خراب کھانا فرج میں بیکٹیریا کو پھیلا سکتا ہے: اس سے بچنے کا طریقہ سیکھیں۔
فہرست کا خانہ
کیا آپ جانتے ہیں کہ فریج میں بیکٹیریا سے کیسے بچنا ہے؟ یہ مائکروجنزم عام طور پر اس وقت پھیلتے ہیں جب مناسب مصنوعات کے ساتھ بار بار صفائی نہ کی جائے۔ ایسا اس وقت ہوتا ہے جب ہم پیکنگ کو بغیر کسی پیشگی صفائی کے ذخیرہ کرتے ہیں اور جب کھانا خراب ہو جاتا ہے۔
ریفریجریٹر میں بدبو کے علاوہ، یہ بیکٹیریا آپ کے خاندان کی صحت کے لیے سنگین خطرات کا باعث بنتے ہیں، کیونکہ جب کسی بھی قسم کا خراب یا ختم ہوچکا کھانا کھاتے ہیں، تو وہ شخص آلودہ ہوسکتا ہے اور اسہال، بخار، قے، پیٹ میں درد اور یہاں تک کہ بھوک میں کمی۔
اس بات کو ذہن میں رکھتے ہوئے، Cada Casa Um Caso Dr. بیکٹیریا (بایومیڈیکل ڈاکٹر رابرٹو مارٹنز فیگیریڈو)، جو ریفریجریٹر میں بیکٹیریا کی ظاہری شکل کو روکنے کے لیے کچھ ضروری عادات کو اپنانے کی سفارش کرتے ہیں۔ 5 سفارشات دیکھیں اور انہیں اپنے گھر پر لاگو کریں!
بھی دیکھو: سارا سال سبز! سردیوں میں پودوں کی دیکھ بھال کرنے کا طریقہ سیکھیں۔1۔ کھانے کو ڈالنے سے پہلے اچھی طرح دھو لیں
سب سے پہلے، جان لیں کہ آلے میں موجود بیکٹیریا سے بچنے کے لیے، آپ کو سپر مارکیٹ یا میلے سے آتے ہی کھانے کو اچھی طرح صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ دہی، ڈبہ بند کھانے، جوس اور سافٹ ڈرنک کی پیکیجنگ کے معاملے میں، ہمیشہ غیر جانبدار صابن کے چند قطروں کے ساتھ نم کپڑے کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
"یہ سادہ صفائی پہلے سے ہی دھول، کسی بھی گندگی کو کم کرنے میں بہت مدد کرتی ہے جو کھانے کی سطح پر ہوسکتی ہے اور کیڑے مکوڑوں کی باقیات جو اصل پیکیجنگ پر رہ سکتی ہیں"۔ڈاکٹر
تاہم، یہ قاعدہ دیگر کھانوں پر لاگو نہیں ہوتا ہے۔ "سبزیوں اور پھلوں کو نہیں دھونا چاہیے، کیونکہ دھونے کے دوران پانی کی باقیات ان سبزیوں کے لیے آلودگی پیدا کر سکتی ہیں۔ پلاسٹک کی پیکیجنگ کو تبدیل کریں، اسے پلاسٹک یا شیشے کے جار میں رکھیں اور اسے فریج کے ٹھنڈے حصے میں محفوظ کریں”، وہ مشورہ دیتے ہیں۔
(Envato Elements)2۔ اسٹائرو فوم کی پیکیجنگ میں کھانا مت چھوڑیں
جیسا کہ اسٹائرو فوم (توسیع شدہ پولی اسٹرین) پیکیجنگ کے لیے، جو عام طور پر ساسیج اور گوشت کے لیے استعمال ہوتا ہے - جو بیرونی درجہ حرارت کے ساتھ رابطے سے بچنے کے لیے بنایا جاتا ہے - تجویز یہ ہے کہ کھانے کو ہٹا کر دوسری جگہ پر رکھیں۔ کنٹینرز اور پھر ریفریجریٹ کریں. پنیر اور ہیم کے لئے، مثال کے طور پر، ایک تقسیم برتن کا استعمال کریں.
