A főzést sokan a szeretet aktusának és a családot összehozó pillanatnak tekintik. De nincs egyetlen módja annak, hogy az ételt úgy készítsük el, hogy ne koszoljuk össze a serpenyőket.

És a mindennapi élet és a használat intenzitása miatt foltosak, karcosak vagy eltávolíthatatlannak tűnő "kérgeket" hozhatnak létre. Ezt olvasva, hogyan kell tisztítani egy serpenyőt, bonyolultnak és meglehetősen fáradságosnak tűnik.

De nem kell, hogy így legyen. Ha megérti, hogy milyen eszközöket használjon, mely termékek a legjobbak, és megtanul néhány trükköt, akkor segít abban a küldetésben, hogy hogyan tisztítsa meg a rozsdamentes acél, vas és tapadásmentes főzőedényeket szenvedés nélkül és anélkül, hogy tönkretenné az anyagokat.

Nézze meg az általunk készített útmutatót a serpenyők tisztításáról:

Hogyan lehet eltávolítani a serpenyőre ragadt ételek kérgét?

A serpenyők tisztításának első lépése természetesen a maradék étel eltávolítása. Ez azonban nem mindig olyan egyszerű.

Ki ne főzött volna már túl, vagy készített volna olyan ételt, ami a serpenyő aljára ragad és úgy néz ki, mintha örökre ott maradna? Nyugi!

A megfelelő technikák alkalmazásával minden ételmaradékot eltávolíthat anélkül, hogy a súrolástól elakadna a lélegzete.

Lásd a minden típusú főzőedényre vonatkozó tippeket ezekben a helyzetekben:

1. Töltse fel a serpenyőt vízzel, amíg az összes odaégett vagy odaragadt ételt el nem fedi;
2. Adjon hozzá egy kevés semleges mosószert;
3. Kis lángon forraljuk fel;
4. Kapcsolja ki, és hagyja kihűlni;
5. Ürítse ki a serpenyőt, és óvatosan súrolja át. A szennyeződésnek fel kell puhulnia, és megkönnyíti a munkát.

Mi van, ha tapadásmentes serpenyő?

Még a neve ellenére is előfordulhat, hogy a tapadásmentes serpenyők zsírosodnak, vagy ételmaradékok ragadnak az aljukra. Ebben az esetben ne használj acélgyapotot vagy súrolószivacsot a súroláshoz, hanem kövesd az általunk megtanított lépésről lépésre történő súrolást.

Ezenkívül, ha még főzés közben észreveszi, hogy az étel ragad, akkor is kikapcsolhatja a hőfokot, a még meg nem égett ételt áthelyezheti egy másik edénybe, és máris vizet vagy olajat adhat a serpenyőbe. Ez segít fellazítani azt, ami éppen megragadt. Használat után azonnal mossa el.

A felesleges szennyeződéseket eltávolítottuk, térjünk rá a részletekre, hogyan tisztítsuk meg az egyes serpenyőtípusokat!

Hogyan tisztítsuk meg a vas edényeket és hogyan akadályozzuk meg a rozsdát?

A vasedényekben készült ételeknek különleges íze van, de ennek az anyagnak a megőrzése ugyanilyen különleges gondoskodást igényel, a mosástól kezdve a tároláson át a szárításig. Nézze meg, hogyan:

Ráragadt ételek tisztítása

Kevés meleg vízzel puhítsa fel a ráragadt kérgeket, és semleges mosószerrel ellátott szivaccsal lassan súrolja, miközben eltávolítja a ráragadt maradványokat. Ha ez még mindig nem elég, hagyja ázni körülbelül 20 percig, mielőtt újra kimossa a serpenyőt.

Égett étel

Ha az ételmaradékon leragadt, és megkérem, hogy szórjon egy kis sót a maradékra, és néhány csepp olajjal pár másodpercig melegítse magas hőfokon. Ezután egy papírtörlővel távolítsa el a ráégett szennyeződést.

