¿Sabes cómo organizar la despensa? Además de facilitar la preparación diaria de los alimentos, esta práctica aporta numerosos beneficios, entre los que destacan: la conservación de los alimentos, la reducción de los residuos y de los gastos innecesarios.

Así es, cuando tenemos todo a la vista, hay más control sobre la fecha de caducidad y evitamos compras extra. El bolsillo lo agradece, más aún en tiempos de crisis en la economía.

Otro aspecto a destacar es que cuando una despensa está organizada, es mucho más fácil ocuparse de la limpieza e higienización de los alimentos, garantizando más salud a tu familia.

Después de todo, ¿cómo organizar la despensa y tenerlo todo a la vista? ¡Eso es lo que vamos a contarte a continuación!

¿Cómo agrupar y organizar la compra?

El primer paso es sacar todo lo que hay en la despensa y hacer una buena limpieza, para luego volver a colocar cada cosa en su sitio.

Una vez hecho esto, es hora de organizar los comestibles. Es el momento de poner los alimentos en grano y en polvo en tarros separados utilizando etiquetas con el nombre de cada comestible y, si puedes, anota la fecha de caducidad.

Para no perderse en la despensa y encontrar fácilmente todos los artículos, hay que agrupar los alimentos. Por eso, invierta en cestas acrílicas, de plástico o de paja. ¿Quiere aún más practicidad? Elija cestas de distintos colores para determinados alimentos.

Una idea más es agrupar los tarros y envases alimentarios por sectores. Puedes seguir esta división:

• Arroz, judías y pasta
• Granos y semillas
• Aceite de oliva, aceite y vinagre
• Conservas
• Especias
• Dulces, galletas y aperitivos salados
• Desayunos
• Botellas y cartones de bebidas
• Productos adicionales para stock

¿Cómo organizar la despensa y almacenar cada grupo de alimentos?

Para los productos en polvo y los granos en general, el consejo es sacarlos de su envase original y guardarlos en tarros, preferiblemente de cristal. Este material no deja olores y, además, permite visualizar lo que se guarda dentro del recipiente.

Un envase abierto puede no garantizar la durabilidad y la textura crujiente de los productos, mientras que un tarro bien cerrado protege de la entrada de aire y ayuda a conservar mejor los artículos.

No hay problema, también puedes guardar los alimentos en tarros de plástico, pero opta por los transparentes, como los de cristal, para saber exactamente qué tipo de producto hay dentro y cuáles son las condiciones de uso.

Una buena elección son los tarros herméticos que, gracias a la goma de la tapa, pueden sellar bien los alimentos. De esta forma, aumentan la vida útil, protegen de agentes externos, como la suciedad, el polvo y dificultan la entrada de escarabajos (bichos que se alimentan de granos y cereales).

¿En qué lugar del armario debe guardarse cada prenda?

Mucha gente se pierde a la hora de organizar su despensa, dónde colocar los cacharros que más utiliza, qué pasa con los electrodomésticos?

A continuación te explicamos cómo organizar las estanterías de la despensa:

Estantes altos

Guarda cosas que utilices con poca frecuencia, como reservas de toallitas de papel, papel de aluminio, film transparente, servilletas y adornos para fiestas.

También merece la pena guardar los moldes más pesados y los moldes para tartas que se utilizan esporádicamente.

Además, la organizadora personal Rosangela Kubota, de Ro Organiza, sugiere dejar los electrodomésticos en los estantes más altos.

Estantes centrales

Aquí se trata de guardar todo lo que más utilizas a diario para cocinar, como cereales en general (pasta, avena y garbanzos, y sobre todo arroz y alubias), salsas, aceite, aceite de oliva, especias, cereales, bebidas de caja.

También se pueden guardar en este lugar otros artículos para el desayuno (panes, galletas y bizcochos). El consejo de los expertos es utilizar cestas para agruparlos.

Estantes inferiores

Este estante es ideal para almacenar bebidas más pesadas, como botellas de agua, leche, zumo, refrescos, ya que es muy fácil de coger y no corre el riesgo de sufrir accidentes.

Para que te resulte más fácil organizar tu despensa y tenerlo todo en su sitio, sigue la siguiente imagen:

¿Qué debería estar más a la vista?

La organización de la despensa es fundamental precisamente para que tengas todo a mano y no pierdas tiempo buscando cada cosa, lo que puede ser un auténtico caos, ¿verdad? Para que esto no ocurra, lo más adecuado es separar en un espacio para guardar lo que más utilizas a diario.

Generalmente, los estantes centrales son los que se utilizan para guardar los productos que más utilizas a diario por dos razones: es de fácil acceso para coger siempre lo que necesitas y todo está a la altura de los ojos, lo que ayuda mucho a ahorrar tiempo y esfuerzo.

Vea qué alimentos debe tener a la vista:

• Granos
• Salsas
• Pan
• Trata
• Cereales para el desayuno
• Café

¿Qué necesita cuidados especiales?

Seguro que te han entrado ganas de comer algo y, cuando has ido a cogerlo de la despensa, te has dado cuenta de que estaba caducado o estropeado, ¿verdad?

Incluso los que no requieren refrigeración necesitan cuidados especiales para mantener la calidad de su consumo.

Una de las causas de que los alimentos se echen a perder tan rápido es la ubicación en la que fue diseñada tu despensa. La recomendación es que tu despensa esté en un lugar ventilado y sin humedad para que los productos se conserven por más tiempo, es decir, estos comestibles no perecederos requieren ser almacenados a temperatura ambiente.

Entre los alimentos que pueden guardarse en la despensa en estas condiciones están: cereales, granos, leche en polvo, productos ahumados, galletas, conservas y envasados en vidrio.

Por otro lado, está la cuestión del envasado, ya que algunos granos, como la pasta, la harina de trigo, el arroz, las judías y el maíz, son los alimentos favoritos de los escarabajos, esos insectos que pueden penetrar en los tarros. Por eso, guarde siempre estos productos en tarros herméticos.

¿Cómo organizar la compra en una cocina pequeña?

Aunque no disponga de despensa, es decir, de un lugar adecuado para almacenar alimentos, sepa que es posible adaptar un espacio que dé cabida a todos los artículos y deje su cocina organizada.

Vea consejos para organizar la compra en una cocina pequeña:

• Estanterías Utiliza unos estantes altos en una pared de la cocina para crear una despensa colgante;
• Armarios suspendido Puede guardar sus comestibles en el armario de cocina convencional, simplemente separando los artículos de los vasos, platos y demás;
• Armario de suelo Ya existen armarios específicos para guardar alimentos, con puertas y cajones, que pueden colocarse en cualquier rincón de la cocina;
• Librería ¿Conoces esas estanterías blancas o de madera con hornacinas que se utilizan en el salón? Puedes colocarlas en vertical y almacenar alimentos por sectores;
• Alacena vertical: son aquellos nichos que se fijan a los armarios de la cocina, pero deben planificarse con la ayuda de un profesional;
• Estante metálico Esta es una gran opción: suele tener cuatro estantes para almacenar alimentos y cada uno tiene capacidad para 20 kg, además de dar un aire industrial a la habitación.

Con una despensa organizada, ya no hay excusas para encontrar lo que se necesita al cocinar. Al fin y al cabo, no hay nada mejor que mantener cada cosa en su sitio en cada rincón de la casa y garantizar el bienestar de la familia.

Sigue más consejos de limpieza y organización aquí y ¡hasta la próxima!