சமையல் என்பது அன்பின் செயலாகவும் குடும்பத்தை ஒன்றிணைக்கும் தருணமாகவும் பலரால் பார்க்கப்படுகிறது. ஆனால், பாத்திரங்கள் அழுக்காகாமல் உணவு தயாரிக்க வழியில்லை.

மேலும் தினசரி பயன்பாடு மற்றும் தீவிரத்துடன், அவை கறை படிந்து, கீறல்கள் அல்லது "மேலோடுகளை" உருவாக்கலாம். இதைப் படிக்கும்போது, ​​கடாயை எப்படி சுத்தம் செய்வது என்பது சிக்கலானதாகவும் அதிக வேலையாகவும் தெரிகிறது.

ஆனால் அது அப்படி இருக்க வேண்டியதில்லை. எந்தெந்த பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டும், எது சிறந்த தயாரிப்புகள் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மற்றும் சில நுணுக்கங்களைக் கற்றுக்கொள்வது, துருப்பிடிக்காத எஃகு, இரும்பு மற்றும் நான்-ஸ்டிக் பான்களை எவ்வாறு துன்பம் இல்லாமல் மற்றும் பொருட்களை சேதப்படுத்தாமல் சுத்தம் செய்வது என்ற பணியில் உங்களுக்கு உதவும்.

பானைகளை எவ்வாறு சுத்தம் செய்வது என்பது குறித்து நாங்கள் தயாரித்த கையேட்டைப் பாருங்கள்:

கடாயில் சிக்கிய உணவின் மேலோட்டத்தை எவ்வாறு அகற்றுவது?

முதல் பானைகள் பானைகளை சுத்தம் செய்யும் படி, நிச்சயமாக, மீதமுள்ள உணவை அகற்ற வேண்டும். இருப்பினும், இது எப்போதும் அவ்வளவு எளிதானது அல்ல.

சமையல் நேரத்தைச் செலவிடாதவர் யார்? அல்லது சட்டியின் அடிப்பகுதியில் ஒட்டிக்கொண்டு, எப்போதும் அங்கேயே தங்கிவிடுவது போல் உணவை உண்டா? அமைதி!

சரியான நுட்பங்களைப் பயன்படுத்தி, ஸ்க்ரப்பிங்கில் இருந்து உங்கள் சுவாசத்தை இழக்காமல், அனைத்து உணவு எச்சங்களையும் அகற்ற முடியும்.

இந்தச் சூழ்நிலைகளில் அனைத்து வகையான பான்களுக்கும் பொருந்தும் குறிப்புகள் இதோ:

1. எரிந்த அல்லது சிக்கிய உணவுப் பகுதிகள் அனைத்தும் மூடப்படும் வரை பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நிரப்பவும்;
2. கொஞ்சம் நடுநிலை சோப்பு சேர்க்கவும்;
3. குறைந்த தீயில் சமைக்கவும்கொதிக்க;
4. அணைத்து ஆறவிடவும்;
5. கடாயை காலி செய்து மெதுவாக ஸ்க்ரப் செய்யவும். அழுக்கை மென்மையாக்க வேண்டும், அது வேலையை எளிதாக்கும்.

அது நான்-ஸ்டிக் பான் என்றால் என்ன?

பெயர் இருந்தாலும், நான்-ஸ்டிக் பான்கள் கூட க்ரீஸ் ஆகலாம் அல்லது உணவின் எச்சங்கள் கீழே ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். அப்படியானால், எஃகு கம்பளி அல்லது சிராய்ப்பு கடற்பாசிகளை அவற்றை ஸ்க்ரப் செய்ய பயன்படுத்த வேண்டாம் மற்றும் நாங்கள் இப்போது கற்பித்த படி படி பின்பற்றவும்.

