আপনি কি জানেন কিভাবে ফ্রিজে ব্যাকটেরিয়া এড়াতে হয়? এই অণুজীবগুলি সাধারণত প্রসারিত হয় যখন সঠিক পণ্যগুলির সাথে ঘন ঘন পরিষ্কার করা হয় না। এটি ঘটে যখন আমরা পূর্বে পরিষ্কার না করে প্যাকেজিং সংরক্ষণ করি এবং যখন খাবার নষ্ট হয়ে যায়।

ফ্রিজের দুর্গন্ধ ছাড়াও, এই ব্যাকটেরিয়াগুলি আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করে, কারণ যে কোনও ধরণের নষ্ট বা মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার খাওয়ার সময়, ব্যক্তি দূষিত হতে পারে এবং ডায়রিয়া, জ্বর, বমি, পেটে ব্যথা এবং এমনকি ক্ষুধা হ্রাস।

সেটা মাথায় রেখে, Cada Casa Um Caso Dr এর সাথে কথা বলেছে। ব্যাকটেরিয়া (বায়োমেডিকাল ডাক্তার রবার্তো মার্টিন্স ফিগুইরেডো), যিনি রেফ্রিজারেটরে ব্যাকটেরিয়ার উপস্থিতি রোধ করতে কিছু প্রয়োজনীয় অভ্যাস গ্রহণের পরামর্শ দেন। 5টি সুপারিশ দেখুন এবং সেগুলি আপনার বাড়িতে প্রয়োগ করুন!

1. খাবারকে দূরে রাখার আগে ভাল করে ধুয়ে নিন

প্রথমত, জেনে রাখুন যে যন্ত্রে ব্যাকটেরিয়া এড়াতে সুপারমার্কেট বা মেলা থেকে আসার সাথে সাথেই আপনাকে খাবারটি ভালোভাবে পরিষ্কার করতে হবে। দই, টিনজাত খাবার, জুস এবং কোমল পানীয়ের প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, সবসময় নিরপেক্ষ ডিটারজেন্টের কয়েক ফোঁটা দিয়ে একটি ভেজা কাপড় ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

"এই সাধারণ পরিচ্ছন্নতা ইতিমধ্যেই ধুলো কমাতে অনেক সাহায্য করে, খাদ্যের পৃষ্ঠে থাকা যে কোনও ময়লা এবং কীটপতঙ্গের অবশিষ্টাংশ যা মূল প্যাকেজিংয়ে থেকে যেতে পারে", বলেডাক্তার

তবে, নিয়মটি অন্যান্য খাবারের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। “শাকসবজি এবং ফল ধোয়া উচিত নয়, কারণ ধোয়ার সময় পানির অবশিষ্টাংশ এই সবজির জন্য দূষণ সৃষ্টি করতে পারে। প্লাস্টিকের প্যাকেজিং পরিবর্তন করুন, এটি একটি প্লাস্টিক বা কাচের বয়ামে রাখুন এবং ফ্রিজের একটি ঠাণ্ডা জায়গায় সংরক্ষণ করুন”, তিনি পরামর্শ দেন।

2। স্টাইরোফোম প্যাকেজিংয়ে খাবার রাখবেন না

স্টাইরোফোম (প্রসারিত পলিস্টাইরিন) প্যাকেজিংয়ের জন্য, সাধারণত সসেজ এবং মাংসের জন্য ব্যবহৃত হয় - বাহ্যিক তাপমাত্রার সাথে যোগাযোগ এড়াতে তৈরি করা হয় - সুপারিশ হল খাবারটি সরিয়ে অন্য জায়গায় রাখুন পাত্রে এবং তারপর ফ্রিজে। পনির এবং হ্যামের জন্য, উদাহরণস্বরূপ, একটি বিভক্ত পাত্র ব্যবহার করুন।

“মাংসের ক্ষেত্রে, সবকিছু নির্ভর করবে কখন খাওয়া হবে তার উপর। যদি সেগুলি পরবর্তী দুই বা তিন দিনের মধ্যে সেবন করা হয়, সেগুলিকে 4 ডিগ্রির নিচে তাপমাত্রায় ফ্রিজে একটি আবৃত পাত্রে রাখুন”, তিনি বলেছেন।

সে চালিয়ে যায়। “আপনি যদি মাংস হিমায়িত করতে চান তবে এটি একটি পরিষ্কার প্যাকেজে রাখুন, বাতাস সরিয়ে দিন, এটি বন্ধ করুন, একটি লেবেল আটকে দিন এবং অবশেষে, এটিকে মাইনাস সতেরো বা আঠারো ডিগ্রি তাপমাত্রায় ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। সময়কাল তিন মাস পর্যন্ত।

3. নষ্ট খাবারের প্রতি মনোযোগ দিন

আসলে, যখন খাবার সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হয় না, তখন বিশেষজ্ঞ দুটি অত্যন্ত উদ্বেগজনক বিষয় তুলে ধরেন: ফ্রিজে ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি,যা খাবারের অবনতি ঘটাতে পারে এবং সেগুলি খাওয়ার ফলে সৃষ্ট স্বাস্থ্য সমস্যা, যেমন ডায়রিয়া, বমি এবং অন্যান্য আরও গুরুতর অসুস্থতা।

এর মতে ড. ব্যাকটেরিয়া, সবচেয়ে বড় বিপদ ঘটে যখন নষ্ট খাবার দৃশ্যমান পার্থক্য দেখায় না।

“খাদ্য নষ্ট হয়ে গেছে কিনা তা খুঁজে বের করার চেষ্টা করে বা গন্ধ নিয়ে কোনো লাভ নেই কারণ এই রোগজীবাণুগুলো দেখা যায় না। অতএব, ক্রয়ের তারিখ এবং পণ্যের বৈধতার দিকে নজর রাখা গুরুত্বপূর্ণ”।

