Gotowanie jest postrzegane przez wielu jako akt miłości i chwila, która łączy rodzinę. Ale nie ma jednego sposobu na przygotowanie jedzenia bez brudzenia patelni.

A wraz z codziennym życiem i intensywnością użytkowania mogą one zostać poplamione, porysowane lub tworzyć "skorupy", które wydają się nieusuwalne. Czytając to, jak wyczyścić patelnię wydaje się skomplikowane i dość pracochłonne.

Zrozumienie, których przedmiotów używać, które produkty są najlepsze i nauczenie się kilku sztuczek pomoże ci w misji czyszczenia stali nierdzewnej, żelaza i naczyń nieprzywierających bez cierpienia i bez niszczenia materiałów.

Sprawdź przygotowany przez nas poradnik dotyczący czyszczenia patelni:

Jak usunąć skorupę przywierającą do patelni?

Pierwszym krokiem w czyszczeniu patelni jest oczywiście usunięcie resztek jedzenia, jednak nie zawsze jest to takie proste.

Komu nie zdarzyło się rozgotować lub przyrządzić potrawy, która przywiera do dna patelni i wygląda, jakby miała tam pozostać na zawsze? Spokojnie!

Korzystając z odpowiednich technik, można usunąć wszystkie resztki jedzenia bez konieczności utraty oddechu od szorowania.

Zapoznaj się ze wskazówkami, które mają zastosowanie do wszystkich typów naczyń kuchennych w takich sytuacjach:

1. Napełnij patelnię wodą, aż wszystkie przypalone lub przyklejone potrawy zostaną przykryte;
2. Dodać niewielką ilość neutralnego detergentu;
3. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu;
4. Wyłącz i pozostaw do ostygnięcia;
5. Opróżnij miskę i delikatnie wyszoruj. Brud powinien zostać zmiękczony, co ułatwi pracę.

Co jeśli jest to patelnia nieprzywierająca?

Nawet patelnie z powłoką nieprzywierającą mogą się zatłuścić lub resztki jedzenia mogą przylgnąć do dna. W takim przypadku nie używaj wełny stalowej ani gąbek ściernych do ich szorowania i postępuj zgodnie z instrukcjami, których właśnie Cię nauczyliśmy.

Ponadto, jeśli zauważysz, że jedzenie przywiera podczas gotowania, możesz również wyłączyć ogrzewanie, przenieść jedzenie, które jeszcze się nie przypaliło, do innego pojemnika i już dodać wodę lub olej do patelni. Pomaga to poluzować to, co właśnie przywarło. Umyć natychmiast po użyciu.

Po usunięciu nadmiaru brudu przejdźmy do szczegółów czyszczenia każdego rodzaju patelni!

Jak czyścić żeliwne naczynia i zapobiegać rdzewieniu?

Jedzenie przygotowywane w żeliwnych patelniach ma wyjątkowy smak, ale konserwacja tego materiału wymaga równie szczególnej troski, począwszy od mycia, a skończywszy na przechowywaniu i suszeniu. Zobacz, jak to zrobić:

Czyszczenie przyklejonej żywności

Użyj niewielkiej ilości ciepłej wody, aby zmiękczyć przyklejone skorupy i za pomocą luffy z neutralnym detergentem powoli szoruj, usuwając resztki, które utknęły. Jeśli to nadal nie wystarczy, pozwól mu namoczyć się przez około 20 minut przed ponownym umyciem patelni.

Przypalone jedzenie

W przypadku przyklejonego jedzenia, które pokryło się skorupą, posyp resztki odrobiną soli i podgrzej na dużym ogniu z kilkoma kroplami oleju przez kilka sekund. Następnie ręcznikiem papierowym usuń przypalony bałagan.

Żelazne garnki, na których zaczyna pojawiać się rdza

Przypadki te są bardziej skomplikowane i mogą nawet wpływać na jakość żywności.

Jeśli rdza jest wczesna, mieszanina jednej filiżanki białego octu, sody oczyszczonej (1 łyżeczka) i wody może załatwić sprawę.

Po wymieszaniu wlać na patelnię i pozostawić do namoczenia na kilka godzin, a następnie wyszorować grubą luffą, wełną stalową lub szczotką, zwracając większą uwagę na najbardziej dotknięte miejsca.

W przypadku, gdy usunięcie rdzy nie jest możliwe, warto rozważyć wymianę patelni, aby zachować jakość i higienę przygotowywanych potraw.

Wskazówki, jak nie dopuścić do rdzewienia żelaznej patelni

Żelazo utlenia się w kontakcie z wodą i tworzy plamy rdzy. Aby temu zapobiec, ważne jest, aby dobrze wysuszyć i przechowywać żelazne patelnie w szafkach wolnych od wilgoci.

Aby zapobiec przywieraniu kilku kropel wody do dna, wystarczy usunąć jej nadmiar czystą ściereczką, a następnie doprowadzić do wrzenia, aż cała woda wyparuje.

Pozostawić garnek otwarty do ostygnięcia, bez pokrywki, a następnie przechowywać w szafce.

Jak czyścić naczynia ze stali nierdzewnej i aluminium?

Po smaku dobrze przygotowanego posiłku, kolejną wielką satysfakcją jest widok patelni ze stali nierdzewnej i aluminium lśniących jak nowe. Jeśli więc masz problemy z usuwaniem plam lub przypaleń, które pojawiły się z czasem na patelniach, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:

Czyszczenie skorup i lepkich pozostałości

Wewnętrzne odkażanie nie ma tajemnic i można skorzystać ze wskazówek wymienionych powyżej, takich jak użycie ciepłej wody i neutralnego detergentu do usunięcia stwardniałych zabrudzeń oraz sztuczki z olejem i solą do usunięcia tych, które pozostały.

Czyszczenie do połysku

Aby uzyskać połysk, namocz patelnię ze stali nierdzewnej w gorącej wodzie z łagodnym mydłem przez godzinę.

Następnie dokładnie wyszoruj patelnię za pomocą zmywaka nadającego się do mycia w zmywarce. Ważne jest, aby pamiętać, że nie zaleca się używania wełny stalowej do czyszczenia patelni aluminiowych lub ze stali nierdzewnej.

Nie należy ich również szlifować, ponieważ jest to częsty błąd, który zużywa materiały i tworzy małe zadrapania, które z czasem będą się powiększać.

Jak usunąć plamy i przywrócić blask patelniom aluminiowym i ze stali nierdzewnej?

Środek do polerowania metalu i aluminium może być rozwiązaniem, które zmieni matowy wygląd patelni, wyeliminuje najtrudniejsze plamy i przywróci oryginalny wygląd materiału

Po dokładnym umyciu patelni wybierz produkt odpowiedni do tego rodzaju metalu i nałóż go w następujący sposób: wstrząśnij butelką z produktem.

Nałóż niewielką ilość pasty na miękką ściereczkę i rozprowadź ją po całej patelni. W razie potrzeby ponownie zwilż ściereczkę pastą.

Pocieraj patelnię ściereczką okrężnymi ruchami, aż zauważysz, że obszar odzyskał połysk. W poplamionych miejscach należy pocierać bardziej energicznie i przy użyciu nieco większej ilości produktu.

Uwaga: Po zakończeniu procedury należy ponownie umyć patelnię i spłukać dużą ilością wody, aby na naczyniu nie pozostały resztki środka czyszczącego. Podczas czyszczenia nie należy używać gąbek ani ściereczek, które mogą porysować patelnię.