Грижа за ножовете: как да ги миете, почиствате, заточвате и съхранявате
Съдържание
Грижата за ножовете е незаменима, тъй като тези изделия са част от основните кухненски прибори. За да изпълняват ролята си, е необходимо да се поддържат в актуално състояние, да се обръща внимание на острието и да се съхраняват по правилния начин.
С оглед на това Всяка къща е случай е създала важен наръчник за дезинфекция и запазване на тези предмети. Вижте го по-долу!
Грижа за ножа: какво да правите всеки ден
(iStock)Подготвянето на тези прибори за употреба включва всичко - от това да знаете как да почистите ножа до това да запазите изделието винаги остро. Вижте как да направите всяка стъпка и се погрижете за ножовете в дома си.
1. как се почиства правилно нож?
Измиването на ножовете не е сложен процес, но трябва да се извършва внимателно и на ръка, като се използва луфа за миене на съдове и мек препарат.
Вижте също: Уреди, които улесняват живота: кои са любимците на мрежата и как с тях и с други предмети да улесним ежедневието сиСлед измиване подсушете ножовете с мека, чиста кърпа, като внимавате да не се порежете и винаги сушите в посока, обратна на режещия ръб.
Вижте също: Защитете семейството си от кърлежи в дома сиВнимание: не се препоръчва миене в съдомиялна машина, тъй като киселинността на сапуна може да компрометира острието с течение на времето. Освен това остатъците могат да останат полепнали по ножовете и да допринесат за окисляването им.
2. как да наточим правилно нож?
Знаете ли, че опазването на ножовете е пряко свързано с факта, че те са винаги остри? Ако ножът е тъп, ще трябва да приложите повече сила и да повтаряте движенията напред-назад, докато разрежете храната. Това може да доведе до инциденти или дори да счупи острието и да повреди кухненската дъска.
Каменната точилка за ножове е една от най-разпространените в домакинствата. Преди да излезете да използвате този предмет обаче, трябва да го накиснете в чиста вода за около пет минути.
След това с помощта на все още мокрия камък преминете по режещия ръб на ножа в положение от 15 до 20 градуса и повторете движението, винаги в хоризонтална посока. Правете това, докато режещият ръб на ножа отново стане ефективен. Бъдете много внимателни и предпазливи в този процес на заточване на нож, за да не се нараните.
3. как най-добре да съхранявате ножовете?
(iStock)След като се научите как да почиствате ножовете и да заточвате тези предмети, е важно да обърнете внимание на начина, по който те се съхраняват до следващата употреба. Има различни начини за съхранение на ножовете, но винаги е необходимо да се вземат някои предпазни мерки, които гарантират тяхната безопасност и съхранение. Вижте някои предложения.
Чекмеджета
Чекмеджето за прибори за хранене не е най-подходящото място за съхранение на ножове, тъй като е обичайно приборите за хранене да са заедно и да има триене между тях.
Все пак, ако това е единствената възможност, трябва да облицовате чекмеджето с филц и да оставите място само за ножовете. Оставете режещия ръб обърнат по същия начин и се опитайте да запазите разстояние между парчетата.
Прибори за хранене
За по-големи ножове е интересно да се използват прибори за хранене, изработени от дървени пънове. Структурата гарантира, че остриетата не се трият и позволява практичност при ежедневното използване на ножовете в кухнята.
Все пак е добре да се помни, че е важно ножовете да се държат на значителна височина и далеч от деца. Това е още една важна мярка за избягване на евентуални инциденти.
Сега вече знаете най-важното за грижата за ножовете в кухнята. Преди да си тръгнете, вижте няколко бързи съвета как да наточите ножици у дома.
Очакваме с нетърпение да ви видим следващия път!