Biljke daju drugačiji izgled svim sredinama. Stoga je ideja o postavljanju vertikalnog povrtnjaka u kuhinji privlačila sve više ljudi. Čak i uz malo prostora i budžeta, moguće je sastaviti prekrasne projekte i još uvijek imati svježe začine za upotrebu u svakom obroku.

Imajući to na umu, Cada Casa Um Caso je razgovarao sa šumarskim inženjerom i pripremio kompletan vodič o tome kako postaviti i održavati vertikalni povrtnjak u kuhinji. Slijedite savjete profesionalaca i druge inspiracije koje smo izdvojili.

Prednosti vertikalnog povrtnjaka u kuhinji

Ako ste oduvijek željeli imati okomiti povrtnjak kod kuće, znajte da prednosti ove vrste strukture prevazilaze vizuelne. Ovo je način da proizvedete vlastitu hranu i još uvijek nađete psihološku korist u tom procesu.

„Jedna od glavnih prednosti posjedovanja povrtnjaka u kuhinji je osjećaj pripadnosti. Na taj način upravljate svojom hranom i ponovo se povezujete s prirodom”, smatra inženjer šumarstva Valter Ziantoni, magistar agrošumarstva (Bangor University England).

„Osjećam da može poslužiti kao terapija za borbu protiv anksioznosti i depresija. Osim toga, s ovim povrtnjakom imat ćete pravu organsku hranu na svom tanjuru i bez ikakvih kemijskih inputa”, završava Ziantoni.

Inženjer šumarstva također se sjeća da je ovo način da se udahnetekuha čistije, jer prirodni proces biljaka uzrokuje da razmjenjuju ugljični dioksid za kisik. Takođe, mogu donijeti hladniju klimu u okoliš.

„Imat ćete kuhinju s više kisika, poboljšavajući kvalitet zraka“, komentira profesionalac.

Za kraj, kada je u pitanju održivo razmišljanje, vertikalna kuhinjska bašta je također odlična alternativa . Koliko god jednostavna, struktura pomaže u smanjenju uticaja koji bi bili uzrokovani proizvodnjom i transportom hrane.

“Za jednu glavicu zelene salate do kuće, kamioni, rashladni prostori, farmeri i trgovci . Osim toga, dolazi do stvaranja plastike, stiropora i drugog čvrstog otpada”, upozorava Ziantoni.

Prednosti povrtnjaka kod kuće ne prestaju tu. „Pogodnost je i ekonomija! Stavite vrijednost paradajza, šargarepe i drugih začina na vrh olovke. Vidjet ćete da je dobitak psihološki, održiv, na vašem tanjiru i u džepu”, završava on.

Šta će vam trebati da postavite svoju vertikalnu baštu?

Sada kada znate prednosti posjedovanja povrtnjaka u kuhinji stana ili kuće, hoćemo li vježbati? Pogledajte šta vam može biti korisno za postavljanje vašeg vertikalnog vrta:

• oprane plastične posude za jaja;
• boce za kućne ljubimce prerezane na pola vertikalno ili na pola horizontalno;
• galona vodena pola vodoravno;
• unaprijed montirane police za vertikalni povrtnjak;
• set saksija pogodan za vertikalni povrtnjak;
• kuke;
• malo crijevo

Korak po korak da sastavite svoj povrtnjak

Da biste imali svoj vertikalni povrtnjak, možete slijediti dva puta. Prvi je da se odlučite za prethodno montirane konstrukcije. Na ovaj način je dovoljno pričvrstiti vaze i odabrati pravo povrće. Nakon toga, samo pratite svakodnevnu njegu malih biljaka.

Druga opcija je da iskoristite materijale koje imate kod kuće kako biste stvorili svoju vertikalnu baštu. Možete koristiti boce za kućne ljubimce, ambalažu i druge artikle.

Ziantoni preporučuje da je najbolje ići najlakšom rutom. Ako imate poteškoća sa sastavljanjem predmeta, možda bi bilo bolje kupiti gotovu strukturu.

Ali ako želite riskirati, stručnjak također daje osnovne savjete. S tim, idemo na sljedeću stavku...

Kako napraviti vertikalni vrt u kuhinji sa predmetima koji se mogu reciklirati?

Da sastavite vlastitu strukturu za vertikalni vrt, odvojite nekoliko paleta i pričvrstite ih na zid. Služit će kao potpora vazama sa začinima i drugim biljkama.

