Peilių priežiūra yra būtina, nes šie peiliai yra pagrindinių virtuvės reikmenų dalis. Kad jie atliktų savo funkciją, būtina juos nuolat valyti, atkreipti dėmesį į pjovimo briauną ir tinkamai laikyti.

Atsižvelgiant į tai, Kiekvienas namas - atvejis sukūrė svarbią šių daiktų dezinfekavimo ir konservavimo instrukciją. Peržiūrėkite ją toliau!

Peilio priežiūra: ką daryti kasdien

Šių įrankių paruošimas naudojimui apima viską - nuo žinojimo, kaip valyti peilį, iki nuolatinio jo aštrumo išsaugojimo. Pažiūrėkite, kaip atlikti kiekvieną veiksmą, ir pasirūpinkite peilių priežiūra savo namuose.

1. kaip tinkamai išvalyti peilį?

Peilių plovimas nėra sudėtingas procesas, tačiau jį reikia atlikti kruopščiai ir rankomis, naudojant indų plovimo lufą ir švelnų ploviklį.

Nuplovę peilius nusausinkite minkšta, švaria šluoste, stengdamiesi neįsipjauti, visada džiovinkite priešinga pjovimo briaunai kryptimi.

Dėmesio: nerekomenduojama plauti indaplovėje, nes muilo rūgštingumas ilgainiui gali pakenkti ašmenims. Be to, ant peilių gali likti likučių, kurie prisideda prie oksidacijos.

2. kaip teisingai pagaląsti peilį?

Ar žinojote, kad peilių išsaugojimas tiesiogiai susijęs su tuo, kad jie visada būtų aštrūs? Jei peilis bukas, teks panaudoti daugiau jėgos ir kartoti judesius pirmyn ir atgal, kol supjaustysite maistą. Tai taip pat gali sukelti nelaimingų atsitikimų arba net sulaužyti ašmenis ir sugadinti virtuvės lentą.

Akmeninis peilių galąstuvas yra vienas iš labiausiai paplitusių namų ūkiuose. Tačiau prieš išeidami naudoti šį daiktą, turite jį maždaug penkioms minutėms pamerkti į švarų vandenį.

Po to dar drėgnu akmeniu perbraukite peilio pjaunamąją briauną 15-20 laipsnių kampu ir pakartokite judesį, visada horizontalia kryptimi. Taip darykite tol, kol peilio pjaunamoji briauna vėl taps efektyvi. Būkite labai atsargūs ir atidūs atlikdami šį peilio galandinimo procesą, kad nesusižeistumėte.

3. kaip geriausia laikyti peilius?

Išmokus valyti peilius ir galąsti šiuos daiktus, svarbu atkreipti dėmesį į jų laikymo būdą iki kito naudojimo. Yra įvairių peilių laikymo būdų, tačiau visada būtina imtis tam tikrų atsargumo priemonių, kurios užtikrintų jų saugumą ir išsaugojimą. Žiūrėkite keletą pasiūlymų.

Stalčiai

Stalo įrankių stalčius nėra tinkamiausia vieta peiliams laikyti, nes peiliai dažnai būna kartu ir tarp jų atsiranda trintis.

Vis dėlto, jei tai vienintelė galimybė, stalčių reikėtų iškloti veltiniu ir palikti vietos tik peiliams. Pjovimo briauną palikite nukreiptą į tą pačią pusę ir stenkitės išlaikyti tarpą tarp dalių.

Stalo įrankiai

Didesniems peiliams įdomu naudoti stalo įrankius, pagamintus iš medinių kelmų. Tokia struktūra užtikrina, kad ašmenys nesitrintų, ir leidžia praktiškai naudoti peilius virtuvėje kasdien.

Tačiau verta prisiminti, kad peilius būtina laikyti nemažame aukštyje ir atokiau nuo vaikų. Tai dar viena svarbi priemonė siekiant išvengti galimų nelaimingų atsitikimų.

Dabar jau žinote, kokie peilių priežiūros pagrindai būtini jūsų virtuvės kasdienybei. Prieš išvykdami peržiūrėkite keletą trumpų patarimų, kaip galąsti žirkles namuose.

Laukiame jūsų kitą kartą!