Η φροντίδα των μαχαιριών είναι απαραίτητη, καθώς τα κομμάτια αυτά αποτελούν μέρος των βασικών σκευών της κουζίνας. Για να εκπληρώσουν το ρόλο τους, είναι απαραίτητο να διατηρείτε τον καθαρισμό τους ενημερωμένο, να δίνετε προσοχή στην κόψη και να τα αποθηκεύετε με το σωστό τρόπο.

Με αυτό κατά νου, η Κάθε σπίτι μια υπόθεση δημιούργησε ένα σημαντικό σεμινάριο για την απολύμανση και τη συντήρηση αυτών των αντικειμένων. Δείτε το παρακάτω!

Φροντίδα μαχαιριού: τι πρέπει να κάνετε σε καθημερινή βάση

Το να έχετε αυτά τα σκεύη έτοιμα για χρήση περιλαμβάνει τα πάντα, από το να ξέρετε πώς να καθαρίζετε ένα μαχαίρι μέχρι να διατηρείτε το αντικείμενο κοφτερό ανά πάσα στιγμή. Δείτε πώς να κάνετε κάθε βήμα και να φροντίσετε σωστά τα μαχαίρια στο σπίτι σας.

1. πώς να καθαρίζετε σωστά ένα μαχαίρι;

Το πλύσιμο των μαχαιριών δεν είναι μια πολύπλοκη διαδικασία, αλλά πρέπει να γίνεται προσεκτικά και με το χέρι, χρησιμοποιώντας μια σφουγγαρίστρα πιάτων και ήπιο απορρυπαντικό.

Μετά το πλύσιμο, στεγνώστε τα μαχαίρια με ένα μαλακό, καθαρό πανί, προσέχοντας να μην κοπείτε και στεγνώνοντας πάντα προς την αντίθετη κατεύθυνση από την κόψη.

Προσοχή: Το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων δεν συνιστάται, καθώς η οξύτητα του σαπουνιού μπορεί να βλάψει τη λεπίδα με την πάροδο του χρόνου. Επιπλέον, τα υπολείμματα μπορεί να παραμείνουν κολλημένα στα μαχαίρια και να συμβάλουν στην οξείδωση.

2. πώς να ακονίσετε σωστά ένα μαχαίρι;

Γνωρίζατε ότι η διατήρηση των μαχαιριών συνδέεται άμεσα με το γεγονός ότι είναι πάντα κοφτερά; Εάν το μαχαίρι είναι θαμπό, θα πρέπει να ασκήσετε περισσότερη δύναμη και να επαναλάβετε την κίνηση μπρος-πίσω μέχρι να κόψετε το φαγητό. Αυτό μπορεί επίσης να προκαλέσει ατυχήματα ή ακόμη και να σπάσει η λεπίδα και να καταστραφεί η σανίδα κουζίνας.

Το ακονιστήρι μαχαιριών με πέτρα είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα στα νοικοκυριά. Ωστόσο, πριν βγείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το αντικείμενο, πρέπει να το μουλιάσετε σε καθαρό νερό για περίπου πέντε λεπτά.

Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας την πέτρα ακόμα υγρή, περάστε την κοπτική ακμή του μαχαιριού σε θέση 15 έως 20 μοιρών και επαναλάβετε την κίνηση, πάντα προς την οριζόντια κατεύθυνση. Κάντε το αυτό μέχρι η κοπτική ακμή του μαχαιριού να είναι και πάλι αποτελεσματική. Να είστε πολύ προσεκτικοί και προσεκτικοί σε αυτή τη διαδικασία του πώς να ακονίσετε ένα μαχαίρι για να μην τραυματιστείτε.

3. πώς να αποθηκεύετε καλύτερα τα μαχαίρια;

Αφού μάθετε πώς να καθαρίζετε τα μαχαίρια και να ακονίζετε αυτά τα αντικείμενα, είναι σημαντικό να δώσετε προσοχή στον τρόπο αποθήκευσης τους μέχρι την επόμενη χρήση. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι αποθήκευσης των μαχαιριών, ωστόσο, είναι πάντα απαραίτητο να λαμβάνετε ορισμένες προφυλάξεις που εγγυώνται την ασφάλεια και τη διατήρησή τους. Δείτε μερικές προτάσεις.

Συρτάρια

Το συρτάρι με τα μαχαιροπήρουνα δεν είναι το καταλληλότερο μέρος για την αποθήκευση μαχαιριών, καθώς είναι σύνηθες τα μαχαιροπήρουνα να βρίσκονται μαζί και να υπάρχει τριβή μεταξύ τους.

Παρόλα αυτά, αν αυτή είναι η μόνη επιλογή, θα πρέπει να επενδύσετε το συρτάρι με τσόχα και να αφήσετε έναν χώρο μόνο για τα μαχαίρια. Αφήστε την κόψη να κοιτάζει προς την ίδια κατεύθυνση και προσπαθήστε να διατηρήσετε έναν χώρο μεταξύ των κομματιών.

Μαχαιροπήρουνα

Για μεγαλύτερα μαχαίρια, είναι ενδιαφέρον να χρησιμοποιείτε μαχαιροπήρουνα από ξύλινα πρέμνα. Η δομή εξασφαλίζει ότι οι λεπίδες είναι απαλλαγμένες από τριβές και επιτρέπει την πρακτικότητα στη χρήση των μαχαιριών στην κουζίνα σε καθημερινή βάση.

Ωστόσο, αξίζει να θυμάστε ότι είναι απαραίτητο να διατηρείτε τα μαχαίρια σε μεγάλο ύψος και μακριά από τα παιδιά. Αυτό είναι ένα άλλο σημαντικό μέτρο για την αποφυγή πιθανών ατυχημάτων.

Τώρα γνωρίζετε τα βασικά στοιχεία για τη φροντίδα των μαχαιριών για τη ρουτίνα της κουζίνας σας. Πριν φύγετε, δείτε μερικές γρήγορες συμβουλές για το πώς να ακονίσετε τα ψαλίδια στο σπίτι.

Ανυπομονούμε να σας δούμε την επόμενη φορά!