فولاد ضد زنگ، آهن و نچسب: راهنمای عملی در مورد نحوه تمیز کردن انواع تابه
فهرست مطالب
بسیاری از افراد آشپزی را یک عمل عاشقانه و لحظه ای می دانند که خانواده را گرد هم می آورد. اما هیچ راهی برای تهیه غذا بدون کثیف شدن تابه ها وجود ندارد.
و با استفاده و شدت روزانه، ممکن است لکه‌دار شوند، خراشیده شوند یا "پوسته‌هایی" ایجاد کنند که به نظر غیرقابل جدا شدن هستند. خواندن این مطلب، نحوه تمیز کردن یک ماهیتابه پیچیده و کار زیادی به نظر می رسد.
اما لازم نیست اینطور باشد. درک اینکه از کدام اقلام استفاده کنید، بهترین محصولات کدامند و یاد گرفتن چند ترفند به شما کمک می کند تا بدون رنج و بدون آسیب رساندن به مواد، تابه های استیل، آهنی و نچسب را تمیز کنید.
دستورالعملی را که در مورد نحوه تمیز کردن ماهیتابه آماده کرده ایم، بررسی کنید:
چگونه پوسته مواد غذایی چسبیده به ماهیتابه را جدا کنیم؟
(iStock)اولین مورد مرحله تمیز کردن قابلمه های تابه، البته حذف مواد غذایی باقی مانده است. با این حال، همیشه به این راحتی نیست.
چه کسی هرگز زمان پخت و پز را صرف نکرده است؟ یا غذایی درست کرده اید که به ته ظرف بچسبد و به نظر می رسد که برای همیشه آنجا می ماند؟ آرام!
با استفاده از تکنیک‌های صحیح می‌توان تمام باقی مانده‌های غذا را بدون از دست دادن نفس در اثر شستشو از بین برد.
همچنین ببینید: چگونه کیسه های پلاستیکی را در خانه مرتب کنیمدر اینجا نکاتی وجود دارد که در مورد انواع ماهیتابه ها در این شرایط اعمال می شود:
- تابه را با آب پر کنید تا تمام قسمت های حاوی مواد غذایی سوخته یا گیر کرده پوشانده شود؛
- کمی مواد شوینده خنثی اضافه کنید؛
- روی حرارت ملایم بپزید تابجوشانید؛
- خاموش کنید و بگذارید خنک شود؛
- تابه را خالی کنید و به آرامی بشویید. خاک باید نرم شود و کار را آسان تر می کند.
اگر یک تابه نچسب باشد چطور؟
علی رغم نام، حتی تابه های نچسب نیز می توانند چرب یا چرب شوند. بقایای غذا به ته آن چسبیده است. در این صورت، از پشم فولادی یا اسفنج های ساینده برای ساییدن آن ها استفاده نکنید و مرحله به مرحله ای را که آموزش دادیم دنبال کنید.
علاوه بر این، اگر در حین آماده سازی متوجه شدید که غذا هنوز چسبیده است، می توانید حرارت را نیز خاموش کنید، غذایی را که هنوز نسوخته است به ظرف دیگری منتقل کنید و از قبل آب یا روغن را در تابه بریزید. این به شل شدن چیزی که به تازگی گیر کرده است کمک می کند. بلافاصله پس از استفاده بشویید.
همچنین ببینید: چگونه لیست پاکسازی کامل را برای خود بسازیمکثیفی اضافی حذف شده است، بیایید به جزئیات نحوه تمیز کردن هر نوع تابه برویم!
چگونه تابه های آهنی را تمیز کنیم و از زنگ زدگی جلوگیری کنیم؟
غذاهای ساخته شده در ظروف آهنی طعم خاصی دارند، اما برای حفظ این مواد باید به همان اندازه مراقب باشید، از شستن تا خشک کردن. ذخیره سازی و خشک کردن ببینید چگونه:
تمیز کردن مواد غذایی گیر کرده
از کمی آب گرم برای نرم کردن پوسته های گیر کرده استفاده کنید و با یک اسفنج با مواد شوینده خنثی، به آرامی بمالید در حالی که باقی مانده های گیر کرده را بردارید. اگر باز هم کافی نیست، بگذارید حدود 20 دقیقه خیس بخورد و دوباره ظرف را بشویید.
غذاهاسوخته
برای غذاهایی که به هم چسبیده اند و پوسته شده اند، کمی نمک روی باقیمانده ها بپاشید و با چند قطره روغن روی حرارت قرار دهید. سپس با دستمال کاغذی کثیفی های سوخته را پاک کنید.