மேலும், தயாரிப்பின் போது உணவு இன்னும் ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை நீங்கள் கவனித்தால், நீங்கள் வெப்பத்தை அணைக்கலாம், இன்னும் எரிக்காத உணவை மற்றொரு கொள்கலனுக்கு நகர்த்தலாம் மற்றும் ஏற்கனவே தண்ணீர் அல்லது எண்ணெயை பாத்திரத்தில் போடலாம். இது சிக்கியதைத் தளர்த்த உதவுகிறது. பயன்படுத்திய உடனேயே கழுவவும்.

அதிகப்படியான அழுக்கு நீக்கப்பட்டது, ஒவ்வொரு வகை பானையும் எப்படி சுத்தம் செய்வது என்ற விவரங்களுக்குச் செல்வோம்!

இரும்புச் சட்டிகளைச் சுத்தம் செய்வது மற்றும் துருப்பிடிப்பதைத் தவிர்ப்பது எப்படி?

இரும்புச் சட்டியில் தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் தனிச் சுவை கொண்டவை, ஆனால் இந்தப் பொருளைப் பாதுகாக்க, துவைப்பது முதல் உலர்த்துவது வரை சில சமமான சிறப்புக் கவனிப்புகளை எடுக்க வேண்டும். சேமிப்பு மற்றும் உலர்த்துதல். எப்படி என்பதைப் பார்க்கவும்:

சிக்கிய உணவைச் சுத்தம் செய்தல்

சிறிதளவு வெதுவெதுப்பான நீரைப் பயன்படுத்தி சிக்கிய மேலோடுகளை மென்மையாக்கவும், நடுநிலை சோப்பு கொண்ட கடற்பாசி மூலம், சிக்கிய எச்சங்களை அகற்றும் போது மெதுவாக தேய்க்கவும். அது இன்னும் போதவில்லை என்றால், மீண்டும் பான் கழுவும் முன் அதை சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஊற விடவும்.

உணவுகள்எரிந்தது

ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் மற்றும் மேலோடு உருவான உணவுக்கு, எச்சங்கள் மீது சிறிது உப்பைத் தூவி, சில நொடிகள் எண்ணெய் துளிகளுடன் அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். பின்னர், ஒரு காகித துண்டுடன், எரிந்த அழுக்கை அகற்றவும்.

துருவின் தொடக்கத்துடன் இரும்பு பாத்திரங்கள்

இந்த வழக்குகள் மிகவும் சிக்கலானவை மற்றும் உணவின் தரத்தை கூட பாதிக்கலாம்.

துரு ஆரம்பித்துவிட்டால், ஒரு கப் வெள்ளை வினிகர், பேக்கிங் சோடா (1 டீஸ்பூன்) மற்றும் தண்ணீர் ஆகியவற்றின் கலவையானது தந்திரத்தைச் செய்யலாம்.

கலந்த பிறகு, கடாயில் ஊற்றி சில மணி நேரம் ஊற விடவும். அதன் பிறகு, ஒரு தடிமனான கடற்பாசி, எஃகு கம்பளி அல்லது தூரிகை மூலம் துடைத்து, மிகவும் பாதிக்கப்பட்ட புள்ளிகளுக்கு அதிக கவனம் செலுத்துங்கள்.

துருவை அகற்ற முடியாத சந்தர்ப்பங்களில், தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் தரம் மற்றும் சுகாதாரத்தைப் பாதுகாக்க சட்டியை மாற்றுவது சுவாரஸ்யமானது.

உங்கள் இரும்புச் சட்டியைத் தடுப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள் துருப்பிடித்தல்

இரும்பு தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு துருப்பிடிக்கும் புள்ளிகளை உருவாக்குகிறது. இது நிகழாமல் தடுக்க, ஈரம் இல்லாத அலமாரிகளில் இரும்புச் சட்டிகளை நன்கு உலர்த்தி சேமித்து வைப்பது முக்கியம்.

