खाना पकाने को कई लोग प्यार के कार्य और परिवार को एक साथ लाने वाले क्षण के रूप में देखते हैं। लेकिन, बर्तनों को गंदा किए बिना खाना बनाने का कोई तरीका नहीं है।

और दैनिक उपयोग और तीव्रता के साथ, वे दागदार, खरोंचदार हो सकते हैं या "परत" बना सकते हैं जो हटाने योग्य प्रतीत होती हैं। इसे पढ़कर, पैन को कैसे साफ किया जाए यह जटिल और बहुत काम वाला लगता है।

लेकिन यह वैसा ही होना जरूरी नहीं है। यह समझने में कि कौन सी वस्तुओं का उपयोग करना है, कौन से सर्वोत्तम उत्पाद हैं और कुछ तरकीबें सीखने से आपको स्टेनलेस स्टील, लोहे और नॉन-स्टिक पैन को बिना किसी कष्ट के और सामग्री को नुकसान पहुंचाए साफ करने के मिशन में मदद मिलेगी।

पैन को साफ करने के तरीके पर हमने जो मैनुअल तैयार किया है उसे देखें:

पैन में फंसे भोजन की परत को कैसे हटाएं?

पहला बर्तनों को साफ करने का कदम निस्संदेह, बचे हुए भोजन को निकालना है। हालाँकि, यह हमेशा इतना आसान नहीं होता है।

किसने कभी खाना पकाने में समय नहीं बिताया? या क्या आपने ऐसा भोजन बनाया है जो तवे के तले से चिपक जाता है और ऐसा लगता है कि यह हमेशा के लिए वहीं पड़ा रहेगा? शांत!

सही तकनीकों का उपयोग करके रगड़ते समय अपनी सांसें गँवाए बिना सभी खाद्य अवशेषों को हटाना संभव है।

यहां युक्तियां दी गई हैं जो इन स्थितियों में सभी प्रकार के पैन पर लागू होती हैं:

1. पैन को तब तक पानी से भरें जब तक कि जले हुए या फंसे हुए भोजन वाले सभी हिस्से ढक न जाएं;
2. थोड़ा न्यूट्रल डिटर्जेंट मिलाएं;
3. धीमी आंच पर तब तक पकाएंउबालें;
4. बंद कर दें और ठंडा होने दें;
5. पैन खाली करें और धीरे से रगड़ें। गंदगी को नरम किया जाना चाहिए और इससे काम आसान हो जाएगा।

अगर यह नॉन-स्टिक पैन है तो क्या होगा?

नाम के बावजूद, नॉन-स्टिक पैन भी चिकना हो सकता है या भोजन के अवशेष नीचे चिपके हुए हैं। उस स्थिति में, उन्हें साफ़ करने के लिए स्टील वूल या अपघर्षक स्पंज का उपयोग न करें और हमारे द्वारा सिखाए गए चरण दर चरण का पालन करें।

इसके अलावा, यदि आप देखते हैं कि तैयारी के दौरान खाना अभी भी चिपक रहा है, तो आप आंच बंद कर सकते हैं, जो खाना अभी तक नहीं जला है उसे दूसरे कंटेनर में ले जाएं और पहले से ही पैन में पानी या तेल डाल दें। इससे जो फंस गया है उसे खोलने में मदद मिलती है। उपयोग के तुरंत बाद धो लें.

अतिरिक्त गंदगी हटा दी गई है, आइए प्रत्येक प्रकार के पैन को साफ करने के तरीके के बारे में विस्तार से जानें!

लोहे के तवे को कैसे साफ करें और जंग से कैसे बचाएं?

लोहे के तवे में बने खाद्य पदार्थों का एक विशेष स्वाद होता है, लेकिन इस सामग्री को संरक्षित करने के लिए आपको धोने से लेकर सुखाने तक कुछ समान रूप से विशेष देखभाल करने की आवश्यकता होती है। भंडारण एवं सुखाना. देखें कैसे:

फंसे हुए भोजन को साफ करना

फंसे हुए भोजन की पपड़ी को नरम करने के लिए थोड़ा गर्म पानी का उपयोग करें और, तटस्थ डिटर्जेंट वाले स्पंज के साथ, फंसे हुए अवशेषों को हटाते हुए धीरे-धीरे रगड़ें। यदि यह अभी भी पर्याप्त नहीं है, तो पैन को दोबारा धोने से पहले इसे लगभग 20 मिनट तक भीगने दें।

खाद्य पदार्थजले हुए

ऐसे भोजन के लिए जो आपस में चिपक गए हैं और पपड़ी बन गई है, अवशेषों पर थोड़ा नमक छिड़कें और कुछ सेकंड के लिए तेल की कुछ बूंदों के साथ उच्च गर्मी पर रखें। फिर, एक कागज़ के तौलिये से, जली हुई गंदगी को हटा दें।

