หลายคนมองว่าการทำอาหารเป็นการแสดงความรักและเป็นช่วงเวลาที่นำครอบครัวมาพบกัน แต่ไม่มีวิธีใดในการเตรียมอาหารโดยที่กระทะไม่สกปรก

และด้วยการใช้งานหนักๆ ในแต่ละวัน สิ่งเหล่านี้อาจกลายเป็นคราบ เป็นรอย หรือสร้าง "เปลือกโลก" ที่ดูเหมือนไม่สามารถถอดออกได้ อ่านข้อความนี้แล้ว วิธีทำความสะอาดกระทะดูยุ่งยากและยุ่งยาก

แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นอย่างนั้น การทำความเข้าใจว่ารายการใดควรใช้ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและการเรียนรู้เคล็ดลับบางอย่างจะช่วยคุณในภารกิจในการทำความสะอาดสแตนเลส เหล็ก และกระทะเคลือบสารกันติดโดยไม่เดือดร้อนและไม่ทำลายวัสดุ

ดูคู่มือที่เราจัดทำขึ้นเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดกระทะ:

จะขจัดคราบอาหารติดกระทะได้อย่างไร

อย่างแรก ขั้นตอนในการล้างหม้อ กระทะ แน่นอนว่าต้องเอาอาหารที่เหลือออก อย่างไรก็ตาม มันไม่ง่ายอย่างนั้นเสมอไป

ใครบ้างที่ไม่เคยใช้เวลาในการทำอาหาร? หรือคุณทำอาหารที่ติดก้นกระทะและดูเหมือนมันจะติดอยู่อย่างนั้นตลอดไปหรือเปล่า? เงียบสงบ!

การใช้เทคนิคที่ถูกต้องทำให้สามารถขจัดเศษอาหารออกได้ทั้งหมดโดยไม่ต้องเสียเวลาขัดถู

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่ใช้กับกระทะทุกประเภทในสถานการณ์เหล่านี้:

1. เติมน้ำให้เต็มกระทะจนปิดส่วนที่ไหม้หรืออาหารที่ติดอยู่ทั้งหมด
2. เติมผงซักฟอกที่เป็นกลางเล็กน้อย
3. ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนจนเดือด;
4. ปิดและปล่อยให้เย็น;
5. ล้างกระทะและขัดเบา ๆ สิ่งสกปรกควรถูกทำให้อ่อนลงและจะทำให้งานง่ายขึ้น

จะเป็นอย่างไรถ้าเป็นกระทะที่เคลือบสารกันติด?

แม้ว่าจะมีชื่อก็ตาม กระทะที่เคลือบสารกันติดก็ยังอาจเยิ้มหรือ มีเศษอาหารติดอยู่ด้านล่าง ในกรณีนั้น อย่าใช้ฝอยเหล็กหรือฟองน้ำขัดถูและทำตามขั้นตอนที่เราเพิ่งสอนไป

นอกจากนี้ หากคุณสังเกตเห็นว่าอาหารยังคงเกาะอยู่ในระหว่างการเตรียม คุณสามารถปิดความร้อน ย้ายอาหารที่ยังไม่ได้ไหม้ไปยังภาชนะอื่น และใส่น้ำหรือน้ำมันลงในกระทะแล้ว สิ่งนี้จะช่วยคลายสิ่งที่ติดอยู่ ล้างทันทีหลังการใช้งาน

ขจัดสิ่งสกปรกส่วนเกิน ไปที่รายละเอียดวิธีทำความสะอาดกระทะแต่ละประเภท!

วิธีทำความสะอาดกระทะเหล็กและป้องกันไม่ให้เกิดสนิม

อาหารที่ทำจากกระทะเหล็กมีรสชาติพิเศษ แต่เพื่อรักษาวัตถุดิบนี้ คุณต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษไม่แพ้กัน ตั้งแต่การล้างไปจนถึงการทำให้แห้ง การจัดเก็บและการทำให้แห้ง ดูวิธีการ:

การทำความสะอาดอาหารที่ติดอยู่

ใช้น้ำอุ่นเล็กน้อยเพื่อทำให้เปลือกที่ติดอยู่นิ่มลง และใช้ฟองน้ำที่มีสารทำความสะอาดที่เป็นกลางถูช้าๆ พร้อมกับขจัดสิ่งตกค้างที่ติดอยู่ออก หากยังไม่เพียงพอ ให้แช่ไว้ประมาณ 20 นาทีก่อนล้างกระทะอีกครั้ง

อาหารไหม้

สำหรับอาหารที่เกาะติดกันและเกิดเป็นเปลือก ให้โรยเกลือเล็กน้อยบนเศษที่เหลือ แล้ววางบนไฟแรงด้วยน้ำมันสักสองสามวินาที จากนั้นใช้ผ้ากระดาษเช็ดสิ่งสกปรกที่ไหม้ออก

