Mnohí považujú varenie za prejav lásky a chvíľu, ktorá spája rodinu. Neexistuje však jediný spôsob, ako pripraviť jedlo bez toho, aby ste zašpinili panvice.

A každodenným životom a intenzitou používania sa môžu zašpiniť, poškriabať alebo sa na nich vytvoria "kôry", ktoré sa zdajú byť neodstrániteľné. Keď si to prečítate, zdá sa, že ako vyčistiť panvicu je komplikované a dosť pracné.

Ale nemusí to tak byť. Pochopenie toho, aké predmety používať, ktoré výrobky sú najlepšie a osvojenie si niekoľkých trikov vám pomôže v misii, ako čistiť nerezový, železný a nepriľnavý riad bez utrpenia a bez toho, aby ste materiály zničili.

Pozrite si príručku, ktorú sme pripravili o čistení panvíc:

Ako odstrániť potravinovú kôru prilepenú na panvici?

Prvým krokom pri čistení panvíc je, samozrejme, odstránenie zvyškov jedla. Nie vždy je to však také jednoduché.

Komu sa ešte nestalo, že sa mu jedlo prilepilo na dno panvice a vyzeralo, že tam zostane navždy? Uvoľnite sa!

Pomocou správnych techník môžete odstrániť všetky zvyšky jedla bez toho, aby ste museli stratiť dych pri drhnutí.

Pozrite si tipy, ktoré sa v týchto situáciách vzťahujú na všetky typy kuchynského riadu:

1. Naplňte panvicu vodou, až kým nie sú všetky pripálené alebo prilepené potraviny zakryté;
2. Pridajte trochu neutrálneho pracieho prostriedku;
3. Na miernom ohni priveďte do varu;
4. Vypnite a nechajte vychladnúť;
5. Panvicu vyprázdnite a jemne vydrhnite. Nečistoty by mali byť zmäknuté a uľahčia vám prácu.

Čo ak je to panvica s nepriľnavým povrchom?

Aj napriek názvu sa môže stať, že aj nepriľnavé panvice budú mastné alebo sa na ich dno prilepia zvyšky jedla. V takom prípade nepoužívajte na ich drhnutie oceľovú vlnu ani abrazívne hubky a postupujte krok za krokom, ktorý sme vás práve naučili.

Okrem toho, ak si všimnete, že sa jedlo pripaľuje ešte počas varenia, môžete vypnúť ohrev, jedlo, ktoré sa ešte nepripálilo, premiestniť do inej nádoby a do panvice už pridať vodu alebo olej. To pomôže uvoľniť to, čo sa práve prilepilo. Po použití ihneď umyte.

Prebytočné nečistoty sú odstránené, prejdime k podrobnostiam, ako čistiť jednotlivé typy panvíc!

Ako čistiť železný riad a zabrániť hrdzaveniu?

Potraviny vyrobené v železných panviciach majú zvláštnu chuť, ale na uchovanie tohto materiálu je potrebná rovnako zvláštna starostlivosť, od umývania až po skladovanie a sušenie. Pozrite sa, ako na to:

Čistenie prilepených potravín

Použite trochu teplej vody na zmäkčenie prilepenej kôry a pomocou lufy s neutrálnym čistiacim prostriedkom pomaly drhnite, pričom odstráňte prilepené zvyšky. Ak to stále nestačí, nechajte ju pred ďalším umývaním panvice asi 20 minút namočenú.

Pripálené jedlo

Pri prilepených potravinách, ktoré sa prilepili, posypte zvyšky trochu soľou a niekoľko sekúnd ich zahrievajte na vysokom ohni s niekoľkými kvapkami oleja. Potom pomocou papierovej utierky odstráňte pripálenú škvrnu.

Železné hrnce so začínajúcou hrdzou

Tieto prípady sú komplikovanejšie a môžu dokonca ovplyvniť kvalitu potravín.

Ak je hrdza skorá, môže pomôcť zmes jednej šálky bieleho octu, jedlej sódy (1 čajová lyžička) a vody.

Po zmiešaní nalejte do misky a nechajte niekoľko hodín pôsobiť. Potom drhnite hrubou lufou, oceľovou vlnou alebo kefou a venujte väčšiu pozornosť najviac postihnutým miestam.

V prípadoch, keď nie je možné odstrániť hrdzu, je vhodné zvážiť výmenu panvice, aby sa zachovala kvalita a hygiena pripravovaných potravín.

Tipy, ako nenechať železnú panvicu zhrdzavieť

Železo pri kontakte s vodou oxiduje a vytvára hrdzavé škvrny. Aby ste tomu zabránili, je dôležité dobre vysušiť a uložiť železné panvice do skriniek, ktoré sú bez vlhkosti.

Ak chcete zabrániť tomu, aby sa niekoľko kvapiek vody prilepilo na dno, jednoducho odstráňte prebytočnú vodu čistou handričkou a potom ju priveďte do varu, kým sa všetka voda neodparí.

Hrniec nechajte vychladnúť otvorený, bez pokrievky, a potom ho uložte do skrine.

Ako čistiť nerezový a hliníkový riad?

Po chuti dobre pripraveného jedla je ďalším veľkým zadosťučinením, keď sa panvice z nehrdzavejúcej ocele a hliníka opäť lesknú ako nové. Ak teda máte problém odstrániť škvrny alebo pripáleniny, ktoré sa časom objavili na vašich panviciach, postupujte podľa týchto krokov:

Čistenie kôry a lepkavých zvyškov

Vnútorná dezinfekcia nie je žiadnym tajomstvom a môžete použiť vyššie uvedené tipy, ako napríklad použitie teplej vody a neutrálneho čistiaceho prostriedku na odstránenie stvrdnutých nečistôt a trik s olejom a soľou na odstránenie zvyšných nečistôt.

Čistenie, aby ste zažiarili

Ak chcete získať lesk, namočte panvicu z nehrdzavejúcej ocele na hodinu do horúcej vody a jemného mydla.

Potom dôkladne vydrhnite drhnúcou podložkou vhodnou na umývanie v umývačke riadu. Je dôležité si uvedomiť, že na čistenie hliníkových alebo nerezových panvíc sa neodporúča používať oceľovú vlnu.

Nemali by sa ani brúsiť, pretože je to častá chyba, ktorá materiály opotrebováva a vytvára malé škrabance, ktoré sa časom zväčšujú.

Ako odstrániť škvrny a obnoviť lesk hliníkových a nerezových panvíc?

Leštidlo na kov a hliník môže byť riešením na zmenu matného vzhľadu vašich panvíc, odstránenie najťažších škvŕn a navrátenie pôvodného vzhľadu materiálu.

Keď je panvica dobre umytá, vyberte prípravok vhodný pre tento typ kovu a aplikujte ho takto: pretrepte fľašu s prípravkom.

Na mäkkú handričku naneste trochu leštidla a rozotrite ho po celej panvici. V prípade potreby handričku opäť navlhčite leštidlom.

Krúživými pohybmi trite handričku o panvicu, kým si nevšimnete, že oblasť získala späť svoj lesk. Na zafarbených miestach trite intenzívnejšie a použite trochu viac prípravku.

Pozor: po skončení postupu panvicu opäť umyte a opláchnite veľkým množstvom vody, aby na riade nezostali zvyšky čistiaceho prostriedku. Pri čistení nepoužívajte špongie ani handričky, ktoré by mohli panvicu poškriabať.