Horta vertical na cociña: consellos para montar a túa propia
Táboa de contidos
As plantas danlle un aspecto diferente a todos os ambientes. Polo tanto, a idea de montar unha horta vertical na cociña atraeu a máis e máis xente. Aínda con pouco espazo e orzamento, é posible montar proxectos fermosos e aínda ter especias frescas para usar en cada comida.
Con isto en mente, Cada Casa Um Caso falou cun enxeñeiro forestal e preparou un completo tutorial sobre como montar e manter unha horta vertical na cociña. Sigue os consellos do profesional e outras inspiracións que separamos.
Ventaxes de ter unha horta vertical na cociña
Se sempre quixeches ter unha horta vertical na casa, sabe que as vantaxes deste tipo de estruturas van máis alá do visual. Esta é unha forma de producir o teu propio alimento e aínda así atopar un beneficio psicolóxico no proceso.
“Un dos principais beneficios de ter unha horta na cociña é o sentimento de pertenza. Deste xeito, xestionas a túa propia comida e reconectas coa natureza”, considera o enxeñeiro forestal Valter Ziantoni, mestre en Agroforestal (Universidade de Bangor, Inglaterra).
“Creo que pode servir como terapia para combater a ansiedade e depresión. Ademais, con esta horta terás no prato auténticos alimentos ecolóxicos e sen ningún aporte químico”, completa Ziantoni.
O enxeñeiro forestal lembra tamén que esta é unha forma de ter o aire docociña máis limpo, porque o proceso natural das plantas fai que intercambien dióxido de carbono por osíxeno. Ademais, poden aportar un clima máis fresco ao medio ambiente.
Ver tamén: Como organizar os xoguetes: 4 ideas para desfacerse do desorde“Terás unha cociña con máis osíxeno, mellorando a calidade do aire”, comenta o profesional.
Para completar, no que se refire ao pensamento sostible, a horta vertical tamén é unha gran alternativa. . Por simple que sexa, a estrutura contribúe a reducir os impactos que provocaría a produción e o transporte de alimentos.
“Para que chegue a casa unha soa cabeza de leituga, camións, zonas frigoríficas, agricultores e comerciantes. . Ademais, está a xeración de plástico, poliestireno e outros residuos sólidos”, advirte Ziantoni.
As vantaxes dunha horta na casa non quedan aí. "O beneficio tamén é a economía! Pon o valor dun tomate, unha cenoria e outras especias na punta do lapis. Verás que a ganancia é psicolóxica, sostible, no teu prato e no teu peto”, completa.
Que necesitarás para montar a túa horta vertical?
Agora que sabes as vantaxes de ter unha horta na cociña do piso ou da casa, imos practicar? Vexa o que che pode ser útil para configurar o teu xardín vertical:
- bandexas de ovos de plástico lavados;
- botellas para mascotas cortadas pola metade verticalmente ou pola metade horizontalmente;
- litros de auga cortadospola metade horizontalmente;
- baldas premontadas para horta vertical;
- conxunto de macetas aptas para horta vertical;
- ganchos;
- mangueira pequena
(iStock)Paso a paso para montar a túa horta
Para ter a túa horta vertical podes seguir dous camiños. O primeiro é optar por estruturas premontadas. Deste xeito, abonda con conectar os vasos e escoller as verduras correctas. Despois, só tes que seguir o coidado diario das pequenas plantas.
A segunda opción é aproveitar os materiais que tes na casa para crear a túa horta vertical. Podes usar botellas de mascotas, envases e outros elementos.
Ziantoni recomenda que o mellor é tomar a ruta máis sinxela. Se tes dificultades para montar os elementos, pode valer máis a pena mercar a estrutura xa preparada.
Pero se queres correr o risco, o especialista tamén dá consellos básicos. Con isto, pasemos ao seguinte elemento...
Como facer un xardín vertical na cociña con elementos reciclables?
Para montar a túa propia estrutura para o xardín vertical, separa uns palés e pégalos á parede. Servirán de soporte para os vasos de especias e outras plantas.
