El cuidado de los cuchillos es indispensable, ya que estas piezas forman parte de los utensilios básicos de cocina. Para que cumplan su función, es necesario mantener la limpieza al día, prestar atención al filo y guardarlos de forma correcta.

Teniendo esto en cuenta, el Cada casa un caso ha creado un tutorial esencial sobre la desinfección y conservación de estos artículos. ¡Míralo a continuación!

Cuidados del cuchillo: qué hacer a diario

Tener estos utensilios listos para su uso incluye todo, desde saber cómo limpiar un cuchillo hasta conservar el artículo afilado en todo momento. Vea cómo realizar cada paso y consiga un buen cuidado de los cuchillos en su hogar.

1. ¿cómo limpiar correctamente un cuchillo?

Lavar los cuchillos no es un proceso complejo, pero debe hacerse con cuidado y a mano, utilizando un estropajo lavavajillas y detergente suave.

Después del lavado, seque los cuchillos con un paño suave y limpio, teniendo cuidado de no cortarse, secando siempre en sentido contrario al filo.

Atención: no se recomienda lavar en el lavavajillas, ya que la acidez del jabón puede comprometer la hoja con el tiempo. Además, los residuos pueden quedar pegados a los cuchillos y contribuir a la oxidación.

2. ¿cómo afilar correctamente un cuchillo?

¿Sabía que la conservación de los cuchillos está directamente relacionada con el hecho de que estén siempre afilados? Si el cuchillo está desafilado, tendrá que aplicar más fuerza y repetir el movimiento de vaivén hasta cortar el alimento, lo que también puede provocar accidentes o incluso romper la hoja y dañar la tabla de cocina.

El afilador de cuchillos de piedra es uno de los más comunes en los hogares. Sin embargo, antes de salir a utilizar este artículo, es necesario sumergirlo en agua limpia durante unos cinco minutos.

Después, con la piedra aún húmeda, pase el filo del cuchillo en la posición de 15 a 20 grados y repita el movimiento, siempre en dirección horizontal. Haga esto hasta que el filo del cuchillo vuelva a ser eficiente. Sea muy cuidadoso y atento en este proceso de cómo afilar un cuchillo para no lastimarse.

3. ¿cuál es la mejor manera de guardar los cuchillos?

Después de aprender a limpiar cuchillos y afilar estos elementos, es importante prestar atención a la forma de guardarlos hasta el próximo uso. Hay diferentes formas de guardar los cuchillos, sin embargo, siempre es necesario tomar algunas precauciones que garanticen su seguridad y conservación. Vea algunas sugerencias.

Cajones

El cajón de los cubiertos no es el lugar más adecuado para guardar los cuchillos, ya que es habitual que los cubiertos estén juntos y se produzcan roces entre ellos.

Aún así, si ésta es la única opción, debería forrar el cajón con fieltro y dejar un espacio sólo para los cuchillos. Deje el filo hacia el mismo lado e intente mantener un espacio entre las piezas.

Cubiertos

Para los cuchillos de mayor tamaño, es interesante utilizar cubiertos fabricados con tocones de madera. Su estructura garantiza que las hojas estén libres de fricción y permite la practicidad en el uso diario de los cuchillos en la cocina.

No obstante, conviene recordar que es fundamental mantener los cuchillos a una altura considerable y alejados de los niños, otra medida importante para evitar posibles accidentes.

Ahora ya conoces los cuidados esenciales de los cuchillos para tu rutina en la cocina. Antes de irte, echa un vistazo a algunos consejos rápidos sobre cómo afilar las tijeras en casa.

Esperamos verle la próxima vez.