जंग लगने की शुरुआत के साथ लोहे के पैन

ये मामले अधिक जटिल हैं और यहां तक ​​कि भोजन की गुणवत्ता को भी प्रभावित कर सकते हैं।

यदि जंग अभी शुरू हुई है, तो एक कप सफेद सिरका, बेकिंग सोडा (1 चम्मच) और पानी का मिश्रण काम कर सकता है।

मिश्रण करने के बाद इसे पैन में डालें और कुछ घंटों के लिए भीगने दें। उसके बाद, मोटे स्पंज, स्टील वूल या ब्रश से रगड़ें और सबसे अधिक प्रभावित बिंदुओं पर अधिक ध्यान दें।

ऐसे मामलों में जहां जंग हटाना संभव नहीं है, तैयार खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता को बनाए रखने के लिए पैन को बदलने पर विचार करना दिलचस्प है।

अपने लोहे के पैन को जंग से बचाने के लिए युक्तियाँ जंग लगना

पानी के संपर्क में आने पर लोहा ऑक्सीकृत हो जाता है और जंग के धब्बे बन जाता है। ऐसा होने से रोकने के लिए, लोहे के पैन को अच्छी तरह से सुखाना और उन्हें ऐसी अलमारियों में रखना महत्वपूर्ण है जिनमें नमी न हो।

पानी की कुछ बूंदों को तली पर बचे रहने से रोकने के लिए, बस एक साफ कपड़े से अतिरिक्त पानी हटा दें और तब तक गर्म करें जब तक कि सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

पैन को ढक्कन के बिना खुला ठंडा होने दें, और फिर इसे अलमारी में रख दें।

स्टेनलेस स्टील और एल्युमीनियम पैन को कैसे साफ करें?

खाना पकाने के बादअच्छी तरह से तैयार भोजन का स्वाद, एक और बड़ी संतुष्टि स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम पैन को फिर से नए जैसे चमकते हुए देखना है। इसलिए, यदि आपको दाग या जले हुए निशान हटाने में परेशानी हो रही है जो समय के साथ तवे पर दिखाई देते हैं, तो इन चरणों का पालन करें:

पपड़ी और चिपके हुए अवशेषों की सफाई

आंतरिक स्वच्छता का कोई रहस्य नहीं है और आप ऊपर बताए गए सुझावों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कठोर गंदगी की परतों को हटाने के लिए गर्म पानी और तटस्थ डिटर्जेंट का उपयोग करना और जो अभी भी बनी हुई हैं उन्हें हटाने के लिए नमक तेल की चाल का उपयोग करना।

चमक सफाई

चमक बढ़ाने के लिए, स्टेनलेस स्टील पैन को गर्म पानी और तटस्थ साबुन में एक घंटे के लिए भिगोएँ।

फिर, डिशवॉशिंग स्पंज से अच्छी तरह साफ़ करें। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि एल्यूमीनियम या स्टेनलेस स्टील पैन को साफ करने के लिए स्टील वूल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

उन्हें रेत से भी नहीं भरा जाना चाहिए। यह एक सामान्य गलती है जो सामग्रियों को घिसती है, इसके अलावा छोटी-छोटी खरोंचें पैदा करती हैं जो समय के साथ बढ़ती जाएंगी।

एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील पैन से दाग कैसे हटाएं और चमक कैसे बहाल करें?

एक धातु और एल्यूमीनियम पॉलिशर आपके पैन की सुस्त उपस्थिति को बदलने, सबसे जिद्दी दागों को खत्म करने और सामग्री की मूल उपस्थिति को बहाल करने का समाधान हो सकता है

पैन को अच्छी तरह से धोकर, एक चुनें इस प्रकार की धातु के लिए संकेतित उत्पाद और निम्नानुसार लागू करें:उत्पाद की बोतल को हिलाएं।

कुछ पॉलिश को एक मुलायम कपड़े पर रखें। उत्पाद को पूरे पैन पर फैलाएं। यदि आवश्यक हो, तो कपड़े को फिर से पॉलिश से गीला करें।

कपड़े को तवे पर गोलाकार गति में तब तक रगड़ें जब तक आप यह न देख लें कि उस क्षेत्र की चमक वापस आ गई है। दाग वाले क्षेत्रों में, अधिक तीव्रता से और थोड़े अधिक उत्पाद के साथ रगड़ें।

ध्यान दें: प्रक्रिया के बाद, पैन को फिर से धोएं और प्रचुर मात्रा में पानी से धो लें। रसोई के बर्तनों पर क्लीनर का कोई अवशेष न छोड़ें। सफाई करते समय ऐसे स्पंज या कपड़े का उपयोग न करें जिससे पैन पर खरोंच लग सकती है।