Kuhanje je za mnoge dejanje ljubezni in trenutek, ki združuje družino. Vendar ni enega samega načina, kako pripraviti hrano, ne da bi pri tem umazali posodo.

Z vsakdanjim življenjem in intenzivnostjo uporabe se lahko obarvajo, opraskajo ali ustvarijo "skorje", ki se zdijo neodstranljive. Ko to berete, se zdi čiščenje ponve zapleteno in precej naporno.

Vendar ni nujno, da je tako. Razumevanje, katere predmete uporabiti, kateri izdelki so najboljši, in učenje nekaj trikov vam bo pomagalo pri misiji, kako očistiti posodo iz nerjavnega jekla, železa in nelepljive posode brez trpljenja in brez uničenja materialov.

Oglejte si priročnik, ki smo ga pripravili o čiščenju ponev:

Kako odstraniti skorjo hrane, ki se je prilepila na ponev?

Prvi korak pri čiščenju ponev je seveda odstranitev preostale hrane. Vendar to ni vedno tako enostavno.

Kdo še ni prekuhal ali pripravil hrane, ki se prilepi na dno ponve in je videti, kot da bo tam ostala za vedno? Sprostite se!

S pravimi tehnikami lahko odstranite vse ostanke hrane, ne da bi zaradi drgnjenja izgubili sapo.

Oglejte si nasvete, ki v teh primerih veljajo za vse vrste kuhinjske posode:

1. Ponev napolnite z vodo, dokler ni pokrita vsa zažgana ali prilepljena hrana;
2. Dodajte malo nevtralnega detergenta;
3. Na nizki temperaturi zavrite;
4. Izklopite in pustite, da se ohladi;
5. Izpraznite posodo in jo nežno zdrgnite. Umazanija naj bi se zmehčala in olajšala delo.

Kaj pa, če gre za ponev, ki se ne prijema?

Celo z imenom se lahko tudi ponve z nelepljivo površino zamastijo ali se na njihovo dno prilepijo ostanki hrane. V tem primeru za čiščenje ne uporabljajte jeklene volne ali abrazivnih gobic in sledite korak za korakom, ki smo vas jih pravkar naučili.

Poleg tega lahko, če opazite, da se hrana med kuhanjem prijema, izklopite ogenj, še ne zažgano hrano prestavite v drugo posodo in v ponev že dodajte vodo ali olje. To pomaga sprostiti tisto, kar se je pravkar prijelo. Po uporabi takoj operite.

Odstranjena je odvečna umazanija, zato se lotimo podrobnosti o čiščenju posameznih vrst posod!

Kako očistiti železno posodo in preprečiti rjavenje?

Hrana iz železnih posod ima poseben okus, vendar je za ohranjanje tega materiala potrebna prav tako posebna skrb, od pranja do shranjevanja in sušenja. Oglejte si, kako:

Čiščenje prilepljenih živil

Z malo tople vode zmehčajte prilepljeno skorjo in z lufo z nevtralnim detergentom počasi drgnite ter odstranite prilepljene ostanke. Če to še vedno ni dovolj, pustite, da se ponev namaka približno 20 minut, preden jo ponovno operete.

Požgana hrana

Pri prilepljeni hrani, ki se je prijela, posujte malo soli na ostanke in jih nekaj sekund segrevajte na visoki temperaturi z nekaj kapljicami olja. Nato s papirnato brisačo odstranite prižgano zmes.

Železni lonci z rjo, ki se začenja pojavljati

Ti primeri so bolj zapleteni in lahko celo vplivajo na kakovost hrane.

Če je rja zgodnja, lahko uporabite mešanico ene skodelice belega kisa, sode bikarbone (1 čajna žlička) in vode.

Po mešanju vlijte v posodo in pustite, da se namaka nekaj ur. Nato jo zdrgnite z grobo lufo, jekleno volno ali krtačo in se bolj posvetite najbolj prizadetim mestom.

Če rje ni mogoče odstraniti, je vredno razmisliti o zamenjavi posode, da bi ohranili kakovost in higieno pripravljene hrane.

Nasveti, kako preprečiti, da bi železna ponev zarjavela

Železo v stiku z vodo oksidira in na njem nastanejo rjaste lise. Da bi to preprečili, je treba železne posode dobro posušiti in jih shranjevati v omarah brez vlage.

Če želite preprečiti, da bi se nekaj kapljic vode prijelo na dno, preprosto odstranite odvečno vodo s čisto krpo in nato kuhajte, dokler vsa voda ne izhlapi.

Posodo pustite odprto, da se ohladi, brez pokrova, nato jo shranite v omari.

Kako očistiti posodo iz nerjavečega jekla in aluminija?

Po okusu dobro pripravljenega obroka je veliko zadovoljstvo tudi to, da se ponev iz nerjavečega jekla in aluminija spet sveti kot nova. Če imate težave z odstranjevanjem madežev ali opeklin, ki so se sčasoma pojavili na vaši ponvi, sledite naslednjim korakom:

Čiščenje skorje in lepljivih ostankov

Notranja dezinfekcija ni skrivnost, zato lahko uporabite zgoraj omenjene nasvete, kot sta uporaba tople vode in nevtralnega detergenta za odstranjevanje strjenih oblog umazanije ter trik z oljem in soljo za odstranjevanje preostalih oblog.

Čiščenje do sijaja

Da bi dosegli sijaj, posodo iz nerjavečega jekla za eno uro namočite v vročo vodo in blago milo.

Nato jih temeljito zdrgnite z blazinico za čiščenje, ki jo lahko pomivate v pomivalnem stroju. Pomembno je vedeti, da jeklene volne ni priporočljivo uporabljati za čiščenje posod iz aluminija ali nerjavnega jekla.

Prav tako jih ne smete brusiti, saj je to pogosta napaka, ki obrablja materiale in ustvarja majhne praske, ki se sčasoma povečajo.

Kako odstraniti madeže in povrniti sijaj ponvam iz aluminija in nerjavečega jekla?

Polirno sredstvo za kovino in aluminij je lahko rešitev za spremembo dolgočasnega videza vaših posod, odpravo najtežjih madežev in povrnitev prvotnega videza materiala.

Ko je posoda dobro oprana, izberite izdelek, primeren za to vrsto kovine, in ga nanesite na naslednji način: pretresite stekleničko z izdelkom.

Na mehko krpo nanesite malo loščila in ga razmažite po ponvi. Po potrebi krpo še enkrat navlažite z loščilom.

Krpo s krožnimi gibi drgnite po ponvi, dokler ne opazite, da je površina ponovno pridobila sijaj. Na obarvanih površinah drgnite močneje in z malo več izdelka.

Pozornost: po končanem postopku ponev ponovno operite in sperite z veliko vode, da na posodi ne ostanejo ostanki čistila. Med čiščenjem ne uporabljajte gobic ali krp, ki bi lahko opraskale ponev.