Nakon toga, vrijeme je da odvojite pakete, boce i galone koji će služiti kao vaze za vaše sadnice. Sve ove predmete potrebno je vrlo dobro prati, vodom i neutralnim deterdžentom.

Sa ovimfaza čišćenja završena, možete rezati ambalažu za različite načine upotrebe.

„Moguće je koristiti boce za kućne ljubimce sa vertikalnim rezovima u sredini ili samo na dnu. Galoni vode se takođe mogu ponovo koristiti za pravljenje velikih vaza koje se mogu okačiti. Samo ih prepolovite”, kaže inženjer šumarstva.

„Pored toga, konzerve svih vrsta mogu se koristiti i kao vaze“, nastavlja Ziantoni.

Da bismo vam pomogli, pripremili smo infografiku s uputama korak po korak kako postaviti vertikalni vrt kod kuće:

Koje biljke staviti u vertikalni povrtnjak?

Prema stručnjacima, u vertikalnom povrtnjaku u kuhinji može se uzgajati nekoliko vrsta povrća i drugog povrća. Da biste odlučili, vrijedi razmisliti koji se sastojci najviše koriste u svakodnevnom životu vašeg doma.

Uopšteno govoreći, začini su dobrodošli, jer je nekoliko listova dovoljno da daju poseban ukus jelima. Takođe, male porcije su dovoljne za pripremu obroka nedeljama ili mesecima.

Pogledajte neke ideje o povrću koje se najčešće sadi u vertikalnom vrtukuhinja:

• paradajz;
• zelena salata;
• kupus;
• mrkva;
• luk;
• ruzmarin;
• paprike;
• menta;
• bosiljak;
• origano;
• vlasac;
• korijander .

Osnovna njega za vertikalne povrtnjake u kuhinji

Prema Ziantoniju, glavna briga počinje odabirom mjesta postavljanja, jer ova vrsta povrća vrtu je potrebna sunčeva svjetlost ili adaptacija na vještačko osvjetljenje. Ovo je neophodno za biljke da izvode fotosintezu i razvijaju se.

„Važno je da postoji rasvjeta. Neke utičnice sa žutim sijalicama mogu se ugraditi neposredno iznad konstrukcije. Ili, mnogo praktičnije rešenje je da se biljke postave ispred prozora”, objašnjava inženjer šumarstva.

Stručnjak upozorava i da je potrebno obratiti pažnju na zalivanje povrća, jer pravljenje greška u ovom zadatku može stati na kraj ideji da imate povrtnjak kod kuće.

Međutim, da bi se riješio problem, Ziantoni objašnjava da je dovoljno održavati sporadičnu količinu zalijevanja kantom za zalivanje. Zapamtite da je svakoj vrsti potrebna učestalost zalijevanja. Da biste razjasnili nedoumice, pregledajte naš specijal o tome gdje započeti povrtnjak kod kuće, koji podučava ove i druge detalje.

Profesionalac također objašnjava da je moguće posegnuti za 'genijalnijom' metodom uz korištenje navodnjavanja crijevom i da se može uštedjeti vrijeme:

"To jemoguće napraviti sistem za navodnjavanje u svim saksijama. Samo provucite malo crijevo kroz sve posude, napravite male rupe u zakopanom dijelu i ostavite ga spojenim na slavinu. Dakle, svaki put kada lagano otvorite slavinu, voda će polako kapati kroz sve vaze”, objašnjava inženjer šumarstva.

Svakodnevna briga o povrtnjaku

Vau! Sada već znate glavne korake za sastavljanje vertikalnog povrtnjaka u kuhinji. Međutim, čak i nakon montaže, potrebno je voditi računa o nekoj bitnoj svakodnevnoj njezi.

Da bi pomogao, Ziantoni je ostavio listu koju uvijek trebate imati sa sobom! Pogledajte ispod:

• uvijek ne zaboravite zalijevati u pravo vrijeme;
• izbjegavajte višak vode i nikada ne izlijte vodu iz vaza prilikom zalijevanja;
• Omogućite prirodnu ili umjetno svjetlo;
• Uvijek gnojite saksije. Moguće je koristiti ljuske od jajeta, ostatke salate ili čak komercijalna gnojiva;
• nikada ne stavljajte ništa kemijsko na biljke niti ponovo koristite posude s kemijskim proizvodima koji nisu temeljito oprani.

Jeste li volite savjete kako sastaviti i održavati vertikalni vrt u kuhinji? Nastavite ovdje i pratite još savjeta i tutorijala poput ovog! Cada Casa Um Caso pomaže da se pojednostavi čišćenje i poslovi u vašem domu.