Nega noževa je neophodna, jer su ovi komadi deo osnovnog kuhinjskog pribora. Da bi ispunili svoju ulogu, potrebno je čišćenje održavati ažurnim, obratiti pažnju na žicu za rezanje i skladištiti je na pravi način.

Imajući to na umu, Cada Casa Um Caso napravio je osnovni vodič o higijeni i očuvanju ovih predmeta. Provjerite to u nastavku!

Njega noževa: šta raditi na dnevnoj bazi

Spremnost ovog pribora za upotrebu uključuje sve, od znanja kako očistiti nož do čuvanja predmet je uvijek zadirkivan. Pogledajte kako napraviti svaki korak i nabavite njegu noža kod kuće.

1. Kako pravilno očistiti nož?

Pranje noževa nije složeno. Postupak se mora obaviti pažljivo i ručno, uz korištenje jastučića za pranje posuđa i neutralnog deterdženta.

Nakon pranja, osušite noževe mekom, čistom krpom, vodeći računa da se ne posječete, uvijek sušite u suprotnom smjeru od oštrice.

Pažnja: pranje u mašini za suđe je nije naznačeno, jer kiselost sapuna može ugroziti oštricu tokom vremena. Osim toga, ostaci mogu ostati zalijepljeni za noževe i doprinijeti oksidaciji.

2. Kako pravilno naoštriti nož?

Da li ste znali da je očuvanje noževa direktno povezano sa činjenicom da su uvijek oštri? Ako je nož tup, morat ćete ga primijenitiviše snage i ponavljajte pokrete naprijed-nazad dok ne isječete hranu. To također može uzrokovati nesreće ili čak slomiti oštricu i oštetiti kuhinjsku dasku.

Oštrica za kamene noževe jedna je od najčešćih u kućama. Međutim, prije upotrebe ovog predmeta potrebno ga je potopiti u čistu vodu oko pet minuta.

Nakon toga, dok je kamen još mokar, provucite oštricu noža u položaj od 15 do 20 stepeni i ponovite kretanje, uvek horizontalno. Radite to dok rezna ivica noža ponovo ne bude efikasna. Budite veoma oprezni i pažljivi u ovom procesu kako da naoštrite nož kako se ne biste ozlijedili.

3. Kako na najbolji način čuvati noževe?

Nakon što naučite kako čistiti noževe i naoštriti ove predmete, važno je obratiti pažnju na način na koji se čuvaju do sljedeće upotrebe. Postoje različiti načini čuvanja noževa, međutim, uvijek se mora voditi računa o njihovoj sigurnosti i očuvanju. Pogledajte neke prijedloge.

Fioke

Fioka za pribor za jelo nije najpogodnije mjesto za odlaganje noževa, jer je uobičajeno da se pribor za jelo na tom mjestu nalazi zajedno i između njih dolazi do trenja.

I pored toga, ako je ovo jedina opcija, potrebno je fioku obložiti filcom i ostaviti prostora samo za noževe. Uvijek ostavite reznu ivicu okrenutu na istu stranu i pokušajte zadržati razmakizmeđu komada.

Pribor

Što se tiče većih noževa, zanimljivo je koristiti posuđe napravljeno od drvenih panjeva. Struktura osigurava da oštrice budu bez trenja i omogućava praktičnu upotrebu noževa u kuhinji na dnevnoj bazi.

Međutim, vrijedi zapamtiti da je bitno držati noževe na znatnoj visini i daleko od djece. Ovo je još jedna važna mjera za izbjegavanje mogućih nesreća.

To je to! Sada znate kako se brinuti o noževima koji su neophodni u vašoj kuhinjskoj rutini. Prije nego što krenete, pogledajte nekoliko brzih savjeta kako naoštriti makaze kod kuće.

Vidimo se sljedeći put!