A növények minden környezetnek más megjelenést kölcsönöznek. Ezért egyre több embert vonz a függőleges kert felállításának ötlete a konyhában. Még kis hely és költségvetés mellett is lehetséges gyönyörű projekteket létrehozni, és még mindig van friss fűszer, amelyet minden ételhez felhasználhatunk.

Ezt szem előtt tartva a Minden ház egy eset beszélt egy erdőmérnökkel, és elkészített egy teljes útmutatót arról, hogyan lehet a konyhában függőleges zöldségeskertet létrehozni és fenntartani. Kövesse a szakember tippjeit és egyéb inspirációkat, amelyeket elkülönítettünk.

A függőleges konyhakert előnyei

Ha mindig is szerettél volna egy függőleges kertet otthonodban, tudd, hogy az ilyen típusú szerkezet előnyei túlmutatnak a látványon. Ez egy módja annak, hogy megtermeld a saját élelmiszeredet, és még pszichológiai hasznot is találj a folyamatban.

"A konyhai zöldségeskert egyik fő előnye az összetartozás érzése. Ily módon az ember saját maga gazdálkodik a saját élelmiszerével, és újra kapcsolatba kerül a természettel" - véli Valter Ziantoni erdőmérnök, az Agroforestry mestere (Bangor University, Anglia).

"Úgy érzem, hogy terápiaként szolgálhat a szorongás és a depresszió leküzdésére. Ráadásul ezzel a zöldségeskerttel valódi bioélelmiszer kerül a tányérra, mindenféle vegyszerbevitel nélkül" - teszi hozzá Ziantoni.

Az erdőmérnök emlékeztet arra is, hogy így tisztább lehet a konyhai levegő, mivel a növények természetes folyamatuk révén szén-dioxidot cserélnek oxigénre. Emellett hűvösebb klímát hozhatnak a környezetbe.

"A konyhában több oxigén lesz, javul a levegő minősége" - jegyzi meg a szakember.

Mindennek tetejébe, ha a fenntartható gondolkodásról van szó, a függőleges konyhakert is nagyszerű alternatíva. Amilyen egyszerű, a szerkezet segít csökkenteni az élelmiszertermeléssel és szállítással járó hatásokat.

"Ahhoz, hogy egyetlen szál saláta hazaérjen, teherautókra, hűtött területekre, gazdákra és kereskedőkre van szükség. Emellett műanyag, hungarocell és egyéb szilárd hulladék keletkezik" - figyelmeztet Ziantoni.

Az otthoni zöldségeskert előnyei itt nem érnek véget. "A haszon a gazdaságosság is! Tegye a ceruza hegyére egy paradicsom, egy sárgarépa és más fűszerek értékét. Látni fogja, hogy a nyereség pszichológiai, fenntartható, a tányéron és a zsebben van" - teszi hozzá.

Mire lesz szüksége a függőleges konyhakert kialakításához?

Most, hogy már tudja, milyen előnyei vannak annak, ha a lakása vagy háza konyhájában zöldségeskertet alakít ki, térjünk a tárgyra. Nézze meg, mi mindenre lehet hasznos a függőleges kert kialakítása:

• mosott műanyag tojástálcák;
• Függőlegesen vagy vízszintesen kettévágott pet palackok;
• gallon víz vízszintesen kettévágva;
• előre összeszerelt polcok függőleges zöldségeskerthez;
• függőleges zöldségtermesztésre alkalmas edénykészlet;
• horgok;
• kis tömlő.

Lépésről lépésre a zöldségeskert felállításához

A függőleges zöldségeskert kialakításához két utat követhet. Az első az előre összeállított szerkezetek választása. Ily módon csak rögzítse a cserepeket, és válassza ki a megfelelő zöldségeket. Ezután csak a növényekkel kapcsolatos napi gondozást kell követnie.

A második lehetőség az, hogy az otthon található anyagok felhasználásával hozza létre függőleges konyhakertjét. Használhat pet-palackokat, csomagolóanyagokat és egyéb tárgyakat.

Ziantoni azt ajánlja, hogy a legegyszerűbb utat érdemes választani; ha nehezen tudja összeszerelni az elemeket, akkor lehet, hogy érdemesebb készen megvenni a szerkezetet.

De ha ki akarsz merészkedni oda, a szakértő alapvető tippeket is ad. Ezzel együtt térjünk át a következő pontra.....

Hogyan készítsünk függőleges konyhakertet újrahasznosítható tárgyakból?

A saját függőleges kerti szerkezet megépítéséhez válasszon szét néhány raklapot, és rögzítse őket a falhoz. Ezek szolgálnak majd támasztékul a fűszeres és egyéb növények cserepeinek.

