刀具保养：如何清洗、清洁、磨刀和储存刀具
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刀具是厨房基本用具的一部分，因此刀具的保养是必不可少的。 为了使刀具发挥其作用，有必要保持清洁，注意刀刃，并以正确的方式存放。
有鉴于此 每栋房屋一个案例 请看下文！
刀具护理：日常护理方法
(iStock) 从了解如何清洁刀具到始终保持刀具锋利，让这些用具随时可用。 了解如何进行每一步操作，在家中正确保养刀具。
1. 如何正确清洗刀具？
清洗刀具的过程并不复杂，但应使用洗碗用丝瓜络和温和的洗涤剂小心手工清洗。
清洗后，用柔软、干净的布擦干刀具，注意不要割伤自己，擦干时方向应与刃口相反。
注意：不建议在洗碗机中清洗，因为肥皂的酸性会长期损害刀片。 此外，残留物会粘附在刀具上，导致氧化。
2. 如何正确磨刀？
您是否知道，刀具的锋利与否直接关系到刀具的保养。 如果刀具钝了，您就不得不加大力度，来回重复动作，直到切到食物为止。 这还可能造成事故，甚至折断刀片，损坏厨板。
磨刀石是家庭中最常见的工具之一，但在使用前，您需要将其浸泡在清水中约5分钟。
See_also: 学习如何清洁伴侣葫芦，避免发霉和更多的日常护理然后，用湿润的磨刀石将刀的刃口磨成15至20度，并重复这个动作，始终沿着水平方向进行。 这样做直到刀的刃口再次有效为止。 在磨刀过程中要非常小心和细心，以免伤到自己。
3. 如何更好地存放刀具？
(iStock) 在学习了如何清洁刀具和磨刀之后，重要的是要注意刀具的存放方式，直到下次使用。 刀具的存放方式多种多样，但始终有必要采取一些预防措施，以确保刀具的安全和保存。 请参阅一些建议。
抽屉
餐具抽屉不是存放刀具的最合适的地方，因为餐具经常放在一起，相互之间会发生摩擦。
但是，如果这是唯一的选择，您应该在抽屉里铺上毛毡，并留出专门放置刀具的空间。 让刀刃朝向同一方向，并尽量在刀片之间留出空间。
餐具
对于较大的刀具，使用木柄制成的餐具很有意义。 这种结构可确保刀片无摩擦，使日常在厨房使用刀具时更加实用。
See_also: 什么是中性肥皂？从洗衣服到打扫房间，如何使用中性肥皂？然而，值得注意的是，必须将刀具放置在相当高的位置，并远离儿童。 这是避免可能发生意外的另一项重要措施。
在您离开之前，请查看一些在家磨剪刀的小窍门。
我们期待下次再见！
