ្នាំពីប៊ិច
ការដកទឹកថ្នាំប៊ិចអាចធ្វើឡើងដោយប្រើក្រណាត់ដែលមានសំណើមជាមួយនឹងជាតិអាល់កុល 70%។ វិធីនោះគ្រាន់តែជូតដោយផ្ទាល់លើតំបន់ដែលមានបញ្ហាក្នុងចលនារង្វង់។
ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី កុំភ្លេចសាកល្បងផលិតផលនៅក្នុងតំបន់ដាច់ដោយឡែក និងលាក់កំបាំង ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បានដែលអាចកើតមានលើផ្ទៃ។
តើប្រេកង់ដ៏ល្អនៃការសម្អាតប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់គឺជាអ្វី?
អំពីភាពញឹកញាប់នៃការបោកគក់ Dr. បាក់តេរីគឺសង្កត់ធ្ងន់។ “ការខកខានក្នុងការលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់ គឺដូចជាការមិនលាងចានអាហាររបស់អ្នក។ គាត់និយាយថា អាស្រ័យលើអាហារដែលបានផ្ទុក វានឹងមានការរីកសាយភាយនៃបាក់តេរី និងការទាក់ទាញរបស់សត្វល្អិតយ៉ាងច្រើន”។
យោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែកជីវសាស្ត្រ ការសម្អាតនេះត្រូវធ្វើជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងភ្លាមៗនៅពេលដែលកុមារ ត្រឡប់ពីសាលា។ គាត់ណែនាំថា "ដើម្បីឱ្យការលាងសម្អាតកាន់តែលឿន សូមទុកដំណោះស្រាយជាមួយទឹក ប៊ីកាកាបូណាត និងសាប៊ូបោកខោអាវក្នុងដបបាញ់" ។
មិនអីទេ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបលាងប្រអប់អាហារថ្ងៃត្រង់របស់សាលាហើយ។ ប៉ុន្តែ ហេតុអ្វីមិនបន្តនៅទីនេះ ហើយរៀនពីរបៀបលាងកាបូបស្ពាយ?ដូចនេះ របស់របរតូចៗទាំងអស់គឺស្អាត និងរួចរាល់សម្រាប់ប្រើប្រាស់។
The Cada Casa Um Caso នាំមកនូវខ្លឹមសារប្រចាំថ្ងៃ ដែលជួយអ្នកសម្អាត និងរៀបចំផ្ទះរបស់អ្នក និងថែរក្សារបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក!
ជួបគ្នាពេលក្រោយ!
* លោកបណ្ឌិត បាក់តេរីគឺជាប្រភពនៃព័ត៌មាននៅក្នុងអត្ថបទ ដោយមិនមានទំនាក់ទំនងផ្ទាល់ជាមួយផលិតផល Reckitt Benckiser Group PLC
