Savez-vous ce que sont les déchets organiques ? Ils se trouvent certainement chez vous et font partie de votre production quotidienne de déchets. En effet, la production de ce type de matériaux est pratiquement inhérente à tous les êtres vivants.

Si ce type de déchets fait partie de notre vie quotidienne, il est important de savoir comment s'en occuper. Pour nous aider, nous nous sommes entretenus avec un expert en développement durable qui nous explique quels sont les types de déchets organiques, comment les trier et l'importance du recyclage.

Qu'est-ce que les déchets organiques ?

Épluchures de fruits, déchets alimentaires, feuilles d'arbres, bois... La liste des matériaux organiques est longue.

Marcus Nakagawa, expert en développement durable, professeur et coordinateur du Centre pour le développement socio-environnemental (CEDS) de l'ESPM, l'explique simplement : "Les déchets organiques sont tous les déchets d'origine biologique, qu'ils soient d'origine animale ou végétale".

En d'autres termes, ce qui différencie ces déchets des déchets inorganiques est leur origine. Alors que les déchets organiques sont d'origine animale ou végétale, les déchets inorganiques sont produits par des moyens non naturels. Cela signifie que le plastique, le métal, l'aluminium et d'autres matériaux fabriqués par l'homme font partie de la liste des déchets inorganiques.

Nous détaillons ci-dessous la manière de traiter les déchets organiques, mais les déchets inorganiques méritent également notre attention. Ils doivent être recyclés et faire l'objet, par exemple, d'une collecte sélective.

Comment trier les déchets organiques ?

Ces déchets ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Selon Nakagawa, mélanger les déchets organiques qui peuvent être recyclés avec ceux qui ne le peuvent pas est une erreur très courante.

Selon le professeur, il est encore courant, par exemple, de rassembler les déchets des toilettes et les papiers contaminés par des produits chimiques dans des conteneurs inadaptés.

Il est donc essentiel de savoir comment trier les déchets - qu'ils soient organiques ou inorganiques - à la maison, avant même de les jeter. Une idée consiste à réserver des poubelles pour chaque type de matériau.

Une fois que cela est fait, les déchets doivent être envoyés dans les bacs de collecte sélective avec leur couleur respective :

• Marron pour les déchets organiques recyclables
• Gris pour ce qui ne peut être recyclé.

Mais quels sont les déchets organiques recyclables ?

Selon l'expert en développement durable, les déchets organiques recyclables sont tous ceux qui peuvent être compostés.

"En d'autres termes, il est recyclé en matière organique et peut donc être utilisé dans les jardins, les potagers et les plantes en pot", explique M. Nakagawa.

Les types de déchets qui peuvent être compostés à la maison sont principalement : les restes de fruits, de légumes, de feuilles et d'autres légumes.

En revanche, la plupart des déchets provenant des animaux ou des êtres humains eux-mêmes - tels que les déchets des toilettes - ne sont pas recyclables.

"Il existe des exceptions, mais elles nécessitent beaucoup plus de soin et d'étude pour ne pas créer de problèmes avec les contaminants et autres insectes", commente le professeur. Dans ces cas, il n'est pas recommandé d'essayer de recycler à la maison.

Comment recycler les déchets organiques ?

Une fois que vous savez comment trier les déchets organiques, il est temps de jeter ce qui ne peut pas être recyclé et d'utiliser ce qui peut l'être.

La meilleure façon de recycler les déchets organiques est de les réintégrer dans l'environnement. Dans l'environnement domestique, la meilleure façon d'y parvenir est d'utiliser un composteur domestique.

"Cela réduit considérablement nos déchets et nous pouvons encore les utiliser pour fertiliser nos plantes", se souvient M. Nakagawa.

Le bac à compost le plus courant est celui qui utilise les vers de terre dans le processus : "Cette technique s'appelle le lombricompostage et permet de conserver les vers californiens dans les bacs à compost", explique l'expert.

"Les sous-produits animaux, le fromage et d'autres produits très forts tels que les oignons et l'ail ne doivent pas être introduits dans l'aliment, sous peine de tuer les vers", ajoute-t-il.

Pourquoi recycler les déchets organiques ?

Au Brésil, environ 37 millions de tonnes de déchets organiques sont produites chaque année, dont seulement 1 % est réutilisé - soit par compostage, soit par transformation d'énergie à l'échelle industrielle, par exemple avec des biocarburants.

Les données ci-dessus proviennent de l'Association brésilienne des entreprises publiques de nettoyage et de traitement des déchets. Le recyclage et l'intégration de ces déchets dans l'environnement constituent donc une pratique durable et avant-gardiste.

"Si tout le monde disposait d'un composteur domestique, nous aurions certainement moins de déchets dans les décharges et les sites non contrôlés", rappelle M. Nakagawa.

En d'autres termes, recycler les déchets organiques mais aussi savoir trier et recycler les déchets inorganiques, c'est prendre soin de la maison et surtout de la planète, c'est penser au présent et aux générations futures.