A la hora de montar una casa nueva o renovar la cocina, puede surgir la pregunta: ¿es mejor tener una placa de cocina o un hornillo? ¿Cuáles son las ventajas y los inconvenientes de cada uno?

Para ayudar en esta tarea, el Cada casa un caso ha preparado una completa comparativa sobre estos aparatos, así que sumérgete en el siguiente contenido y despeja tus dudas.

Después, queremos saber: ¿cuál se hará un hueco en tu cocina? ¿Placa de cocción o placa de cocción?

Encimera o placa de cocción: ¿cómo elegir la mejor?

Pero, ¿qué es mejor: placa de cocina o placa de cocción? Si se hace esta pregunta, sepa que no hay una respuesta definitiva. La elección depende de una serie de factores que le llevarán a la mejor opción para su rutina y su presupuesto. Al final, entender qué es mejor, si placa de cocina o placa de cocción, acaba siendo algo muy personal.

El camino es entender las características de cada uno, ventajas e inconvenientes, y, a partir de ahí, decidir quién reinará en tu cocina. ¿Así que vamos?

Modelos de placas de cocción y sus características generales

Para empezar, conozcamos los tipos de placas de cocina. La diferencia entre ellas radica en su funcionamiento.

Tipos de placas

• Funcionamiento eléctrico: La llama se genera eléctricamente y no requiere el uso de gas de cocina. Generalmente se acciona mediante una resistencia fijada detrás de la placa de cocción.
• Funcionamiento por inducción: Las placas de inducción también funcionan eléctricamente, pero la diferencia es que generan un campo electromagnético para calentarse, por lo que es necesario utilizar utensilios de cocina específicos para este tipo de aparatos.
• Funcionamiento con gas: el fuego se genera mediante gas de cocina, igual que en una cocina convencional, sólo que el encendido es eléctrico.

Ventajas de elegir una placa de cocción

Es cierto que las placas de cocción son muy versátiles y convencen por su diseño limpio. A continuación enumeramos los puntos fuertes de este electrodoméstico para aquellos que duden entre placa de cocción o cocina:

Capacidad para controlar la temperatura con precisión

Este es el caso de las cocinas eléctricas y las de inducción. No sólo se calientan rápidamente, sino que tienen un control muy preciso de la temperatura, por lo que pueden ayudarte a cocinar platos específicos sin tener que ajustar la llama todo el tiempo.

Facilidad de limpieza

La limpieza de la placa de cocción es uno de los principales puntos positivos de este tipo de electrodomésticos, ya que basta con pasar un paño húmedo para mantenerla bien higienizada. Al estar fabricada la encimera con una especie de cristal templado, la suciedad no suele quedar impregnada, lo que facilita su limpieza.

Diseño moderno

La mayoría de los planes de decoración de cocinas incluyen una placa de cocción. Este electrodoméstico aporta un aire elegante a la estancia, sin olvidar que existen modelos en diferentes colores, lo que facilita la combinación del aparato con la decoración. Por si fuera poco, el toque de espejo añade modernidad a la estancia.

Más espacio

Para las cocinas pequeñas, la placa de cocción es una gran alternativa, ya que ocupa menos espacio que el fogón, que es una pieza entera y relativamente grande. Además, encaja como un guante en los diseños de cocinas planificadas.

Sin embargo, a la hora de pensar si una placa de cocina o un hornillo merece la pena, hay que tener en cuenta el proceso de instalación, del que hablaremos a continuación.

Desventajas de la placa de cocción

A pesar de las muchas ventajas, también hay algunos puntos que pueden considerarse negativos a la hora de elegir una placa de cocina. Echa un vistazo a los principales:

Puede ser necesario un horno

La encimera no viene con horno Aunque mucha gente recurre a los hornos eléctricos o a las freidoras de aire, eso supone un gasto extra. También necesitarás instalar el horno o disponer de un espacio para dejar la freidora de aire a diario. Y eso nos lleva al siguiente punto ....

