Приготовление пищи рассматривается многими как акт любви и момент, объединяющий семью. Однако не существует единого способа приготовить еду, не испачкав сковороды.

А в процессе повседневной жизни и интенсивности использования на них могут появляться пятна, царапины или "корочки", которые кажутся неустранимыми. Читая это, кажется, что чистка сковороды - дело сложное и довольно трудоемкое.

Понимание того, какими средствами пользоваться, какие средства лучше, а также несколько хитростей помогут вам в решении задачи, как очистить посуду из нержавеющей стали, чугуна и антипригарного покрытия без мучений и без порчи материалов.

Ознакомьтесь с подготовленным нами руководством по очистке сковородок:

Как удалить прилипшую к сковороде пищевую корочку?

Первым шагом при очистке кастрюль является, конечно же, удаление остатков пищи. Однако это не всегда так просто.

Кто не пережаривал или не готовил еду, которая прилипает ко дну кастрюли и кажется, что она останется там навсегда? Расслабьтесь!

Правильно подобранные методы позволяют удалить все остатки пищи, не задерживая дыхания при чистке.

См. советы, которые применимы ко всем типам посуды в этих ситуациях:

1. Наполните кастрюлю водой так, чтобы покрыть все пригоревшие или прилипшие продукты;
2. Добавьте немного нейтрального моющего средства;
3. Довести до кипения на медленном огне;
4. Выключить и оставить остывать;
5. Опорожните поддон и аккуратно вымойте его. Грязь должна размягчиться и облегчит работу.

А если это сковорода с антипригарным покрытием?

В этом случае не используйте для чистки стальную вату или абразивные губки, а следуйте пошаговым инструкциям, о которых мы только что рассказали.

Кроме того, если вы заметили, что пища пригорает еще во время приготовления, можно выключить нагрев, переложить еще не пригоревшую пищу в другую емкость и уже на сковороде добавить воды или масла. Это поможет разрыхлить то, что только что прилипло. Мыть сразу после использования.

Убрав лишнюю грязь, перейдем к подробному описанию того, как чистить каждый тип сковороды!

Как очистить железную посуду и предотвратить появление ржавчины?

Пища, приготовленная в железных кастрюлях, обладает особым вкусом, но для сохранения этого материала требуется не менее особый уход, начиная от мытья и заканчивая хранением и сушкой. Посмотрите, как это сделать:

Очистка прилипших продуктов

Используйте немного теплой воды, чтобы размягчить прилипшие корки, и, используя мочалку с нейтральным моющим средством, медленно потрите сковороду, удаляя прилипшие остатки. Если этого все еще недостаточно, дайте ей отмокнуть в течение 20 минут, а затем снова помойте сковороду.

Подгоревшая пища

Для удаления прилипшей пищи, покрывшейся корочкой, посыпьте остатки солью и прогрейте на сильном огне с несколькими каплями масла в течение нескольких секунд. Затем бумажным полотенцем удалите пригоревшую массу.

Железные горшки с начинающейся ржавчиной

Эти случаи более сложны и могут даже повлиять на качество пищи.

Если ржавчина появилась на ранней стадии, можно использовать смесь из одной чашки белого уксуса, пищевой соды (1 чайная ложка) и воды.

После смешивания вылить в кастрюлю и оставить на несколько часов, после чего очистить грубой мочалкой, стальной ватой или щеткой, уделяя больше внимания наиболее пораженным участкам.

В тех случаях, когда удалить ржавчину не удается, стоит подумать о замене сковороды, чтобы сохранить качество и гигиеничность приготовляемых блюд.

Советы, как не допустить ржавчины на железной сковороде

Железо окисляется при контакте с водой и образует пятна ржавчины. Чтобы этого не происходило, необходимо хорошо просушивать и хранить чугунные сковороды в шкафах, не содержащих влаги.

Чтобы несколько капель воды не прилипли ко дну, просто удалите излишки чистой тканью, а затем доведите до кипения, пока вся вода не испарится.

Оставьте кастрюлю остывать без крышки, затем уберите в шкаф.

Как чистить посуду из нержавеющей стали и алюминия?

После вкуса хорошо приготовленного блюда еще одно удовольствие - видеть, как кастрюли из нержавеющей стали и алюминия снова сияют как новые. Поэтому, если у Вас возникли проблемы с удалением пятен или пригаров, появившихся со временем на Ваших кастрюлях, выполните следующие действия:

Очистка от корочек и липких остатков

Секретов внутренней дезинфекции нет, и можно воспользоваться вышеупомянутыми советами, например, использовать теплую воду и нейтральное моющее средство для удаления затвердевшей корки грязи, а масло и соль - для удаления оставшейся.

Очистка до блеска

Для придания блеска замочите кастрюлю из нержавеющей стали в горячей воде с мягким мылом на час.

После этого тщательно протрите сковороду чистящим средством, безопасным для посудомоечных машин. Важно помнить, что не рекомендуется использовать стальную вату для очистки сковороды из алюминия или нержавеющей стали.

Шлифовать их также не следует, так как это распространенная ошибка, приводящая к износу материалов и появлению мелких царапин, которые со временем будут увеличиваться.

Как удалить пятна и вернуть блеск кастрюлям из алюминия и нержавеющей стали?

Полировка металла и алюминия может стать решением для изменения тусклого вида ваших сковородок, устранения самых сложных пятен и возвращения первоначального вида материала

Хорошо вымыв сковороду, выберите средство, подходящее для данного типа металла, и нанесите его следующим образом: встряхните бутылку со средством.

Нанесите немного полироли на мягкую ткань и распределите ее по всей поверхности сковороды. При необходимости еще раз смочите ткань полиролью.

Круговыми движениями протирайте тряпкой сковороду до тех пор, пока не заметите, что она вновь приобрела блеск. В местах пятен протирайте более интенсивно и с добавлением большего количества средства.

Внимание: после окончания процедуры снова вымойте сковороду и ополосните большим количеством воды, чтобы на посуде не осталось остатков чистящего средства. не используйте во время чистки губки или тряпки, которые могут поцарапать сковороду.