Bıçakların bakımı vazgeçilmezdir, çünkü bu parçalar temel mutfak gereçlerinin bir parçasıdır. Görevlerini yerine getirebilmeleri için temizliğin güncel tutulması, kesici kenara dikkat edilmesi ve doğru şekilde saklanması gerekir.

Bunu göz önünde bulundurarak Her Ev Bir Dava bu eşyaları sterilize etmek ve korumak için önemli bir eğitim hazırladı. Aşağıdan göz atın!

Bıçak bakımı: günlük olarak yapılması gerekenler

Bu gereçleri kullanıma hazır hale getirmek, bıçağın nasıl temizleneceğini bilmekten bıçağı her zaman keskin tutmaya kadar her şeyi içerir. Her bir adımı nasıl uygulayacağınızı görün ve evinizde bıçak bakımını doğru şekilde yapın.

1. Bir bıçak nasıl düzgün temizlenir?

Bıçakları yıkamak karmaşık bir işlem değildir, ancak bulaşık lifi ve hafif deterjan kullanılarak dikkatli bir şekilde ve elle yapılmalıdır.

Yıkadıktan sonra bıçakları yumuşak, temiz bir bezle kurulayın, kendinizi kesmemeye dikkat edin, her zaman kesici kenarın tersi yönde kurulayın.

Dikkat: Sabunun asitliği zamanla bıçağı bozabileceğinden bulaşık makinesinde yıkanması önerilmez. Ayrıca, kalıntılar bıçaklara yapışmış halde kalabilir ve oksidasyona katkıda bulunabilir.

2. Bir bıçak nasıl doğru şekilde bilenir?

Bıçakların korunmasının her zaman keskin olmalarıyla doğrudan bağlantılı olduğunu biliyor muydunuz? Bıçak körelmişse, yiyeceği kesene kadar daha fazla güç uygulamanız ve ileri geri hareketini tekrarlamanız gerekecektir. Bu da kazalara neden olabilir, hatta bıçağı kırabilir ve mutfak tahtasına zarar verebilir.

Taş bıçak bileyici evlerde en yaygın kullanılanlardan biridir. Ancak bu ürünü kullanmaya başlamadan önce yaklaşık beş dakika boyunca temiz suda bekletmeniz gerekir.

Bundan sonra, hala ıslak olan taşı kullanarak, bıçağın kesici kenarını 15 ila 20 derece pozisyonda geçirin ve hareketi her zaman yatay yönde tekrarlayın. Bıçağın kesici kenarı tekrar verimli olana kadar bunu yapın. Kendinize zarar vermemek için bu bıçak bileme işleminde çok dikkatli ve özenli olun.

3. Bıçaklar en iyi nasıl saklanır?

Bıçakların nasıl temizleneceğini ve bileneceğini öğrendikten sonra, bir sonraki kullanıma kadar nasıl saklandıklarına dikkat etmek önemlidir. Bıçakları saklamanın farklı yolları vardır, ancak her zaman güvenliklerini ve korunmalarını garanti eden bazı önlemler almak gerekir. Bazı önerilere bakın.

Çekmeceler

Çatal bıçak çekmecesi bıçakları saklamak için en uygun yer değildir, çünkü çatal bıçakların bir arada olması ve aralarında sürtünme meydana gelmesi yaygındır.

Yine de tek seçeneğiniz buysa, çekmeceyi keçe ile kaplamalı ve sadece bıçaklar için bir boşluk bırakmalısınız. Kesici kenarı aynı yöne bakacak şekilde bırakın ve parçalar arasında boşluk bırakmaya çalışın.

Çatal Bıçak Takımı

Daha büyük bıçaklar için ahşap kütüklerden yapılmış çatal bıçak takımı kullanmak ilginçtir. Yapı, bıçakların sürtünmesiz olmasını sağlar ve bıçakların mutfakta günlük olarak kullanımında pratiklik sağlar.

Bununla birlikte, bıçakların çocuklardan uzakta ve hatırı sayılır bir yükseklikte tutulması gerektiğini unutmamak gerekir. Bu, olası kazaları önlemek için bir başka önemli önlemdir.

Artık mutfak rutininiz için bıçak bakımının olmazsa olmazlarını biliyorsunuz. Ayrılmadan önce, evde makas bileme hakkında bazı hızlı ipuçlarına göz atın.

Bir dahaki sefere görüşmek üzere!