Si vous souhaitez disposer d'un coin de verdure même par temps froid, il est bon de savoir quelles sont les plantes d'hiver, car les légumes et les feuillages sont des êtres vivants qui ont besoin de soins.

Ainsi, que vous investissiez dans des plantes décoratives ou dans un potager d'hiver, il est important de choisir les espèces qui poussent le mieux en fonction de la saison.

C'est dans cette optique que la Chaque maison est un cas Des experts ayant une grande expérience de la culture des légumes donnent des conseils précis qui peuvent être appliqués chez vous !

Voici tout ce qu'il faut savoir sur les plantes en hiver.

Les meilleures espèces de légumes à planter en hiver

Ces légumes peuvent être utilisés à la fois pour agrémenter vos repas et à des fins décoratives, car leur structure peut créer une belle harmonie dans votre maison.

Parmi les meilleurs légumes d'hiver figurent le chou, la laitue, la chicorée et les épinards, selon Paula Costa, ingénieur forestier et biologiste qui a cofondé le centre d'intelligence PRETATERRA, qui travaille sur des méthodes de culture durables.

"En réalité, tous les légumes sont idéaux pour l'hiver, car ces espèces sont originaires du continent européen et il est donc courant qu'elles s'adaptent bien à l'hiver", explique-t-il.

"Dans le cas des épinards, par exemple, les graines sortent de leur dormance après la période de froid. Il est donc courant de mettre ces graines au réfrigérateur pour qu'elles germent plus facilement", ajoute Paula.

Valter Ziantoni, ingénieur forestier de l'UFPR (Université fédérale du Paraná), titulaire d'un master en agroforesterie de l'Université de Bangor (Angleterre) et PDG de PRETATERRA, confirme que le chou est l'une des plantes d'hiver.

"La principale espèce qui souffre le moins est le chou. Il est protégé et referme ses feuilles en une sorte de gros bourgeon, ce qui lui permet de très bien se protéger en hiver", explique M. Ziantoni.

Les espèces qui aiment le temps sec se portent bien en hiver

Après avoir suggéré les plantes à planter dans votre jardin d'hiver, le biologiste explique également que les solanacées, telles que les tomates et les poivrons, sont également idéales pour cette période de l'année.

"Mais ce n'est pas seulement à cause du froid, c'est aussi à cause du climat plus sec, car ces plantes aiment une faible humidité relative, ce qui est le cas pendant la période hivernale au Brésil", explique Paula.

Plantes décoratives supportant un faible ensoleillement et des températures plus basses

Comme nous l'avons déjà dit, les légumes sont d'excellentes plantes d'hiver et peuvent également aider à composer l'aspect de votre maison. Pour ceux qui recherchent une touche différente, vous pouvez par exemple miser sur le chou violet.

"Le chou rouge peut avoir une fonction ornementale et, lorsqu'il est planté dans le jardin de la maison, il crée le concept d'un jardin comestible", suggère Ziantoni.

Les cactus et les plantes grasses sont également de bons choix pour le jardin d'hiver.

En outre, les experts soulignent que certaines caractéristiques peuvent aider à identifier les plantes qui s'adaptent bien à ce climat : "En général, les plantes à feuillage vert foncé résistent aux climats plus froids", explique M. Ziantoni.

Entretien du jardin en hiver

Les experts ont également rassemblé quelques conseils importants pour prendre soin de votre jardin d'hiver ou de vos plantes à cette période de l'année en général :

• Évitez de trop arroser, c'est l'une des principales erreurs. Cependant, l'arrosage ne doit pas être interrompu, car par temps froid, l'humidité relative de l'air est plus faible ;
• Rentrer les plantes lors des nuits froides ou venteuses - c'est essentiel pour éviter d'endommager la structure et le feuillage des plantes ;
• protéger les plantes des très fortes pluies.

Profitez-en et consultez tous les conseils généraux sur l'entretien des plantes, tels que : les conseils pour fertiliser le sol, comment se débarrasser des cochenilles, comment réguler l'arrosage en voyage et comment entretenir un jardin en été.