植物はどんな環境にも違った表情を与える。 そのため、キッチンに縦型ガーデンを設置するというアイデアは、ますます多くの人を惹きつけている。 少ないスペースと予算でも、美しいプロジェクトを立ち上げることができ、しかも毎回の食事に新鮮なスパイスを使うことができる。

そのような思いから 一軒一軒のケース 林業技師に話を聞き、キッチンに縦型菜園を設置し、維持する方法について完全なチュートリアルを用意した。 プロフェッショナルのヒントと、私たちが分離した他のインスピレーションに従ってください。

縦型キッチンガーデンのメリット

家庭菜園に憧れを抱いているなら、この種の構造物の利点は視覚的なものだけではないことを知っておいてほしい。 これは、自分で食料を生産する方法であり、その過程で心理的なメリットも見いだせるのだ。

「キッチンに菜園があることの主な利点のひとつは、帰属意識です。 そうすることで、自分の食べ物を管理し、自然とのつながりを取り戻すことができるのです」と、アグロフォレストリーの修士号を持つ森林エンジニアのヴァルテル・ジアントーニ（英国バンガー大学）は信じている。

「さらに、この菜園では、化学物質を一切使わない本物のオーガニック食品を食べることができます」とジアントーニは付け加えた。

森林技師はまた、植物が二酸化炭素を酸素と交換する自然なプロセスによって、よりきれいな台所の空気を作ることができると回想している。 さらに、植物は環境に涼しさをもたらすことができる。

「酸素の多いキッチンになり、空気の質が向上します」とプロはコメントする。

さらに、持続可能な考え方という点では、縦型キッチンガーデンも素晴らしい選択肢だ。 シンプルな構造でありながら、食料の生産や輸送に伴う影響を軽減することができる。

「レタス1株が家庭に届くまでには、トラック、冷蔵エリア、農家、商人が必要で、さらにプラスチックや発泡スチロールなどの固形廃棄物も発生します」とジアントーニは警告する。

家庭菜園の利点はそれだけにとどまらない。 トマト1個、ニンジン1本、その他の調味料の価値を鉛筆の先に書いてみてください。 心理的にも、持続可能で、お皿の上でも、ポケットの中でも得をすることがおわかりになるでしょう」。

バーティカル・キッチンガーデンを設置するには何が必要ですか？

キッチンで家庭菜園をするメリットがおわかりいただけたところで、さっそく本題に入りましょう。 バーティカル・ガーデンを設置する際に役立つものをご覧ください：

• プラスチック製の卵トレーを洗った；
• ペットボトルを縦半分、または横半分に切る；
• ガロンの水を水平に半分に切る；
• 垂直菜園用の組み立て済み棚；
• 縦型菜園に適した鉢のセット；
• フック
• 小型ホース。

ステップ・バイ・ステップで菜園を作る

縦型菜園を作るには、2つの方法がある。 ひとつは、組み立て式の菜園で、鉢を取り付け、野菜を選ぶだけ。 あとは、日々の手入れをするだけだ。

2つ目の方法は、家にある資材を利用して垂直キッチンガーデンを作る方法です。 ペットボトルや梱包材などを利用できます。

ジアントーニは、最も簡単な道を進むのがベストだと勧める。アイテムを組み立てるのが難しければ、既製品の構造を購入する方が価値があるかもしれない。

しかし、もしあなたがそこで冒険をしたいのであれば、専門家は基本的なヒントも与えてくれる。 それでは、次の項目に移ろう......。

リサイクル可能なアイテムで垂直キッチンガーデンを作るには？

バーチカル・ガーデンを作るには、パレットを何枚か切り離して壁に固定し、スパイスや植物を植える鉢の支柱にする。

その後、苗のポットとして使う容器、ボトル、ガロンなどを分ける。 これらのものはすべて、水と中性洗剤でよく洗う必要がある。

この除菌ステップを終えたら、使用方法に応じてパッケージをカットすることができる。

「ペットボトルは、真ん中に縦に切れ目を入れてもいいし、底だけを使ってもいい。 水ガロンは、吊るせる大きな花瓶を作るのにも再利用できる。 半分に切るだけでいい」と森林技師は言う。

「さらに、あらゆる種類の缶を花瓶として使うこともできます」とジアントーニは続ける。

そこで、家庭での垂直庭園の作り方をステップごとに説明したインフォグラフィックをご用意しました：

バーティカル・ガーデンに植える植物は？

専門家によると、キッチンの垂直菜園では、数種類の野菜やその他の野菜を栽培することができるそうだ。 決めるには、家庭の日常生活でどの食材を最も使うかを考える価値がある。

一般的に、スパイスは歓迎される。 数枚の葉があれば、食事に特別な風味をもたらすのに十分だからだ。

縦型キッチンガーデンでよく植えられる野菜のアイデアをご覧ください：

• トマト
• レタス
• キャベツ；
• ニンジン
• 玉ねぎ
• ローズマリー
• 唐辛子だ；
• ミント
• バジル
• オレガノ
• ネギ；
• コリアンダー

縦型キッチンガーデンに欠かせないお手入れ

ジアントーニによれば、この種の菜園には太陽光か人工照明が必要で、これが野菜の光合成と発育に欠かせないからだ。

「照明があることが重要で、構造物のすぐ上に黄色い電球のついたソケットを設置することもできますし、もっと現実的な解決策は、窓の前に植物を置くことです」と森林学者は説明する。

プロはまた、野菜の水やりに注意を払う必要があると警告している。

しかし、この問題を解決するには、散水缶で散発的な水やりを維持すれば十分だとザイアントーニは説明する。 品種ごとに必要な水やりの頻度があることを覚えておいてほしい。 質問については、家庭菜園をどこで始めるかについての特集で、これらの詳細やその他の詳細を教えているので、そちらをご覧いただきたい。

また、ホース灌漑を使えば、より "独創的 "な方法に頼ることも可能で、時間の節約にもなるとプロは説明する：

「小さなホースをすべての鉢に通し、埋まっている部分に小さな穴を開け、水道の蛇口につないでおくだけで、水道の蛇口を少し開けるたびに、すべての鉢に水がゆっくりと滴り落ちるのです」と林業技師は説明する。

日々の庭の手入れ

縦型キッチンガーデンを設置する主な手順はお分かりいただけたと思うが、設置した後も日々の手入れは欠かせない。

そのためにザイアントーニは、常に手元に置いておくべき小さなリストを残している。 以下を参照のこと：

• 水やりのタイミングを忘れないこと；
• 水をやりすぎないようにし、水やりの際には鉢から決して水を注がないようにする；
• 自然光または人工光を提供する；
• 鉢には必ず肥料を与えましょう。卵の殻、サラダくず、市販の肥料でもかまいません；
• 植物に化学薬品をかけたり、よく洗っていない化学薬品の容器を再利用したりしないこと。

キッチンに縦型ガーデンを設置し、維持するためのヒントはいかがでしたか？ このようなヒントやチュートリアルをもっとご覧になりたい方は、ぜひまたお越しください！ 一軒一軒のケース 家の中の掃除や家事を楽にします。