Njega noževa je neophodna jer su ti dijelovi dio osnovnog kuhinjskog pribora. Kako bi ispunili svoju ulogu, potrebno je redovito čistiti, paziti na reznu žicu i pravilno je skladištiti.

Imajući to na umu, Cada Casa Um Caso stvorila je osnovni vodič o higijeni i očuvanju ovih predmeta. Provjerite u nastavku!

Njega noža: što raditi svakodnevno

Imati ovaj pribor spreman za upotrebu uključuje sve, od znanja kako očistiti nož do očuvanja predmet uvijek zadirkivao. Pogledajte kako napraviti svaki korak i dobiti njegu noža kod kuće.

1. Kako pravilno očistiti nož?

Pranje noževa nije složeno. Postupak se mora obaviti pažljivo i ručno, pomoću spužvice za pranje posuđa i neutralnog deterdženta.

Nakon pranja, osušite noževe mekom, čistom krpom, pazeći da se ne porežete, uvijek sušite u smjeru suprotnom od oštrice.

Pažnja: pranje u perilici posuđa je nije naznačeno, jer kiselost sapuna može s vremenom ugroziti oštricu. Osim toga, ostaci mogu ostati zalijepljeni za noževe i pridonijeti oksidaciji.

2. Kako pravilno naoštriti nož?

Jeste li znali da je očuvanje noževa izravno povezano s činjenicom da su uvijek oštri? Ako je nož tup, morat ćete se nanijetiviše snage i ponavljajte pokrete naprijed-natrag dok ne prerežete hranu. To također može uzrokovati nesreće ili čak slomiti oštricu i oštetiti kuhinjsku dasku.

Kameno oštrilo za noževe jedno je od najčešćih u domovima. Međutim, prije korištenja ovog predmeta potrebno ga je potopiti u čistu vodu oko pet minuta.

Nakon toga, dok je kamen još mokar, prođite oštricom noža u položaju od 15 do 20 stupnjeva i ponovite kretanje, uvijek vodoravno. Činite to sve dok oštrica noža ponovno ne bude učinkovita. Budite vrlo oprezni i pažljivi u ovom procesu oštrenja noža kako se ne biste ozlijedili.

3. Kako najbolje pohraniti noževe?

Nakon što ste naučili čistiti noževe i oštriti te predmete, važno je obratiti pozornost na način na koji ih čuvate do sljedeće upotrebe. Postoje različiti načini pohranjivanja noževa, no uvijek se mora voditi računa o njihovoj sigurnosti i očuvanju. Pogledajte neke prijedloge.

Ladice

Ladica za pribor za jelo nije najprikladnije mjesto za odlaganje noževa, jer je uobičajeno da pribor za jelo bude zajedno na tom mjestu i dolazi do trenja između njih.

Unatoč tome, ako je to jedina opcija, potrebno je ladicu obložiti filcom i ostaviti mjesta samo za noževe. Uvijek ostavite oštricu okrenutu na istu stranu i pokušajte zadržati razmakizmeđu dijelova.

Pribor za jelo

Što se tiče većih noževa, zanimljivo je koristiti pribor za jelo od drvenih panjeva. Struktura osigurava da su oštrice bez trenja i omogućuje svakodnevnu praktičnu upotrebu noževa u kuhinji.

Međutim, vrijedi zapamtiti da je ključno držati noževe na znatnoj visini i daleko od djece. Ovo je još jedna važna mjera za izbjegavanje mogućih nezgoda.

To je to! Sada znate kako se brinuti za noževe koji su neophodni u vašoj kuhinjskoj rutini. Prije nego što odete, pogledajte nekoliko brzih savjeta o tome kako naoštriti škare kod kuće.

Vidimo se sljedeći put!