La cuina és vista per molts com un acte d'amor i un moment que uneix la família. Però, no hi ha manera de preparar menjar sense embrutar les paelles.

I amb l'ús i la intensitat diaris, poden tacar-se, ratllar-se o crear "crostes" que semblen inamovibles. Llegint això, com netejar una paella sembla complicat i molta feina.

Però no ha de ser així. Entendre quins articles utilitzar, quins són els millors productes i aprendre alguns trucs t'ajudarà en la missió de com netejar paelles d'acer inoxidable, ferro i antiadherents sense patir i sense danyar els materials.

Consulta el manual que hem preparat sobre com netejar les paelles:

Com treure l'escorça dels aliments enganxats a la paella?

El primer El pas per netejar les cassoles és, per descomptat, treure els aliments restants. Tanmateix, no sempre és tan fàcil.

Qui no ha passat mai el temps de cuinar? O has fet menjar que s'enganxa al fons de la paella i sembla que hi quedarà per sempre? Tranquil·la!

Usant les tècniques correctes és possible eliminar tots els residus d'aliments sense haver de perdre l'alè per fregar.

A continuació es mostren els consells que s'apliquen a tot tipus de paelles en aquestes situacions:

1. Ompliu la paella amb aigua fins que totes les parts amb aliments cremats o enganxats estiguin cobertes;
2. Afegiu una mica de detergent neutre;
3. Coeu a foc lent fins quebullir;
4. Apagar i deixar refredar;
5. Buidar la cassola i fregar suaument. La brutícia s'ha de suavitzar i facilitarà la feina.

I si es tracta d'una paella antiadherent?

Malgrat el nom, fins i tot les paelles antiadherents poden quedar greixoses o tenen residus de menjar enganxats al fons. En aquest cas, no utilitzeu llana d'acer o esponges abrasives per fregar-los i seguiu el pas a pas que acabem d'ensenyar.

A més, si observeu que el menjar encara s'enganxa durant la preparació, també podeu apagar el foc, traslladar el menjar que encara no s'hagi cremat a un altre recipient i ja posar aigua o oli a la cassola. Això ajuda a afluixar el que s'acaba d'enganxar. Rentar just després de l'ús.

S'ha eliminat l'excés de brutícia, anem als detalls de com netejar cada tipus de paella!

Com netejar les paelles de ferro i evitar l'òxid?

Els aliments fets en paelles de ferro tenen un gust especial, però per conservar aquest material cal tenir una cura igualment especial, des del rentat fins a l'assecat. emmagatzematge i assecat. Mireu com:

Neteja dels aliments enganxats

Utilitzeu una mica d'aigua tèbia per suavitzar les crostes enganxades i, amb una esponja amb detergent neutre, fregueu lentament mentre elimineu els residus que s'han enganxat. Si encara no n'hi ha prou, deixeu-ho en remull uns 20 minuts abans de tornar a rentar la paella.

Aliments.cremat

Per als aliments que s'hagin enganxat i que hagin format crosta, espolseu una mica de sal sobre els residus i poseu-los a foc fort amb unes gotes d'oli durant uns segons. Després, amb una tovallola de paper, traieu la brutícia cremada.

Passeres de ferro amb aparició d'òxid

Aquests casos són més complicats i fins i tot poden afectar la qualitat dels aliments.

Si l'òxid tot just comença, una barreja d'una tassa de vinagre blanc, bicarbonat de sodi (1 culleradeta) i aigua pot fer el truc.

Després de barrejar, aboqueu-lo a la paella i deixeu-ho en remull unes hores. Després d'això, fregueu amb una esponja gruixuda, llana d'acer o raspall i presteu més atenció als punts més afectats.

En els casos en què no sigui possible eliminar l'òxid, és interessant plantejar-se canviar la paella per preservar la qualitat i la higiene dels aliments preparats.

Consells per evitar que la paella de ferro oxidació

El ferro s'oxida en contacte amb l'aigua i crea taques d'oxidació. Per evitar que això succeeixi, és important assecar-se bé i guardar les paelles de ferro en armaris que no tinguin humitat.

Per evitar que quedin unes gotes d'aigua al fons, només cal treure l'excés amb un drap net i després escalfar fins que s'hagi evaporat tota l'aigua.

Deixeu que la paella s'obri, sense la tapa, i després guardeu-la a l'armari.

Com netejar les paelles d'acer inoxidable i d'alumini?

Després de cuinargust d'un àpat ben preparat, una altra gran satisfacció és veure com les paelles d'acer inoxidable i alumini tornen a brillar com noves. Així doncs, si tens problemes per eliminar taques o marques de cremades que han acabat apareixent a les paelles amb el pas del temps, segueix aquests passos:

Neteja de crostes i residus enganxats

No hi ha cap secret per a la higiene interna i podeu utilitzar els consells esmentats anteriorment, com ara utilitzar aigua tèbia i detergent neutre per eliminar les crostes de brutícia endurides i el truc de l'oli salat per eliminar les que encara persisteixen.

Neteja de brillantor

Per millorar la brillantor, remulleu la paella d'acer inoxidable amb aigua calenta i sabó neutre durant una hora.

A continuació, frega bé amb una esponja rentavaixelles. És important recordar que no es recomana utilitzar llana d'acer per netejar cassoles d'alumini o d'acer inoxidable.

Tampoc s'han de polir. Aquest és un error comú que desgasta els materials, a més de crear petites esgarrapades que aniran augmentant amb el temps.

Com eliminar les taques i recuperar la brillantor a les paelles d'alumini i d'acer inoxidable?

Un polidor de metall i alumini pot ser la solució per canviar l'aspecte apagat de les teves paelles, eliminar les taques més tossudes i restaurar l'aspecte original del material

Amb la paella ben rentada, tria un producte indicat per a aquest tipus de metall i aplicar de la següent manera:Agiteu l'ampolla del producte.

Coloqueu part de l'esmalt sobre un drap suau. Repartiu el producte per tota la paella. Si cal, torneu a humitejar el drap amb el poliment.

Frega el drap sobre la paella amb moviments circulars fins que notis que la zona ha recuperat la seva brillantor. A les zones tacades, fregueu amb més força i amb una mica més de producte.

Atenció: després del procediment, torneu a rentar la cassola i aclarir amb abundant aigua perquè no no deixar cap residu del netejador als estris de cuina. No utilitzeu una esponja o drap que pugui ratllar la paella durant la neteja.