Nega nožev je nepogrešljiva, saj so ti kosi del osnovnih kuhinjskih pripomočkov. Da bi opravljali svojo vlogo, jih je treba sproti čistiti, paziti na rezalni rob in pravilno shranjevati.

Glede na to je Vsaka hiša je primer je pripravila pomemben priročnik o razkuževanju in ohranjanju teh predmetov. Oglejte si ga spodaj!

Nega noža: kaj storiti vsak dan

Priprava teh pripomočkov za uporabo vključuje vse od znanja o čiščenju noža do ohranjanja njegove ostrine. Oglejte si, kako narediti vsak korak, in poskrbite za pravilno nego nožev v svojem domu.

1. kako pravilno očistiti nož?

Umivanje nožev ni zapleten postopek, vendar ga je treba opraviti previdno in ročno, z lufo za pomivanje posode in blagim detergentom.

Po umivanju nože osušite z mehko in čisto krpo, pri čemer pazite, da se ne porežete, in jih vedno sušite v nasprotni smeri od rezalnega roba.

Opozorilo: pranje v pomivalnem stroju ni priporočljivo, saj lahko kislost mila sčasoma ogrozi rezilo. Poleg tega lahko ostanki ostanejo prilepljeni na nože in prispevajo k oksidaciji.

2. kako pravilno nabrusiti nož?

Ali ste vedeli, da je ohranjanje nožev neposredno povezano s tem, da so vedno ostri? Če je nož tup, boste morali uporabiti več sile in ponavljati gibe naprej in nazaj, dokler ne boste razrezali hrane. To lahko povzroči tudi nesreče ali celo zlom rezila in poškoduje kuhinjsko desko.

Kamniti brusilnik za nože je eden najpogostejših v gospodinjstvih. Vendar pa morate ta predmet, preden ga začnete uporabljati, za približno pet minut namočiti v čisto vodo.

Nato s še mokrim kamnom podajte rezalni rob noža za 15 do 20 stopinj in gibanje ponovite, vedno v vodoravni smeri. To počnite, dokler rezalni rob noža spet ni učinkovit. Pri tem postopku ostrenja noža bodite zelo previdni in pozorni, da se ne poškodujete.

3. kako najbolje shranjevati nože?

Ko se naučite, kako očistiti nože in jih nabrusiti, je pomembno, da ste pozorni na način njihovega shranjevanja do naslednje uporabe. Nože lahko shranjujete na različne načine, vendar je vedno treba sprejeti nekaj previdnostnih ukrepov, ki zagotavljajo njihovo varnost in ohranjanje. Oglejte si nekaj predlogov.

Predali

Predal za jedilni pribor ni najprimernejši prostor za shranjevanje nožev, saj se pogosto zgodi, da so noži skupaj in se med njimi pojavlja trenje.

Če je to vseeno edina možnost, predal obložite s filcem in pustite prostor samo za nože. Rezalni rob pustite obrnjen v isto smer in poskusite ohraniti prostor med kosi.

Jedilni pribor

Za večje nože je zanimivo uporabiti pribor iz lesenih štorov. Struktura zagotavlja, da se rezila ne drgnejo, in omogoča praktičnost pri vsakodnevni uporabi nožev v kuhinji.

Vendar pa ne smemo pozabiti, da je treba nože hraniti na precejšnji višini in stran od otrok. To je še en pomemben ukrep za preprečevanje morebitnih nesreč.

Zdaj poznate bistvene elemente za nego nožev v vaši kuhinji. Preden odidete, si oglejte nekaj hitrih nasvetov o tem, kako doma nabrusiti škarje.

Veselimo se naslednjega srečanja z vami!