Pielęgnacja noży jest niezbędna, ponieważ są one częścią podstawowych przyborów kuchennych. Aby spełniały swoją rolę, należy je na bieżąco czyścić, zwracać uwagę na krawędź tnącą i przechowywać we właściwy sposób.

Mając to na uwadze Każdy dom to sprawa stworzył niezbędny poradnik dotyczący dezynfekcji i konserwacji tych przedmiotów. Sprawdź go poniżej!

Pielęgnacja noża: co robić na co dzień?

Przygotowanie tych przyborów do użycia obejmuje wszystko, od wiedzy o tym, jak czyścić nóż, po zachowanie ostrości przedmiotu przez cały czas. Zobacz, jak wykonać każdy krok i jak dbać o noże w domu.

1. jak prawidłowo czyścić nóż?

Mycie noży nie jest skomplikowanym procesem, ale powinno być wykonywane ostrożnie i ręcznie, przy użyciu gąbki do mycia naczyń i łagodnego detergentu.

Po umyciu osusz noże miękką, czystą ściereczką, uważając, aby się nie skaleczyć, susząc zawsze w kierunku przeciwnym do krawędzi tnącej.

Uwaga: mycie w zmywarce nie jest zalecane, ponieważ kwasowość mydła może z czasem uszkodzić ostrze. Ponadto pozostałości mogą pozostać przyklejone do noży i przyczynić się do ich utleniania.

2. jak prawidłowo naostrzyć nóż?

Czy wiesz, że konserwacja noży jest bezpośrednio związana z faktem, że są one zawsze ostre? Jeśli nóż jest tępy, będziesz musiał użyć większej siły i powtarzać ruch w przód i w tył, aż pokroisz jedzenie. Może to również powodować wypadki, a nawet złamać ostrze i uszkodzić deskę kuchenną.

Kamienna ostrzałka do noży jest jedną z najczęściej używanych w gospodarstwach domowych. Jednak przed użyciem tego przedmiotu należy namoczyć go w czystej wodzie przez około pięć minut.

Następnie, używając nadal mokrego kamienia, przesuń krawędź tnącą noża w pozycji od 15 do 20 stopni i powtórz ruch, zawsze w kierunku poziomym. Rób to, aż krawędź tnąca noża znów będzie sprawna. Bądź bardzo ostrożny i uważny podczas tego procesu ostrzenia noża, aby się nie zranić.

3. Jak najlepiej przechowywać noże?

Po nauczeniu się, jak czyścić noże i ostrzyć te przedmioty, ważne jest, aby zwrócić uwagę na sposób ich przechowywania do następnego użycia. Istnieją różne sposoby przechowywania noży, jednak zawsze konieczne jest podjęcie pewnych środków ostrożności, które gwarantują ich bezpieczeństwo i konserwację. Zobacz kilka sugestii.

Szuflady

Szuflada na sztućce nie jest najodpowiedniejszym miejscem do przechowywania noży, ponieważ często zdarza się, że sztućce znajdują się razem i dochodzi między nimi do tarcia.

Jeśli jednak jest to jedyna opcja, należy wyłożyć szufladę filcem i pozostawić miejsce tylko na noże. Pozostaw krawędź tnącą skierowaną w tę samą stronę i staraj się zachować odstęp między kawałkami.

Sztućce

W przypadku większych noży ciekawym rozwiązaniem jest zastosowanie sztućców wykonanych z drewnianych pniaków. Taka konstrukcja zapewnia brak tarcia ostrzy i pozwala na praktyczność w codziennym użytkowaniu noży w kuchni.

Warto jednak pamiętać, że noże należy przechowywać na znacznej wysokości i z dala od dzieci. Jest to kolejny ważny środek pozwalający uniknąć ewentualnych wypadków.

Teraz wiesz już, jak dbać o noże w kuchni. Zanim wyjdziesz, zapoznaj się z kilkoma wskazówkami, jak naostrzyć nożyczki w domu.

Do zobaczenia następnym razem!