ظروف آهنی با شروع زنگ زدگی
این موارد پیچیدگی بیشتری دارند و حتی می توانند کیفیت غذا را تحت تاثیر قرار دهند.
اگر زنگ زدگی تازه شروع شده است، مخلوطی از یک فنجان سرکه سفید، جوش شیرین (1 قاشق چایخوری) و آب ممکن است این کار را انجام دهد.
بعد از مخلوط کردن، آن را در تابه بریزید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد. پس از آن با اسفنج ضخیم، پشم استیل یا برس مالش دهید و به نقاط آسیب دیده بیشتر توجه کنید.
در مواردی که امکان از بین بردن زنگ زدگی وجود ندارد، جالب است که برای حفظ کیفیت و بهداشت غذاهای آماده شده، تابه را تعویض کنید.
نکاتی برای جلوگیری از تابه آهنی زنگ زدگی
آهن در تماس با آب اکسید می شود و لکه های زنگ ایجاد می کند. برای جلوگیری از این اتفاق، مهم است که تابه های آهنی را به خوبی خشک کنید و در کابینت هایی که رطوبت ندارند، نگهداری کنید.
برای جلوگیری از باقی ماندن چند قطره آب در کف، کافی است مقدار اضافی آن را با یک پارچه تمیز بردارید و سپس حرارت دهید تا تمام آب تبخیر شود.
اجازه دهید تابه بدون درب خنک شود و سپس آن را در کمد نگهداری کنید.
چگونه تابه های فولادی و آلومینیومی را تمیز کنیم؟
بعد از پخت و پزطعم یک غذای خوب آماده شده، یکی دیگر از رضایت‌مندی‌های فوق‌العاده دیدن دوباره تابه‌های فولادی ضد زنگ و آلومینیومی است که مثل نو می‌درخشند. بنابراین، اگر در از بین بردن لکه ها یا علائم سوختگی که به مرور زمان روی تابه ظاهر شدند مشکل دارید، این مراحل را دنبال کنید:
تمیز کردن پوسته ها و باقی مانده های چسبیده
هیچ رازی برای بهداشت داخلی وجود ندارد. و می توانید از نکات ذکر شده در بالا استفاده کنید، مانند استفاده از آب گرم و مواد شوینده خنثی برای از بین بردن پوسته های کثیفی سفت شده و ترفند روغن نمک برای حذف مواردی که هنوز باقی مانده اند.
تمیز کردن براق
برای افزایش درخشندگی، ظرف فولادی ضد زنگ را به مدت یک ساعت در آب داغ و صابون خنثی خیس کنید.
سپس، با یک اسفنج ظرفشویی خوب بشویید. لازم به یادآوری است که استفاده از پشم فولادی برای تمیز کردن تابه های آلومینیومی یا فولادی ضد زنگ توصیه نمی شود.
آنها نیز نباید سمباده شوند. این یک اشتباه رایج است که مواد را فرسوده می کند، علاوه بر ایجاد خراش های کوچک که به مرور زمان بیشتر می شود.
چگونه لکه ها را از بین ببریم و درخشش را به تابه های آلومینیومی و فولادی ضد زنگ بازگردانیم؟
براق کننده فلز و آلومینیوم می تواند راه حلی برای تغییر ظاهر کدر تابه شما، از بین بردن سرسخت ترین لکه ها و بازگرداندن ظاهر اولیه مواد باشد
با شستشوی خوب ظرف، محصول برای این نوع فلز نشان داده شده و به شرح زیر اعمال می شود:بطری محصول را تکان دهید.
مقداری از پولیش را روی یک پارچه نرم قرار دهید. محصول را در سراسر تابه پخش کنید. در صورت لزوم، پارچه را دوباره با پولیش مرطوب کنید.
پارچه را با حرکات دایره ای روی تابه بمالید تا زمانی که متوجه شوید که ناحیه درخشش خود را به دست آورده است. در نواحی لکه دار، با شدت بیشتر و با کمی محصول بیشتر مالش دهید.
(iStock)توجه: بعد از عمل، ظرف را دوباره بشویید و با آب فراوان بشویید تا این کار انجام شود. هیچ اثری از پاک کننده روی ظروف آشپزخانه باقی نگذارید. در حین تمیز کردن از اسفنج یا پارچه ای که می تواند ظرف را خراش دهد استفاده نکنید.