"گوشت کے معاملے میں، سب کچھ اس بات پر منحصر ہوگا کہ اسے کب کھایا جائے گا۔ اگر وہ اگلے دو یا تین دنوں کے اندر کھائے جائیں تو انہیں 4 ڈگری سے کم درجہ حرارت پر فریج میں ڈھکے ہوئے برتن میں رکھیں"، وہ کہتے ہیں۔
وہ جاری رکھتا ہے۔ "اگر آپ گوشت کو منجمد کرنا چاہتے ہیں، تو اسے صاف پیکج میں رکھیں، ہوا کو ہٹا دیں، اسے بند کریں، ایک لیبل چسپاں کریں اور آخر میں اسے منفی سترہ یا اٹھارہ ڈگری کے درجہ حرارت پر فریزر میں محفوظ کریں۔ مدت تین ماہ تک ہے۔
3۔ بگڑے ہوئے کھانے پر توجہ دیں
درحقیقت، جب خوراک کو صحیح طریقے سے محفوظ نہیں کیا جاتا ہے، تو ماہر دو انتہائی تشویشناک باتوں کی نشاندہی کرتا ہے: ریفریجریٹر میں بیکٹیریا کا بڑھنا،جو کھانے کو خراب کر سکتا ہے، اور انہیں کھانے سے صحت کے مسائل، جیسے اسہال، الٹی اور دیگر سنگین بیماریاں۔
ڈاکٹر کے مطابق۔ بیکٹیریا، سب سے بڑا خطرہ اس وقت ہوتا ہے جب خراب کھانا بصری فرق نہیں دکھاتا ہے۔
"کھانے کے خراب ہونے کا پتہ لگانے یا سونگھنے کا کوئی فائدہ نہیں کیونکہ یہ پیتھوجینک جراثیم نظر نہیں آتے۔ لہذا، خریداری کی تاریخ اور مصنوعات کی درستگی پر نظر رکھنا ضروری ہے۔"
ایک اور نشانی ہے کہ خراب کھانا ہو سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں، فریج میں بیکٹیریا، وہ بو ہے جو وہ عام طور پر ختم ہو جانے پر چھوڑ دیتے ہیں، خاص طور پر سمندری غذا۔ لہذا، اگر آپ نے پہلے ہی ان پروٹینوں کو ان کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے گزرنے دیا ہے، تو یہ سیکھنے کا وقت ہے کہ مچھلی کی بو کو فریج سے آسان طریقے سے کیسے نکالا جائے۔
(Envato Elements)4۔ ریفریجریٹر میں بیکٹیریا سے بچنے کے لیے مثالی درجہ حرارت
درجہ حرارت ایک اور بنیادی عنصر ہے جو کھانے میں جراثیم کو نشوونما پانے یا سست رفتاری سے بڑھنے سے روکتا ہے۔ لہذا، درجہ حرارت کو کنٹرول کریں تاکہ یہ ہمیشہ چار ڈگری سے نیچے رہے۔
لیکن یہ کیسے کریں؟ ڈاکٹر آپ کو کہتا ہے کہ رات کو وقت نکال کر فریج کے اندر تھرمامیٹر رکھیں۔
"اگلے دن، چیک کریں کہ تھرمامیٹر مناسب درجہ حرارت پر ہے۔ اگر نہیں، تو ترموسٹیٹ کو اس وقت تک کم کریں جب تک کہ یہ نہ ہو۔چار ڈگری سے کم درجہ حرارت پر"، وہ تجویز کرتا ہے۔
5۔ درست صفائی ریفریجریٹر سے بیکٹیریا اور بدبو کو دور کرتی ہے
چونکہ ہم خوراک کے تحفظ کے بارے میں بات کر رہے ہیں، کیا آپ جانتے ہیں کہ ریفریجریٹر کو کیسے صاف کیا جاتا ہے اور ریفریجریٹر کی مصنوعات میں پھپھوندی اور جراثیم کی نشوونما کو کیسے روکا جاتا ہے؟
یہ ٹھیک ہے! آلات کے درجہ حرارت پر پوری توجہ دینے کے علاوہ، جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، اندرونی اور بیرونی حصوں کی درست صفائی پر توجہ دینا ضروری ہے۔
ریفریجریٹر میں بیکٹیریا سے بچنے کے لیے صرف ایک ملٹی پرپز کلینر لگائیں جو آلے کی گہرائی سے صفائی کرنے کے ساتھ ساتھ ہر قسم کی گندگی، چکنائی اور گردوغبار کو دور کرتا ہے، مائکروجنزموں کے خلاف موثر کارروائی کرتا ہے۔ .
Veja® Multiuso کے ساتھ، آپ اپنے گھر کو 99.9% بیکٹیریا سے صاف، جراثیم کش، جراثیم کش اور محفوظ کر سکتے ہیں۔ صرف گیلے کپڑے یا نرم اسفنج کی مدد سے پروڈکٹ کو شیلف پر اور فریج کے باہر لگائیں۔ تیار!
بھی دیکھو: اپ سائیکلنگ کیا ہے اور اپنے گھر میں اس تصور کو کیسے اپنانا ہے۔Veja® مصنوعات کی مکمل لائن جاننے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ ہمارے Amazon صفحہ تک رسائی حاصل کریں اور پورے گھر کو صاف، محفوظ اور خوشبودار چھوڑنے کے لیے اپنے پسندیدہ ورژن منتخب کریں۔
اپنے آلے کو بے داغ اور صاف رکھنے کے لیے، فریج کو صاف کرنے کے طریقے، فریج ربڑ کو کیسے صاف کیا جائے اور فریزر کو صحیح طریقے سے ڈیفروسٹ کرنے کے بارے میں دیگر نکات دیکھیں، کیونکہ اپنے خاندان کو جراثیم سے بچانے کے علاوہ، آپ کی مفید زندگی میں اضافہسامان
آپ ریفریجریٹر کو کتنی بار صاف کرتے ہیں؟ 9><10
"مثال کے طور پر، جب ایک بہت بڑا خاندان ہوتا ہے، ہر دس یا پندرہ دن بعد صفائی کی درخواست کی جاتی ہے۔ اب، دو افراد یا اکیلے رہنے والوں کے لیے، مہینے میں ایک بار کافی ہے"، وہ مزید کہتے ہیں۔
تو، کیا آپ کو فریج میں موجود بیکٹیریا سے نجات کے لیے ہماری تجاویز پسند آئی؟ آلات کی اچھی صفائی کے لیے اپنے آپ کو شیڈول کریں، کیونکہ یہ واحد طریقہ ہے جس سے آپ کے خاندان کا کھانا صحیح معنوں میں محفوظ رہے گا۔
اگلی بار ملتے ہیں!