கீழே சில துளிகள் தண்ணீர் தேங்காமல் இருக்க, அதிகப்படியானவற்றை சுத்தமான துணியால் அகற்றிவிட்டு, தண்ணீர் அனைத்தும் ஆவியாகும் வரை சூடாக்கவும்.

கடாயை மூடி இல்லாமல் ஆற வைத்து அலமாரியில் சேமித்து வைக்கவும்நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட உணவின் சுவை, துருப்பிடிக்காத எஃகு மற்றும் அலுமினிய பாத்திரங்கள் மீண்டும் புதியது போல் ஜொலிப்பதைப் பார்ப்பது மற்றொரு பெரிய திருப்தி. எனவே, காலப்போக்கில் பான்களில் தோன்றிய கறைகள் அல்லது எரிந்த அடையாளங்களை அகற்றுவதில் சிக்கல் இருந்தால், இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

மேலோடு மற்றும் சிக்கிய எச்சங்களை சுத்தம் செய்தல்

உள் சுகாதாரத்தில் ரகசியம் எதுவும் இல்லை மேலே குறிப்பிட்டுள்ள உதவிக்குறிப்புகளை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம், அதாவது வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் நடுநிலை சவர்க்காரம் போன்ற கடினமான அழுக்கு மேலோடுகளை அகற்றவும், உப்பு எண்ணெய் தந்திரம் இன்னும் தொடர்ந்து உள்ளவற்றை அகற்றவும்.

ஷைன் கிளீனிங்

பளபளப்பை அதிகரிக்க, துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரத்தை சுடு நீர் மற்றும் நடுநிலை சோப்பில் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பின், பாத்திரங்களைக் கழுவும் கடற்பாசி மூலம் நன்றாக தேய்க்கவும். அலுமினியம் அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு பான்களை சுத்தம் செய்ய எஃகு கம்பளி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

அவற்றையும் மணல் அள்ளக்கூடாது. இது காலப்போக்கில் அதிகரிக்கும் சிறிய கீறல்களை உருவாக்குவதுடன், பொருட்களைக் குறைக்கும் பொதுவான தவறு.

கறைகளை அகற்றி, அலுமினியம் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரங்களுக்கு பிரகாசத்தை எவ்வாறு மீட்டெடுப்பது?

உங்கள் பான்களின் மந்தமான தோற்றத்தை மாற்றுவதற்கும், மிகவும் பிடிவாதமான கறைகளை அகற்றுவதற்கும், பொருளின் அசல் தோற்றத்தை மீட்டெடுப்பதற்கும் ஒரு உலோகம் மற்றும் அலுமினியம் பாலிஷர் தீர்வாக இருக்கலாம்

பான் நன்றாகக் கழுவி, தேர்வு செய்யவும் இந்த வகை உலோகத்திற்கான தயாரிப்பு சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது மற்றும் பின்வருமாறு பொருந்தும்:தயாரிப்பு பாட்டிலை அசைக்கவும்.

பாலீஷில் சிலவற்றை மென்மையான துணியில் வைக்கவும். பான் முழுவதும் தயாரிப்பை பரப்பவும். தேவைப்பட்டால், பாலிஷுடன் மீண்டும் துணியை ஈரப்படுத்தவும்.

அந்தப் பகுதி மீண்டும் பளபளப்புடன் இருப்பதை நீங்கள் கவனிக்கும் வரை, வட்ட இயக்கத்தில் பாத்திரத்தின் மேல் துணியைத் தேய்க்கவும். கறை படிந்த பகுதிகளில், மிகவும் தீவிரமாகவும், இன்னும் கொஞ்சம் தயாரிப்புடன் தேய்க்கவும்.

கவனம்: செயல்முறைக்குப் பிறகு, பான்னை மீண்டும் கழுவி, ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவவும். சமையலறை பாத்திரங்களில் கிளீனரின் எச்சங்களை விட்டுவிடாதீர்கள். சுத்தம் செய்யும் போது பான் கீறக்கூடிய பஞ்சு அல்லது துணியைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.