আরেকটি লক্ষণ যে সেখানে নষ্ট খাবার থাকতে পারে এবং ফলস্বরূপ, ফ্রিজে ব্যাকটেরিয়া, তারা সাধারণত মেয়াদ শেষ হয়ে গেলে, বিশেষ করে সামুদ্রিক খাবারের গন্ধ ছেড়ে দেয়। সুতরাং, যদি আপনি ইতিমধ্যেই সেই প্রোটিনগুলিকে তাদের মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখটি অতিক্রম করতে দিয়ে থাকেন, তাহলে ফ্রিজ থেকে মাছের গন্ধ কিভাবে সহজ উপায়ে বের করা যায় তা শেখার সময় এসেছে।

4। রেফ্রিজারেটরে ব্যাকটেরিয়া এড়ানোর জন্য আদর্শ তাপমাত্রা

খাবারে জীবাণুর বিকাশ বা ধীর গতিতে বৃদ্ধি রোধ করার জন্য তাপমাত্রা আরেকটি মৌলিক কারণ। সুতরাং, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন যাতে এটি সর্বদা চার ডিগ্রির নিচে থাকে।

কিন্তু এটা কিভাবে করবেন? ডাক্তার আপনাকে রাতে সময় বের করে রেফ্রিজারেটরের ভিতরে একটি থার্মোমিটার রাখতে বলেন।

“পরের দিন, থার্মোমিটারটি উপযুক্ত তাপমাত্রায় আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। যদি না হয়, তা না হওয়া পর্যন্ত তাপস্থাপক কমিয়ে দিনচার ডিগ্রির নিচে তাপমাত্রায়”, তিনি সুপারিশ করেন।

5. সঠিক পরিচ্ছন্নতা রেফ্রিজারেটর থেকে ব্যাকটেরিয়া এবং খারাপ গন্ধ দূর করে

যেহেতু আমরা খাদ্য সংরক্ষণের কথা বলছি, আপনি কি জানেন কিভাবে রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করতে হয় এবং রেফ্রিজারেটেড পণ্যে ছত্রাক ও জীবাণুর বিকাশ রোধ করতে হয়?

ঠিক! উপরে উল্লিখিত হিসাবে যন্ত্রের তাপমাত্রার প্রতি গভীর মনোযোগ দেওয়ার পাশাপাশি, অভ্যন্তরীণ এবং বাহ্যিক অংশগুলির সঠিক পরিচ্ছন্নতার দিকে মনোযোগ দেওয়া অপরিহার্য।

ফ্রিজে ব্যাকটেরিয়া এড়াতে একবার এবং সব সময় জন্য, শুধুমাত্র একটি বহুমুখী ক্লিনার প্রয়োগ করুন যা যন্ত্রটি গভীরভাবে পরিষ্কার করার পাশাপাশি, সমস্ত ধরণের ময়লা, গ্রীস এবং ধুলো অপসারণ করে, অণুজীবের বিরুদ্ধে কার্যকরী ক্রিয়া করে .

Veja® Multiuso এর সাহায্যে, আপনি 99.9% ব্যাকটেরিয়া থেকে আপনার বাড়ি পরিষ্কার, স্যানিটাইজ, জীবাণুমুক্ত এবং রক্ষা করতে পারেন। শুধুমাত্র একটি ভেজা কাপড় বা নরম স্পঞ্জের সাহায্যে পণ্যটি তাক এবং ফ্রিজের বাইরে প্রয়োগ করুন। প্রস্তুত!

Veja® পণ্যের সম্পূর্ণ লাইন জানলে কেমন হয়? আমাদের অ্যামাজন পৃষ্ঠা অ্যাক্সেস করুন এবং পুরো ঘর পরিষ্কার, সুরক্ষিত এবং সুগন্ধি রাখতে আপনার প্রিয় সংস্করণগুলি চয়ন করুন৷

আপনার যন্ত্রটিকে দাগহীন এবং পরিষ্কার রাখতে, কীভাবে ফ্রিজ পরিষ্কার করবেন, কীভাবে ফ্রিজের রাবার পরিষ্কার করবেন এবং ফ্রিজারকে সঠিক উপায়ে ডিফ্রস্ট করবেন সে সম্পর্কে অন্যান্য টিপস দেখুন, কারণ আপনার পরিবারকে জীবাণু থেকে রক্ষা করার পাশাপাশি, আপনি এর দরকারী জীবন বৃদ্ধি করুনসরঞ্জাম

আপনি কত ঘন ঘন রেফ্রিজারেটর পরিষ্কার করেন?

বায়োমেডিকেল ডাক্তারের মতে, ফ্রিকোয়েন্সি নির্ভর করবে আপনি কতটা অ্যাপ্লায়েন্স ব্যবহার করছেন এবং বাড়িতে কতজন লোক আছেন তার উপর।

“উদাহরণস্বরূপ, যখন একটি খুব বড় পরিবার থাকে, তখন প্রতি দশ বা পনের দিন পর পর পরিষ্কার করার অনুরোধ করা হয়৷ এখন, দুই ব্যক্তি বা যারা একা থাকেন তাদের জন্য মাসে একবারই যথেষ্ট”, তিনি যোগ করেন।

তাহলে, আপনি কি ফ্রিজের ব্যাকটেরিয়া থেকে মুক্তি পেতে আমাদের পরামর্শ পছন্দ করেছেন? যন্ত্রটি ভালভাবে পরিষ্কার করার জন্য নিজেকে সময়সূচী করুন, কারণ এটিই একমাত্র উপায় যা আপনার পরিবারের খাবার সত্যিকার অর্থে নিরাপদ হতে থাকবে।

পরের বার দেখা হবে!