Rastliny dodávajú všetkým prostrediam iný vzhľad. Preto myšlienka zriadenia vertikálnej záhrady v kuchyni priťahuje čoraz viac ľudí. Aj s malým priestorom a rozpočtom je možné zriadiť krásne projekty a pritom mať čerstvé korenie, ktoré sa dá použiť pri každom jedle.

Práve s týmto zámerom sa Každý dom Prípad Rozprávali sme sa s lesným inžinierom a pripravili sme kompletný návod, ako si v kuchyni zriadiť a udržiavať vertikálnu zeleninovú záhradu. Sledujte tipy odborníka a ďalšie inšpirácie, ktoré sme oddelili.

Výhody vertikálnej kuchynskej záhrady

Ak ste vždy chceli mať doma vertikálnu záhradu, vedzte, že výhody tohto typu konštrukcie presahujú vizuálnu stránku. Ide o spôsob, ako si dopestovať vlastné potraviny a ešte pri tom nájsť psychologický prínos.

"Jednou z hlavných výhod zeleninovej záhrady v kuchyni je pocit spolupatričnosti. Takto máte možnosť hospodáriť s vlastnými potravinami a znovu sa spojiť s prírodou," domnieva sa lesný inžinier Valter Ziantoni, magister agrolesníctva (Bangor University England).

"Mám pocit, že môže slúžiť ako terapia proti úzkosti a depresii. Okrem toho budete mať v tejto zeleninovej záhrade na tanieri skutočné biopotraviny a bez akýchkoľvek chemických prísad," dodáva Ziantoni.

Lesný inžinier tiež pripomína, že ide o spôsob, ako mať čistejší vzduch v kuchyni, pretože prirodzený proces rastlín spôsobuje, že vymieňajú oxid uhličitý za kyslík. Okrem toho môžu priniesť do prostredia chladnejšie podnebie.

"V kuchyni budete mať viac kyslíka, čím sa zlepší kvalita vzduchu," komentuje odborník.

Pokiaľ ide o udržateľné myslenie, vertikálna kuchynská záhrada je tiež skvelou alternatívou. Táto jednoduchá konštrukcia pomáha znižovať vplyv výroby a prepravy potravín.

"Na to, aby sa jedna stonka šalátu dostala domov, sú potrebné nákladné autá, chladiarenské priestory, poľnohospodári a obchodníci. Okrem toho vzniká plast, polystyrén a iný tuhý odpad," upozorňuje Ziantoni.

Výhody domácej zeleninovej záhrady sa tým nekončia: "Prínosom je aj hospodárnosť! Dajte si na hrot ceruzky hodnotu paradajky, mrkvy a iného korenia. Uvidíte, že zisk je psychologický, trvalý, na tanieri a vo vrecku ", dodáva.

Čo budete potrebovať na zriadenie vertikálnej kuchynskej záhrady?

Teraz, keď už poznáte výhody zeleninovej záhrady v kuchyni vášho bytu alebo domu, poďme na vec. Pozrite sa, čo všetko vám môže byť užitočné pri zakladaní vertikálnej záhrady:

• umyté plastové podnosy na vajcia;
• Fľaše pre spoločenské zvieratá rozrežte na polovicu vertikálne alebo na polovicu horizontálne;
• galónov vody vodorovne rozrezaných na polovicu;
• vopred zmontované police pre vertikálnu zeleninovú záhradu;
• sada kvetináčov vhodných na vertikálne pestovanie zeleniny;
• háčiky;
• malá hadica.

Založenie zeleninovej záhrady krok za krokom

Ak chcete mať vertikálnu zeleninovú záhradu, môžete sa vydať dvoma cestami. Prvou je rozhodnúť sa pre vopred zmontované konštrukcie. Takto stačí pripevniť kvetináče a vybrať správnu zeleninu. Potom už len dodržiavať každodennú starostlivosť o rastliny.