Despois diso, é hora de separar os paquetes, botellas e litros que se usarán como vasos para as mudas. Todos estes artigos hai que lavar moi ben, con auga e deterxente neutro.
Con istoetapa de limpeza rematada, pode cortar a embalaxe para diferentes modos de uso.
“É posible utilizar botellas de mascotas con cortes verticais no medio ou só co fondo das mesmas. Tamén se poden reutilizar litros de auga para facer grandes vasos que se poden colgar. Só cortalos pola metade”, di o enxeñeiro forestal.
“Ademais, as latas de todo tipo tamén se poden usar como vasos”, continúa Ziantoni.
(iStock)Para axudarnos, preparamos unha infografía con instrucións paso a paso sobre como configurar un xardín vertical na casa:
(Arte/Cada casa Un caso)Que plantas poñer nunha horta vertical?
Segundo o especialista, nunha horta vertical na cociña pódense cultivar varios tipos de horta e outras hortalizas. Para decidir, paga a pena considerar cales son os ingredientes máis utilizados na vida cotiá da túa casa.
En xeral, os condimentos son benvidos, xa que unhas poucas follas son suficientes para aportar un sabor moi especial ás comidas. Ademais, as pequenas porcións son suficientes para preparar comidas durante semanas ou meses.
Consulta algunhas ideas das hortalizas que se plantan máis habitualmente nun xardín verticalcociña:
- tomate;
- leitugas;
- repolos;
- cenorias;
- cebolas;
- romeu;
- pementos;
- menta;
- albahaca;
- orégano;
- ceboliño;
- cilantro .
(iStock)Coidados imprescindibles das hortas verticais na cociña
Segundo Ziantoni, o coidado principal comeza coa elección do lugar de instalación, xa que este tipo de hortalizas O xardín necesita luz solar ou adaptación á iluminación artificial. Isto é esencial para que as plantas realicen a fotosíntese e se desenvolvan.
“É importante que haxa iluminación. Algúns enchufes con bombillas amarelas pódense instalar xusto encima da estrutura. Ou, unha solución moito máis práctica é colocar as plantas diante da ventá”, explica o enxeñeiro forestal.
O profesional tamén advirte de que hai que prestar atención ao rego das hortalizas, porque facendo un erro nesta tarefa pode acabar coa idea de ter unha horta na casa.
Non obstante, para solucionar o problema, Ziantoni explica que abonda con manter a cantidade esporádica de rego cunha regadeira. Lembra que cada especie necesita unha frecuencia de rego. Para aclarar dúbidas, repasa o noso especial sobre por onde comezar unha horta na casa, que ensina estes e outros detalles.
O profesional tamén explica que é posible recorrer a un método máis ‘enxeñoso’ co uso do rego por mangueira e que pode aforrar tempo:
“Éposible facer un sistema de rego en todas as macetas. Só tes que pasar unha pequena mangueira por todos os recipientes, facer pequenos buratos na parte soterrada e deixala conectada á billa. Así que, cada vez que abras un pouco a billa, a auga vai goteando lentamente por todos os vasos”, explica o enxeñeiro forestal.
Ver tamén: Olla de indución: cal é o ideal?Coidados diarios da horta
Uf! Agora xa coñeces os pasos principais para montar unha horta vertical na cociña. Non obstante, mesmo despois da montaxe, hai que ter coidados esenciais no día a día.
Para axudar, Ziantoni deixou unha lista que sempre debes levar contigo. Vexa a continuación:
- recorde sempre de regar no momento correcto;
- evite o exceso de auga e nunca derrame auga dos vasos ao regar;
- Proporcione auga natural ou luz artificial;
- Abonar sempre as macetas. É posible usar cascas de ovos, restos de ensaladas ou mesmo fertilizantes comerciais;
- nunca coloque nada químico nas plantas nin reutilice recipientes de produtos químicos que non fosen lavados a fondo.
Si. Gústanche os consellos sobre como montar e manter o xardín vertical na cociña? Continúa aquí e segue máis consellos e titoriais coma este! Cada Casa Um Caso axuda a simplificar a limpeza e as tarefas do teu fogar.
