De verzorging van messen is onmisbaar, aangezien deze stukken deel uitmaken van het basiskeukengerei. Om ze hun rol te laten vervullen, is het nodig om ze goed schoon te houden, aandacht te besteden aan het snijvlak en ze op de juiste manier op te bergen.

Met dit in gedachten is de Elk huis een zaak heeft een essentiële handleiding gemaakt voor het desinfecteren en conserveren van deze items. Bekijk hem hieronder!

Mesverzorging: wat je dagelijks moet doen

Deze gebruiksvoorwerpen gebruiksklaar maken omvat alles, van weten hoe je een mes schoonmaakt tot het altijd scherp houden van het voorwerp. Bekijk hoe je elke stap uitvoert en zorg goed voor messen bij jou thuis.

1. Hoe maak je een mes goed schoon?

Het afwassen van messen is geen ingewikkeld proces, maar het moet voorzichtig en met de hand gebeuren, met een afwasdoekje en een mild afwasmiddel.

Droog de messen na het wassen met een zachte, schone doek, zorg ervoor dat u zich niet snijdt en droog altijd in de tegenovergestelde richting van de snijkant.

Let op: afwassen in de vaatwasser wordt afgeraden, omdat de zuurgraad van de zeep het lemmet na verloop van tijd kan aantasten. Bovendien kunnen resten aan de messen blijven kleven en bijdragen aan oxidatie.

2. Hoe slijp je een mes op de juiste manier?

Wist je dat het behoud van messen rechtstreeks verband houdt met het feit dat ze altijd scherp zijn? Als het mes bot is, moet je meer kracht zetten en de heen-en-weerbeweging herhalen tot je het voedsel snijdt. Dit kan ook ongelukken veroorzaken of zelfs het lemmet breken en de keukenplank beschadigen.

De messenslijper met steen is een van de meest gebruikte in huishoudens. Maar voordat je dit voorwerp gaat gebruiken, moet je het ongeveer vijf minuten in schoon water laten weken.

Ga daarna met de nog natte steen langs de snijkant van het mes in een positie van 15 tot 20 graden en herhaal de beweging, altijd in horizontale richting. Doe dit totdat de snijkant van het mes weer efficiënt is. Wees zeer voorzichtig en aandachtig in dit proces van het slijpen van een mes om jezelf niet te bezeren.

3. Hoe berg je messen het beste op?

Nadat je hebt geleerd hoe je messen schoonmaakt en slijpt, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de manier waarop ze worden opgeborgen tot het volgende gebruik. Er zijn verschillende manieren om messen op te bergen, maar het is altijd noodzakelijk om enkele voorzorgsmaatregelen te nemen die hun veiligheid en bewaring garanderen. Bekijk enkele suggesties.

Laden

De besteklade is niet de meest geschikte plaats om messen in te bewaren, omdat het gebruikelijk is dat bestek bij elkaar ligt en er wrijving tussen ontstaat.

Toch, als dit de enige optie is, moet je de lade bekleden met vilt en een ruimte vrijlaten voor messen. Laat de snijkant dezelfde kant op wijzen en probeer ruimte te houden tussen de stukken.

Bestek

Voor grotere messen is het interessant om bestek te gebruiken dat gemaakt is van houten stronken. De structuur zorgt ervoor dat de messen wrijvingsvrij zijn en maakt het mogelijk om messen dagelijks praktisch te gebruiken in de keuken.

Het is echter de moeite waard om te onthouden dat het essentieel is om messen op een behoorlijke hoogte en uit de buurt van kinderen te houden. Ook dit is een belangrijke maatregel om mogelijke ongelukken te voorkomen.

Nu weet je hoe je je messen moet verzorgen in de keuken. Bekijk voordat je vertrekt nog een paar snelle tips om thuis een schaar te slijpen.

We kijken ernaar uit je de volgende keer te zien!