Víte, co je to organický odpad? Určitě ho máte doma a je součástí vaší každodenní produkce odpadu. Je to proto, že produkce tohoto druhu materiálu je prakticky vlastní všem živým tvorům.

Pokud je tento druh odpadu něčím, co se vyskytuje v našem každodenním životě, je důležité vědět, jak s ním zacházet. Abychom vám pomohli, hovořili jsme s odborníkem na udržitelnost, který nám vysvětlil, jaké jsou druhy organického odpadu, jak tento odpad třídit a jaký význam má recyklace.

Co je to vlastně organický odpad?

Slupky z ovoce, zbytky potravin, listí stromů, dřevo... Seznam organických materiálů je rozsáhlý.

Odborník na udržitelný rozvoj Marcus Nakagawa, profesor a koordinátor Centra pro sociálně-ekologický rozvoj ESPM (CEDS), to vysvětluje jednoduše: "Organický odpad je veškerý odpad, který má biologický původ, ať už živočišný nebo rostlinný."

Jinými slovy, to, co odlišuje tento odpad od anorganického, je jeho původ. Zatímco organický odpad je živočišného nebo rostlinného původu, anorganický odpad vzniká nepřirozenou cestou. To znamená, že plasty, kovy, hliník a další umělé materiály spadají do seznamu anorganického odpadu.

Níže si podrobně popíšeme, jak nakládat s organickým odpadem, ale pozornost si zaslouží i anorganické odpady. Ty by měly být recyklovány a určeny například k oddělenému sběru.

Jak třídit organický odpad?

Tento odpad by se neměl míchat s jiným odpadem. Podle Nakagawy je velmi častou chybou dávat dohromady organický odpad, který lze recyklovat, s tím, který recyklovat nelze.

Podle profesora je stále běžné, že se například odpad z toalet a papíry kontaminované chemikáliemi shromažďují ve špatných kontejnerech.

Proto je nezbytné vědět, jak třídit odpad - ať už organický nebo anorganický - v domácnosti, a to ještě před jeho likvidací. Jedním z nápadů je vyhradit si pro každý druh materiálu popelnice.

Jakmile je to provedeno, měl by být odpad odevzdán do kontejnerů na tříděný sběr příslušné barvy:

• Hnědá barva pro recyklovatelný organický odpad
• Šedá barva pro to, co nelze recyklovat.

Ale jaký druh organického odpadu je vůbec recyklovatelný?

Podle odborníka na udržitelnost je recyklovatelný organický odpad vše, co lze kompostovat.

"Jinými slovy, recykluje se na organickou hmotu, takže ji lze použít na zahradách, v zeleninových zahrádkách a v květináčích," vysvětluje Nakagawa.

Druhy odpadu, které lze doma kompostovat, jsou především: zbytky ovoce, zeleniny, listí a další zelenina.

Naproti tomu většina odpadů od zvířat nebo od lidí - například odpad z toalet - není recyklovatelná.

"Existují výjimky, ale ty vyžadují mnohem větší péči a studium, aby nevznikly problémy s kontaminanty a jiným hmyzem," komentuje profesor. V takových případech se nedoporučuje pokoušet se o recyklaci doma.

Jak recyklovat organický odpad?

Jakmile víte, jak třídit organický odpad, je čas vyhodit to, co nelze recyklovat, a využít to, co lze.

A způsob, jak recyklovat odpadní organické látky, je začlenit je zpět do životního prostředí. V domácím prostředí je nejlepším způsobem, jak toho dosáhnout, použití domácího kompostéru.

"Tím se výrazně snižuje množství odpadu a my ho můžeme stále používat k hnojení našich rostlin," připomíná Nakagawa.

Nejběžnější je kompostování, při kterém se využívají žížaly: "Tato technika se nazývá vermikompostování a udržuje v kompostérech kalifornské žížaly," vysvětluje odborník.

"Nesmí se do něj dávat vedlejší živočišné produkty, sýry a některé další velmi silné produkty, jako je cibule a česnek. Pokud to uděláte, může to červy zabít," dodává.

Proč recyklovat organický odpad?

V Brazílii se ročně vyprodukuje přibližně 37 milionů tun organického odpadu, z čehož se znovu využije pouze 1 % - buď kompostováním, nebo přeměnou na energii v průmyslovém měřítku, například pomocí biopaliv.

Výše uvedené údaje pocházejí od brazilské asociace veřejných úklidových a odpadových společností, takže recyklace a začlenění tohoto odpadu do životního prostředí je udržitelná a prozíravá praxe.

"Se všemi odpady musíme zacházet opatrně, protože jsme zodpovědní za vše, co spotřebujeme a vyhodíme. Kdyby měl každý doma kompostér, určitě by se snížil objem odpadu ukládaného na skládky a nekontrolovaná místa," připomíná Nakagawa.

Jinými slovy, recyklace organického odpadu a také znalost třídění a recyklace anorganického odpadu je způsob péče o dům a především péče o planetu. Je to způsob, jak myslet na současnost a na další generace.