กระทะเหล็กที่เริ่มมีสนิม

กรณีเหล่านี้ซับซ้อนกว่าและอาจส่งผลต่อคุณภาพของอาหารด้วยซ้ำ

หากสนิมเพิ่งเริ่มขึ้น ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูขาว 1 ถ้วย เบกกิ้งโซดา (1 ช้อนชา) และน้ำอาจช่วยได้

หลังจากผสม เทลงในกระทะแล้วปล่อยให้แช่ไว้สองสามชั่วโมง หลังจากนั้นให้ขัดด้วยฟองน้ำหนา ฝอยขัดหม้อ หรือแปรง และให้ความสำคัญกับจุดที่ได้รับผลกระทบมากที่สุด

ในกรณีที่ไม่สามารถขจัดสนิมได้ ควรพิจารณาเปลี่ยนกระทะเพื่อรักษาคุณภาพและสุขอนามัยของอาหารที่เตรียมไว้

เคล็ดลับในการป้องกันกระทะเหล็กของคุณจาก การเกิดสนิม

เหล็กออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับน้ำและทำให้เกิดจุดสนิม เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องทำให้แห้งและเก็บกระทะเหล็กไว้ในตู้ที่ไม่มีความชื้น

เพื่อป้องกันไม่ให้มีน้ำเหลืออยู่ด้านล่าง เพียงใช้ผ้าสะอาดเช็ดส่วนเกินออก จากนั้นให้ความร้อนจนน้ำระเหยหมด

ปล่อยให้กระทะเย็นสนิทโดยไม่ต้องปิดฝา แล้วเก็บไว้ในตู้

วิธีทำความสะอาดกระทะสแตนเลสและอลูมิเนียม

หลังทำอาหารลิ้มรสอาหารที่ปรุงมาอย่างดี อีกหนึ่งความพึงพอใจอย่างยิ่งคือการได้เห็นกระทะสแตนเลสและอะลูมิเนียมกลับมาเงางามเหมือนใหม่อีกครั้ง ดังนั้น หากคุณมีปัญหาในการขจัดคราบสกปรกหรือรอยไหม้ที่ปรากฏบนกระทะเมื่อเวลาผ่านไป ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

การทำความสะอาดคราบและเศษอาหารที่ติดค้างอยู่

ไม่มีความลับใดเกี่ยวกับสุขอนามัยภายใน และคุณสามารถใช้เคล็ดลับที่กล่าวถึงข้างต้น เช่น การใช้น้ำอุ่นและผงซักฟอกที่เป็นกลางเพื่อขจัดคราบสกปรกที่แข็งกระด้าง และเคล็ดลับน้ำมันเกลือเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ยังคงอยู่

การทำความสะอาดให้เงางาม

เพื่อเพิ่มความเงางาม ให้แช่กระทะสแตนเลสในน้ำร้อนและสบู่ที่เป็นกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จากนั้น ขัดด้วยฟองน้ำล้างจาน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่แนะนำให้ใช้ฝอยเหล็กในการทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมหรือสแตนเลส

ไม่ควรขัดเช่นกัน นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปที่ทำให้วัสดุสึกหรอ นอกจากจะสร้างรอยขีดข่วนเล็กๆ น้อยๆ ที่จะเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป

จะขจัดคราบสกปรกและคืนความเงางามให้กับกระทะอะลูมิเนียมและสเตนเลสได้อย่างไร

น้ำยาขัดโลหะและอลูมิเนียมสามารถเป็นวิธีแก้ปัญหาในการเปลี่ยนลักษณะที่หมองของกระทะ ขจัดคราบที่ฝังแน่นที่สุด และคืนค่าลักษณะเดิมของวัสดุ

เมื่อล้างกระทะอย่างดีแล้ว ให้เลือก ผลิตภัณฑ์ที่ระบุสำหรับโลหะประเภทนี้และนำไปใช้ดังนี้:เขย่าขวดผลิตภัณฑ์

วางยาขัดเงาไว้บนผ้านุ่มๆ กระจายผลิตภัณฑ์ให้ทั่วกระทะ หากจำเป็น ให้ใช้ผ้าชุบน้ำยาขัดเงาอีกครั้ง

ถูผ้าบนกระทะเป็นวงกลมจนกว่าคุณจะสังเกตเห็นว่าบริเวณนั้นกลับมาเงางาม ในบริเวณที่เปื้อน ให้ถูแรงขึ้นและใช้ผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย

ข้อควรระวัง: หลังจากขั้นตอนนี้ ให้ล้างกระทะอีกครั้งและล้างด้วยน้ำปริมาณมาก ไม่ทิ้งคราบน้ำยาทำความสะอาดบนเครื่องครัว อย่าใช้ฟองน้ำหรือผ้าที่อาจทำให้กระทะเป็นรอยขณะทำความสะอาด