Koken wordt door velen gezien als een daad van liefde en een moment dat de familie samenbrengt. Maar er is niet één manier om eten te bereiden zonder de pannen vies te maken.

En door het dagelijks leven en de intensiteit van het gebruik kunnen er vlekken, krassen of "korsten" op komen die niet meer te verwijderen lijken. Als je dit leest, lijkt het schoonmaken van een pan ingewikkeld en vrij bewerkelijk.

Maar dat hoeft niet zo te zijn. Als je weet welke voorwerpen je moet gebruiken, welke producten het beste zijn en een paar trucjes leert, helpt dat je bij de missie om roestvrijstalen, ijzeren en antiaanbakpannen schoon te maken zonder te lijden en zonder de materialen te ruïneren.

Bekijk de handleiding die we hebben gemaakt voor het schoonmaken van pannen:

Hoe verwijder ik voedselkorst die aan de pan vastzit?

De eerste stap bij het schoonmaken van pannen is natuurlijk het verwijderen van de etensresten. Dit is echter niet altijd even gemakkelijk.

Wie heeft er wel eens te gaar gekookt of eten gemaakt dat aan de bodem van de pan blijft plakken en eruitziet alsof het daar voor altijd blijft liggen? Relax!

Met de juiste technieken kun je alle etensresten verwijderen zonder dat je buiten adem raakt van het schrobben.

Bekijk de tips die gelden voor alle soorten kookgerei in deze situaties:

1. Vul de pan met water tot al het aangebrande of vastzittende voedsel bedekt is;
2. Voeg een beetje neutraal wasmiddel toe;
3. Breng op laag vuur aan de kook;
4. Schakel uit en laat afkoelen;
5. Leeg de pan en schrob voorzichtig. Het vuil moet zachter worden en zal het werk vergemakkelijken.

Wat als het een pan met antiaanbaklaag is?

Zelfs met die naam kunnen pannen met antiaanbaklaag vettig worden of voedselresten aan de bodem hebben kleven. Gebruik in dat geval geen staalwol of schuursponsjes om ze te schrobben en volg de stap voor stap die we je net hebben geleerd.

Als je bovendien merkt dat het voedsel blijft plakken terwijl het nog aan het koken is, kun je het vuur uitzetten, het voedsel dat nog niet is aangebrand in een andere pan doen en alvast water of olie in de pan doen. Dit helpt om los te maken wat net is blijven plakken. Onmiddellijk na gebruik afwassen.

Overtollig vuil verwijderd, laten we nu in detail bekijken hoe je elk type pan schoonmaakt!

Hoe maak je ijzeren kookgerei schoon en voorkom je roest?

Voedsel gemaakt in ijzeren pannen heeft een speciale smaak, maar om dit materiaal te bewaren is even speciale zorg nodig, van wassen tot bewaren en drogen. Kijk hoe:

Vastzittend voedsel schoonmaken

Gebruik een beetje warm water om de vastzittende korsten zacht te maken en schrob met een luffah met neutraal afwasmiddel langzaam terwijl u de vastzittende resten verwijdert. Als het nog steeds niet genoeg is, laat het dan ongeveer 20 minuten weken voordat u de pan opnieuw afwast.

Verbrand voedsel

Voor vastzittend voedsel dat is vastgekoekt, strooi je een beetje zout op de resten en verhit je een paar seconden op hoog vuur met een paar druppels olie. Verwijder vervolgens met een papieren handdoek de aangebrande troep.

IJzeren potten met roest

Deze gevallen zijn ingewikkelder en kunnen zelfs de kwaliteit van het voedsel aantasten.

Als de roest vroeg is, kan een mengsel van een kopje witte azijn, zuiveringszout (1 theelepel) en water helpen.

Giet na het mengen in de pan en laat een paar uur intrekken. Daarna schrobben met een grove loofah, staalwol of borstel en geef meer aandacht aan de meest aangetaste plekken.

Als het niet mogelijk is om de roest te verwijderen, is het het overwegen waard om de pan te vervangen om de kwaliteit en hygiëne van het bereide voedsel te behouden.

Tips om je ijzeren pan niet te laten roesten

IJzer oxideert in contact met water en veroorzaakt roestplekken. Om dit te voorkomen is het belangrijk om ijzeren pannen goed te drogen en op te bergen in kasten die vrij zijn van vocht.

Om te voorkomen dat er een paar druppels water aan de bodem blijven plakken, verwijder je gewoon het overtollige met een schone doek en breng je het aan de kook tot al het water verdampt is.

Laat de pot afkoelen zonder deksel en bewaar hem in de kast.

Hoe maak je roestvrijstalen en aluminium kookgerei schoon?

Na de smaak van een goed bereide maaltijd is een andere grote voldoening om roestvrijstalen en aluminium pannen weer als nieuw te zien glanzen. Dus als je problemen hebt met het verwijderen van vlekken of schroeiplekken die in de loop der tijd op je pannen zijn ontstaan, volg dan deze stappen:

Reinigen van korsten en kleverige resten

Interne reiniging heeft geen geheimen en je kunt de bovenstaande tips gebruiken, zoals het gebruik van warm water en een neutraal schoonmaakmiddel om verharde vuilkorsten te verwijderen en de olie- en zouttruc om achtergebleven vuil te verwijderen.

Schoonmaken om te schitteren

Om de glans te krijgen, laat je de roestvrijstalen pan een uur weken in heet water en milde zeep.

Schrob daarna grondig met een schuursponsje dat geschikt is voor de vaatwasser. Het is belangrijk om te onthouden dat het niet wordt aangeraden om staalwol te gebruiken om aluminium of roestvrijstalen pannen schoon te maken.

Ze mogen ook niet geschuurd worden, want dit is een veelgemaakte fout die de materialen doet verslijten en kleine krasjes creëert die na verloop van tijd groter worden.

Hoe verwijder je vlekken en laat je aluminium en roestvrijstalen pannen weer glanzen?

Een metaal- en aluminiumpoetsmiddel kan de oplossing zijn om het doffe uiterlijk van je pannen te veranderen, de moeilijkste vlekken te verwijderen en het materiaal zijn oorspronkelijke uiterlijk terug te geven.

Als de pan goed gewassen is, kies dan een product dat geschikt is voor dit type metaal en breng het als volgt aan: schud de fles met het product.

Doe een beetje boenwas op een zachte doek en verdeel het over de hele pan. Bevochtig de doek indien nodig nogmaals met het boenwas.

Wrijf het doekje met ronddraaiende bewegingen over de pan totdat u merkt dat het gebied weer glanst. Wrijf op vlekkerige plekken krachtiger en met iets meer product.

Attentie: Was de pan na de procedure opnieuw af en spoel af met veel water zodat er geen resten van het schoonmaakmiddel achterblijven op het kookgerei. Gebruik geen spons of doekjes die krassen kunnen maken op de pan tijdens het schoonmaken.