Rozsdásodó vasedények

Ezek az esetek bonyolultabbak, és akár az élelmiszer minőségét is befolyásolhatják.

Ha a rozsda már korai stádiumban van, egy csésze fehér ecet, szódabikarbóna (1 teáskanál) és víz keveréke segíthet.

Miután összekeverte, öntse az edénybe, és hagyja ázni néhány órán át. Ezután súrolja le durva szivaccsal, acélgyapjúval vagy kefével, és fordítson nagyobb figyelmet a leginkább érintett helyekre.

Azokban az esetekben, amikor a rozsda eltávolítása nem lehetséges, érdemes megfontolni a serpenyő cseréjét az elkészített étel minőségének és higiéniájának megőrzése érdekében.

Tippek, hogy ne hagyja rozsdásodni a vas serpenyőt

A vas a vízzel érintkezve oxidálódik, és rozsdafoltokat hoz létre. Ennek megelőzése érdekében fontos, hogy a vasedényeket jól megszárítsa, és nedvességtől mentes szekrényekben tárolja.

Ahhoz, hogy néhány csepp víz ne tapadjon az aljára, egyszerűen távolítsa el a felesleget egy tiszta ruhával, majd forralja fel, amíg az összes víz el nem párolog.

Hagyja az edényt nyitva, fedő nélkül kihűlni, majd tárolja a szekrényben.

Hogyan kell tisztítani a rozsdamentes acél és alumínium edényeket?

A jól elkészített ételek íze után a másik nagy elégtétel, ha a rozsdamentes acél és alumínium serpenyők újra úgy ragyognak, mintha újak lennének. Ha tehát gondot okoz az idővel a serpenyőkön megjelent foltok vagy perzselési nyomok eltávolítása, kövesse az alábbi lépéseket:

A kéreg és a ragadós maradványok tisztítása

A belső fertőtlenítésnek nincs titka, és a fent említett tippeket használhatja, például meleg vízzel és semleges mosószerrel eltávolíthatja a megkeményedett szennyeződéseket, az olajos-sós trükkel pedig a megmaradt szennyeződéseket.

Tisztítás a ragyogáshoz

A csillogás eléréséhez áztassa a rozsdamentes acél edényt egy órán át forró vízben és enyhe szappanban.

Ezután alaposan súrolja át a felületet egy mosogatógépben mosható súrolóbetéttel. Fontos megjegyezni, hogy alumínium vagy rozsdamentes acél serpenyők tisztításához nem ajánlott acélgyapotot használni.

Ezeket sem szabad csiszolni, mivel ez egy gyakori hiba, amely elhasználja az anyagokat, és apró karcolásokat okoz, amelyek idővel növekedni fognak.

Hogyan lehet eltávolítani a foltokat és visszaadni a fényt az alumínium és rozsdamentes acél edényeken?

A fém- és alumíniumfényezés megoldást jelenthet a serpenyők matt megjelenésének megváltoztatására, a legnehezebb foltok eltávolítására és az anyag eredeti megjelenésének visszaállítására.

Ha a serpenyőt jól megmostuk, válasszuk ki az ilyen típusú fémhez alkalmas terméket, és alkalmazzuk a következőképpen: rázzuk fel a termék flakonját.

Tegyen egy kevés lakkot egy puha kendőre, és kenje szét az egész serpenyőben. Ha szükséges, nedvesítse meg a kendőt újra a lakkkal.

Dörzsölje a ruhát a serpenyőn körkörös mozdulatokkal, amíg azt nem észleli, hogy a terület visszanyerte fényét. A foltos területeken dörzsölje erőteljesebben és egy kicsit több termékkel.

Figyelem! a művelet után mossa el újra a serpenyőt, és öblítse le bő vízzel, hogy a tisztítószer maradványai ne maradjanak a főzőedényen. Ne használjon szivacsot vagy rongyot, amely a tisztítás során megkarcolhatja a serpenyőt.