Debe haber un espacio específico para ello

La instalación de la propia encimera también requiere un espacio adecuado, por lo que puede ser necesario instalar una encimera específica y luego pensar en un recorte adecuado para encajar el aparato.

Además, aunque es un comodín para ganar espacio, es necesario seguir el manual y respetar la distancia a la pared y a otros elementos en el momento de la instalación.

Precio elevado

Comparada con la cocina, la placa de cocción tiene un precio algo elevado. Además, la preparación para su instalación también puede ser otro factor que pese en el bolsillo.

Pero la cosa no acaba ahí: si eliges una placa de inducción, necesitarás utensilios de cocina específicos, que suelen costar más.

¿Una cocina propia?

Quien piense que las cocinas son cosa del pasado se equivoca. Pueden, sí, componer el aspecto de cocinas modernas y atrevidas. Vea las principales ventajas de este artículo:

Ventajas de optar por una cocina

Asequibilidad

Si el precio de la placa de cocción suele ser más elevado, esta es una ventaja de la cocina convencional. En general, suelen ser un poco más baratas que las placas de cocción.

Instalación simplificada

Con la placa de cocción hay que pensar en una encimera y en todos los demás detalles que conlleva su instalación, como acabamos de ver. Con la cocina, esto se simplifica un poco. Basta con tener el espacio necesario, el punto de gas o la bombona y ya está.

También existe la opción de hacer una cocina planificada e incrustar la cocina, pero esto encarecerá la obra y requerirá más mano de obra.

Más posibilidades de cambios en la cocina

La placa de cocción es de una sola pieza, por lo que si no está empotrada, se puede cambiar de lugar en la cocina con cierta facilidad, a diferencia de la placa de cocción, que es algo siempre fijo.

Viene con el horno

La mayoría de las cocinas convencionales vienen con horno, por lo que puede ser una opción práctica y económica que no requerirá otro electrodoméstico para el trabajo.

Desventajas de la cocina

Para ser justos, veamos también algunas de las desventajas de la cocina, para que puedas sopesar de la mejor manera la elección entre placa de cocción o vitrocerámica. Échales un vistazo a continuación:

Ocupa más espacio

Para casas y pisos pequeños, la cocina puede no ser tan buena opción, ya que es un elemento grande que ocupará un espacio considerable y no ofrece tanta versatilidad.

Limpieza más complicada

La cocina requiere una limpieza más laboriosa. Según el modelo, puede ser necesario retirar las rejillas y desmontar piezas para su limpieza. La grasa también puede impregnarse en la encimera de acero inoxidable y en la tapa de cristal. Y la limpieza del artículo incluye también la del horno.

Diseño más conservador

A pesar de contar con algunos modelos más modernos, el artículo sigue refiriéndose a cocinas con un diseño más conservador. Por lo tanto, si desea crear un ambiente más atrevido con los últimos artículos de decoración, la cocina puede no ser la mejor opción.

Pero, ¿cómo elegir entre una placa de cocina y una placa de cocción?

Después de todas estas ventajas y desventajas enumeradas, ¿sigues dudando entre encimera o cocina? Porque hemos preparado un resumen con lo que hemos visto aquí comparando ambos electrodomésticos.

Ahora ya tienes algunos contenidos que pueden ayudarte a elegir entre uno y otro. Recuerda sopesar algunos puntos, como el espacio de tu cocina, tu presupuesto y tus necesidades, antes de dar con el ganador.

Ya que hablamos de la cocina, ¿qué tal si la aprovechas y cuidas el medio ambiente? Repasa nuestros consejos sobre cómo desengrasar el suelo de la cocina, cómo acabar con el olor a quemado en casa y cómo limpiar la nevera y una infografía que te ayudará a tenerlo todo organizado.

Esperamos sus comentarios en el próximo consejo de limpieza o comparación de productos.