Para muchos, cocinar es un acto de amor y un momento que une a la familia. Pero no hay una única forma de preparar la comida sin ensuciar las sartenes.

Y con el día a día y la intensidad de uso, pueden mancharse, rayarse o crear "costras" que parecen inamovibles. Leyendo esto, cómo limpiar una sartén parece complicado y bastante laborioso.

Pero no tiene por qué ser así. Entender qué elementos utilizar, qué productos son los mejores y aprender algunos trucos le ayudarán en la misión de cómo limpiar baterías de cocina de acero inoxidable, hierro y antiadherentes sin sufrir y sin estropear los materiales.

Consulta el manual que hemos preparado sobre cómo limpiar sartenes:

¿Cómo quitar la costra de comida pegada a la sartén?

El primer paso para limpiar las sartenes es, por supuesto, retirar los restos de comida. Sin embargo, esto no siempre es tan fácil.

¿Quién no ha cocinado de más o ha hecho comida que se pega al fondo de la sartén y parece que se va a quedar ahí para siempre? ¡Relájate!

Utilizando las técnicas adecuadas, podrá eliminar todos los restos de comida sin tener que perder el aliento restregando.

Consulte los consejos que se aplican a todos los tipos de utensilios de cocina en estas situaciones:

1. Llena la olla con agua hasta cubrir toda la comida quemada o pegada;
2. Añadir un poco de detergente neutro;
3. Llevar a ebullición a fuego lento;
4. Apagar y dejar enfriar;
5. Vacía la cubeta y friega suavemente. La suciedad debería estar reblandecida y facilitará el trabajo.

¿Y si es una sartén antiadherente?

Incluso con ese nombre, hasta las sartenes antiadherentes pueden engrasarse o tener restos de comida pegados en el fondo. En ese caso, no utilices estropajos de acero ni esponjas abrasivas para fregarlas y sigue el paso a paso que te acabamos de enseñar.

Además, si nota que la comida se está pegando mientras aún se está cocinando, también puede apagar el fuego, pasar la comida que aún no se ha quemado a otro recipiente y añadir ya agua o aceite a la sartén. Esto ayuda a aflojar lo que se acaba de pegar. Lávela inmediatamente después de usarla.

Eliminado el exceso de suciedad, pasemos a los detalles de cómo limpiar cada tipo de sartén.

¿Cómo limpiar las ollas de hierro y evitar que se oxiden?

La comida hecha en sartenes de hierro tiene un sabor especial, pero conservar este material requiere unos cuidados igualmente especiales, que van desde el lavado hasta el almacenamiento y el secado. Vea cómo:

Limpieza de alimentos pegados

Utiliza un poco de agua tibia para ablandar las costras adheridas y, con un estropajo con detergente neutro, frota lentamente mientras eliminas los residuos que se han quedado pegados. Si aún así no es suficiente, deja que se empape durante unos 20 minutos antes de volver a lavar la sartén.

Comida quemada

Para los alimentos pegados que hayan formado costra, espolvoree un poco de sal sobre los restos y caliéntelos a fuego fuerte con unas gotas de aceite durante unos segundos. Después, con una toallita de papel, retire la masa quemada.

Ollas de hierro con óxido

Estos casos son más complicados y pueden afectar incluso a la calidad de los alimentos.

Si el óxido es incipiente, una mezcla de una taza de vinagre blanco, bicarbonato sódico (1 cucharadita) y agua puede servir.

Después de mezclarlo, viértalo en el recipiente y déjelo en remojo durante unas horas. A continuación, frótelo con una esponja vegetal gruesa, lana de acero o un cepillo y preste mayor atención a los puntos más afectados.

En los casos en que no sea posible eliminar el óxido, vale la pena considerar la sustitución de la sartén para preservar la calidad y la higiene de los alimentos preparados.

Consejos para que tu sartén de hierro no se oxide

El hierro se oxida en contacto con el agua y crea manchas de óxido. Para evitarlo, es importante secarlo bien y guardar las cacerolas de hierro en armarios sin humedad.

Para evitar que se peguen unas gotas de agua al fondo, basta con retirar el exceso con un paño limpio y luego llevar a ebullición hasta que se haya evaporado toda el agua.

Dejar enfriar la olla abierta, sin la tapa, y guardarla en el armario.

¿Cómo limpiar los utensilios de cocina de acero inoxidable y aluminio?

Después del sabor de una comida bien preparada, otra gran satisfacción es volver a ver las sartenes de acero inoxidable y aluminio relucientes como nuevas. Por eso, si tiene problemas para eliminar las manchas o marcas de quemado que han aparecido con el tiempo en sus sartenes, siga estos pasos:

Limpieza de costras y residuos pegajosos

La higienización interior no tiene ningún secreto y puedes utilizar los consejos mencionados anteriormente, como usar agua tibia y detergente neutro para eliminar las costras de suciedad endurecida y el truco del aceite y la sal para eliminar las que queden.

Limpiar para brillar

Para conseguir el brillo, sumerge la bandeja de acero inoxidable en agua caliente y jabón neutro durante una hora.

Es importante recordar que no se recomienda utilizar estropajos de acero para limpiar sartenes de aluminio o acero inoxidable.

Tampoco deben lijarse, ya que es un error común que desgasta los materiales y crea pequeños arañazos que aumentarán con el tiempo.

¿Cómo eliminar las manchas y devolver el brillo a las sartenes de aluminio y acero inoxidable?

Un abrillantador para metal y aluminio puede ser la solución para cambiar el aspecto apagado de sus sartenes, eliminar las manchas más difíciles y devolver al material su aspecto original

Con la sartén bien lavada, elija un producto adecuado para este tipo de metal y aplíquelo de la siguiente manera: agite la botella del producto.

Ponga un poco de abrillantador en un paño suave y extiéndalo por toda la sartén. Si es necesario, humedezca de nuevo el paño con el abrillantador.

Frote el paño sobre la sartén con movimientos circulares hasta que note que la zona ha recuperado el brillo. En las zonas manchadas, frote con más fuerza y con un poco más de producto.

Atención: después del procedimiento, vuelva a lavar la olla y enjuáguela con abundante agua para que no queden residuos del limpiador en la olla. no utilice esponjas o paños que puedan rayar la olla durante la limpieza.