寒くても緑のあるコーナーを作りたいと考えているなら、どの植物が冬の植物なのかを知っておくといい！ なぜなら、野菜や葉物は生き物であり、ある程度の手入れが必要だからだ。

ですから、観葉植物に投資するにしても、冬の菜園に投資するにしても、季節に応じて最もよく育つ種類を選ぶことが重要です。

そのような思いから 一軒一軒のケース 林業技師や生物学者に話を聞き、野菜作りに精通した専門家が、家庭で実践できる的確なコツを伝授する！

ここでは、冬の植物について知っておくべきことをすべて紹介しよう。

冬に植えるのに最適な野菜の種類

日当たりの悪い冬の庭に適した植物は、野菜です！これらの野菜は、食事をよりおいしくするためにも、装飾のためにも使えます。

持続可能な農作物の栽培方法を研究するPRETATERRA（プレタテラ）情報ハブを共同設立した林業エンジニアで生物学者のパウラ・コスタによれば、冬野菜に最適なのはキャベツ、レタス、チコリ、ホウレンソウだという。

「実際、どの野菜も冬に最適です。 なぜなら、これらの野菜はヨーロッパ大陸に自生しているからです。 そのため、冬によく適応するのが一般的です」と彼は説明する。

「例えばホウレンソウの場合、寒い時期が過ぎると種子は休眠状態に入るので、発芽しやすいように冷蔵庫に入れておくのが一般的です」とポーラは付け加える。

UFPR（パラナ連邦大学）の林業技術者であり、バンガー大学（英国）でアグロフォレストリー修士号を取得し、プレタテッラ社のCEOであるヴァルテル・ジアントーニ氏は、キャベツが冬の植物のひとつであることを強調する。

「最も被害が少ないのはキャベツで、葉を閉じて大きな蕾のような状態で保護されているため、冬でもうまく身を守ることができます」とジャイアントーニは説明する。

乾燥した気候を好む種は冬に適している

冬の庭に何を植えるか、という提案に続いて、生物学者はトマトやピーマンといったソラマメもこの時期に最適だと説明する。

「というのも、これらの植物は低い相対湿度を好むからです。

日照時間が短く、気温が低くても大丈夫な観葉植物

すでに述べたように、野菜は冬に最適な植物であり、家の外観を構成するのにも役立つ。 異なるタッチをお探しの方は、例えば紫キャベツに賭けてみてはいかがだろう。

「レッドキャベツは観賞用としても使えますし、家庭菜園に植えれば、エディブル・ガーデンというコンセプトも生まれます」とジアントーニは提案する。

サボテンや多肉植物も冬の庭木に適している。

一般的に、葉の色が濃い緑色の植物は、寒冷な気候に強いです」とザイアントーニは言う。

冬の庭の手入れ

専門家たちは、冬の庭やこの時期の植物の世話に関する重要なヒントもまとめている。 以下を参照のこと：

• 水のやりすぎは主な間違いのひとつだが、寒くなると空気中の相対湿度が低くなるため、水やりを中断してはならない；
• 寒い夜や風の強い夜は、植物を室内に入れる；
• 非常に激しい雨から植物を守る。

冬に植えるものについてのヒントはいかがでしたか？ 土に肥料を与えるコツ、コナダニを駆除する方法、旅行中の水やりの調節方法、夏の庭の手入れ方法など、一般的な植物の手入れに関するヒントもご覧ください。