Ezután itt az ideje, hogy szétválassza a palánták cserepeként használt edényeket, palackokat és gallonokat. Mindezeket a tárgyakat nagyon jól el kell mosni, vízzel és semleges mosószerrel.

Ha ez a fertőtlenítési lépés megtörtént, akkor a csomagokat különböző felhasználási módokhoz vághatja.

"Használhatsz pet-palackokat, amelyeknek a közepén függőleges vágások vannak, vagy csak az alját. A vizes palackokat is újra lehet használni, hogy nagy vázákat készítsünk belőlük, amelyeket fel lehet akasztani. Csak vágd ketté őket" - mondja az erdőmérnök.

"Ezenkívül mindenféle konzervdoboz vázaként is használható" - folytatja Ziantoni.

Segítségül készítettünk egy infografikát, amely lépésről lépésre mutatja be, hogyan lehet otthon függőleges kertet létrehozni:

Milyen növényeket tegyünk a függőleges kertbe?

A szakértő szerint többféle zöldség és egyéb zöldségféle is termeszthető függőleges kertben a konyhában. A döntéshez érdemes végiggondolni, hogy milyen alapanyagokat használunk leginkább a mindennapokban az otthonunkban.

A fűszereket általában szívesen fogadják, mivel néhány levél elegendő ahhoz, hogy különleges ízt adjon az ételeknek. Ezenkívül kis adagok elegendőek ahhoz, hogy hetekig vagy hónapokig tartó ételeket készítsenek.

Nézzen meg néhány ötletet a függőleges konyhakertben leggyakrabban ültetett zöldségekről:

• paradicsom;
• saláta;
• káposzta;
• répa;
• hagyma;
• rozmaring;
• chilipaprika;
• menta;
• bazsalikom;
• oregánó;
• újhagyma;
• koriander.

A függőleges konyhakertek alapvető gondozása

Ziantoni szerint a fő gondoskodás a telepítési hely kiválasztásával kezdődik, mivel ez a fajta zöldségeskert napfényt igényel, vagy mesterséges megvilágításhoz való alkalmazkodást. Ez elengedhetetlen a zöldségek fotoszintéziséhez és fejlődéséhez.

"Fontos, hogy legyen világítás - közvetlenül a szerkezet fölé felszerelhetünk néhány foglalatot sárga izzókkal, vagy sokkal praktikusabb megoldás, ha a növényeket az ablak elé helyezzük" - magyarázza az erdész.

A szakember arra is figyelmeztet, hogy a zöldségek öntözésére is oda kell figyelni, hiszen ha ebben a feladatban hibázunk, akkor véget vethetünk az otthoni zöldségeskert ötletének.

A probléma megoldásához azonban Ziantoni elmagyarázza, hogy elegendő a szórványos mennyiségű öntözést egy öntözőkannával fenntartani. Ne feledje, hogy minden fajnak más-más öntözési gyakoriságra van szüksége. Ha kérdései vannak, tekintse át a Hol kezdjük el otthon a zöldségeskertet című különszámunkat, amely megtanítja ezeket és más részleteket.

A szakember azt is elmagyarázza, hogy a tömlővel történő öntözéssel egy "ötletesebb" módszerhez is lehet folyamodni, és hogy ezzel időt lehet megtakarítani:

"Lehetőség van arra, hogy az összes edényben öntözőrendszert alakítsunk ki. Csak vezessünk át egy kis tömlőt az összes edényen, a földbe ásott részen készítsünk kis lyukakat, és hagyjuk a csaphoz csatlakoztatva. Így minden alkalommal, amikor kissé megnyitjuk a csapot, a víz lassan végigcsöpög az összes edényen" - magyarázza az erdőmérnök.

A kert napi gondozása

Most már ismeri a függőleges konyhakert felállításának főbb lépéseit. Azonban még a felállítás után is szükség van néhány alapvető napi gondozásra.

Segítségül Ziantoni hagyott egy kis listát, amelyet mindig tarts magadnál! Lásd alább:

• mindig emlékezzen a megfelelő időben történő öntözésre;
• kerülje a túlöntözést, és öntözéskor soha ne öntse ki a vizet a cserepekből;
• természetes vagy mesterséges fényt biztosít;
• Mindig trágyázza meg a cserepeit: használhat tojáshéjat, salátamaradékot vagy akár kereskedelmi forgalomban kapható trágyát is;
• soha ne tegyen semmilyen vegyszert a növényekre, és ne használja újra a nem jól elmosott vegyszertartályokat.

Tetszettek a tippek a konyhában lévő függőleges kert felállításáról és fenntartásáról? Gyere vissza, hogy még több ilyen tippet és bemutatót találj! Minden ház egy eset segít megkönnyíteni a takarítást és a házimunkát otthonában.