Готвенето се възприема от мнозина като акт на любов и момент, който сплотява семейството. Но няма един-единствен начин да приготвяте храна, без да замърсявате тиганите.

А с ежедневието и интензивността на употреба те могат да се зацапат, надраскат или да се образуват "корички", които изглеждат неотстраними. Четейки това, как да почистим тиган, изглежда сложно и доста трудоемко.

Но не е задължително да е така. Разбирането на това кои предмети да използвате, кои продукти са най-добри и научаването на няколко трика ще ви помогнат в мисията как да почиствате съдове от неръждаема стомана, желязо и незалепващо покритие, без да страдате и без да съсипвате материалите.

Разгледайте ръководството, което сме подготвили за почистване на тигани:

Как да премахнете залепналата за тигана хранителна коричка?

Първата стъпка при почистването на тиганите е, разбира се, да се отстранят остатъците от храна. Това обаче не винаги е толкова лесно.

На кого не му се е случвало да прегори или да приготви храна, която залепва за дъното на тигана и изглежда така, сякаш ще остане там завинаги? Спокойно!

С помощта на правилните техники можете да отстраните всички остатъци от храна, без да губите дъх от търкане.

Вижте съветите, които важат за всички видове съдове за готвене в тези ситуации:

1. Напълнете съда с вода, докато загорялата или залепнала храна се покрие;
2. Добавете малко неутрален детергент;
3. Оставете да заври на слаб огън;
4. Изключете и оставете да се охлади;
5. Изпразнете съда и почистете внимателно. Мръсотията трябва да е омекнала и ще улесни работата.

Ами ако тиганът е с незалепващо покритие?

Дори и с това име, дори тиганите с незалепващо покритие могат да се омазнят или по дъното им да полепнат остатъци от храна. В този случай не използвайте стоманена вълна или абразивни гъби, за да ги почистите, а следвайте стъпка по стъпка това, на което току-що ви научихме.

Освен това, ако забележите, че храната залепва, докато все още се готви, можете да изключите котлона, да преместите храната, която все още не е загоряла, в друг съд и вече да добавите вода или олио в тигана. Това помага да се разхлаби това, което току-що е залепнало. Измийте веднага след употреба.

След като отстраните излишната мръсотия, нека преминем към подробностите за почистването на всеки тип тиган!

Как да почиствате железни съдове и да предотвратите появата на ръжда?

Храната, приготвена в железни тенджери, има специален вкус, но за да се запази този материал, са необходими също толкова специални грижи - от измиването до съхранението и сушенето ѝ. Вижте как:

Почистване на залепнали храни

Използвайте малко топла вода, за да омекотите залепналите корички, и с помощта на луфа с неутрален препарат търкайте бавно, като отстранявате залепналите остатъци. Ако това все още не е достатъчно, оставете да попие за около 20 минути, преди да измиете тигана отново.

Изгоряла храна

За залепнала храна, която се е покрила с коричка, поръсете малко сол върху остатъците и загрейте на силен огън с няколко капки олио за няколко секунди. След това с хартиена кърпа отстранете загорялата каша.

Железни саксии с поява на ръжда

Тези случаи са по-сложни и дори могат да повлияят на качеството на храната.

Ако ръждата е ранна, смес от една чаша бял оцет, сода за хляб (1 чаена лъжичка) и вода може да свърши работа.

След като смесите, изсипете в съда и оставете да попие за няколко часа. След това почистете с груба луфа, стоманена вълна или четка и обърнете по-голямо внимание на най-засегнатите места.

В случаите, когато не е възможно да се отстрани ръждата, си струва да се помисли за подмяна на тигана, за да се запази качеството и хигиената на приготвяната храна.

Съвети как да не позволите на железния си тиган да ръждяса

Желязото се окислява в контакт с вода и създава петна от ръжда. За да предотвратите това, е важно да подсушавате добре и да съхранявате железните тигани в шкафове, които не съдържат влага.

За да предотвратите залепването на няколко капки вода по дъното, просто отстранете излишното количество с чиста кърпа и след това оставете да ври, докато цялата вода се изпари.

Оставете съда отворен, за да изстине, без капак, след което го съхранявайте в шкафа.

Как да почиствате съдове от неръждаема стомана и алуминий?

След вкуса на добре приготвеното ястие друго голямо удовлетворение е да видите, че тиганите от неръждаема стомана и алуминий отново блестят като нови. Така че, ако имате проблеми с отстраняването на петна или следи от изгаряне, които са се появили с течение на времето върху вашите тигани, следвайте тези стъпки:

Почистване на корички и лепкави остатъци

Вътрешната дезинфекция няма тайна и можете да използвате съветите, споменати по-горе, като например използването на топла вода и неутрален почистващ препарат за отстраняване на втвърдените корички от мръсотия и трика с масло и сол за отстраняване на останалите.

Почистване до блясък

За да придобиете блясък, накиснете съда от неръждаема стомана в гореща вода и мек сапун за един час.

След това почистете старателно с тампон за почистване, който може да се мие в съдомиялна машина. Важно е да запомните, че не се препоръчва използването на стоманена вълна за почистване на алуминиеви или неръждаеми тигани.

Не трябва да се шлайфат, тъй като това е често срещана грешка, която води до износване на материалите и създаване на малки драскотини, които с времето се увеличават.

Как да премахнете петната и да възстановите блясъка на алуминиеви и неръждаеми тигани?

Полирането на метал и алуминий може да бъде решение за промяна на матовия вид на вашите тигани, премахване на най-трудните петна и възвръщане на първоначалния вид на материала.

След като тиганът е добре измит, изберете продукт, подходящ за този вид метал, и го нанесете по следния начин: разклатете бутилката с продукта.

Сложете малко полиращ препарат върху мека кърпа и го разнесете по цялата повърхност на тигана. Ако е необходимо, навлажнете отново кърпата с полиращ препарат.

Втривайте кърпата в тигана с кръгови движения, докато забележите, че мястото е възвърнало блясъка си. В местата с петна втривайте по-енергично и с малко повече продукт.

Внимание: след процедурата измийте отново тигана и го изплакнете обилно с вода, така че да не останат остатъци от почистващия препарат по съда. Не използвайте гъби или кърпи, които могат да надраскат тигана по време на почистването.