Druhou možnosťou je využiť materiály, ktoré máte doma, na vytvorenie vertikálnej záhradky. Môžete použiť pet fľaše, obaly a iné predmety.

Ziantoni odporúča, že najlepšie je ísť cestou, ktorá je najjednoduchšia; ak máte problémy s montážou, možno sa vám viac oplatí kúpiť hotovú konštrukciu.

Ak sa však chcete vydať na cestu, odborník vám poskytne aj základné tipy. Prejdime k ďalšiemu bodu....

Ako vytvoriť vertikálnu kuchynskú záhradu z recyklovateľných predmetov?

Ak si chcete postaviť vlastnú vertikálnu záhradnú konštrukciu, oddeľte niekoľko paliet a pripevnite ich na stenu. Poslúžia ako podpera pre kvetináče s korením a inými rastlinami.

Potom je čas oddeliť nádoby, fľaše a galóny, ktoré sa použijú ako kvetináče pre vaše sadenice. Všetky tieto predmety je potrebné veľmi dobre umyť vodou s neutrálnym čistiacim prostriedkom.

Po dokončení tohto kroku dezinfekcie môžete obaly rozrezať na rôzne spôsoby použitia.

"Môžete použiť pet fľaše so zvislými rezmi v strede alebo len ich spodnú časť. Galóny na vodu sa dajú tiež opätovne použiť na výrobu veľkých váz, ktoré sa dajú zavesiť. Stačí ich rozrezať na polovicu," hovorí lesný inžinier.

"Okrem toho sa plechovky všetkých druhov dajú použiť aj ako vázy," pokračuje Ziantoni.

Na pomoc sme pre vás pripravili infografiku s návodom, ako si doma krok za krokom založiť vertikálnu záhradu:

Ktoré rastliny umiestniť do vertikálnej záhrady?

Podľa odborníka možno vo vertikálnej záhrade v kuchyni pestovať niekoľko druhov zeleniny a iných druhov zeleniny. Pri rozhodovaní sa oplatí zvážiť, ktoré suroviny sa v každodennom živote vo vašej domácnosti najviac používajú.

Vo všeobecnosti je vítané korenie, pretože stačí niekoľko lístkov, aby sa jedlám dodala osobitá chuť. Okrem toho malé porcie stačia na prípravu jedál na niekoľko týždňov alebo mesiacov.

Pozrite si niekoľko nápadov na najčastejšie pestovanú zeleninu vo vertikálnej kuchynskej záhrade:

• paradajky;
• šalát;
• kapusta;
• mrkva;
• cibule;
• rozmarín;
• čili papričky;
• mäta;
• bazénik;
• oregano;
• jarná cibuľka;
• koriander.

Základná starostlivosť o vertikálne kuchynské záhrady

Podľa Ziantoniho sa hlavná starostlivosť začína výberom miesta inštalácie, pretože tento typ zeleninovej záhrady potrebuje slnečné svetlo alebo prispôsobenie umelému osvetleniu. To je nevyhnutné pre fotosyntézu a vývoj zeleniny.

"Dôležité je zabezpečiť osvetlenie - tesne nad konštrukciu môžete nainštalovať niekoľko zásuviek so žltými žiarovkami alebo oveľa praktickejším riešením je umiestniť rastliny pred okno," vysvetľuje lesník.

Odborník tiež upozorňuje, že je potrebné venovať pozornosť zalievaniu zeleniny, pretože chyba v tejto úlohe môže ukončiť myšlienku mať doma zeleninovú záhradu.

Ziantoni však na vyriešenie problému vysvetľuje, že stačí udržiavať sporadické množstvo zálievky pomocou zavlažovacej kanvice. Nezabudnite, že každý druh potrebuje určitú frekvenciu zavlažovania. V prípade otázok si prečítajte náš špeciál o tom, kde založiť zeleninovú záhradu doma, kde sa dozviete tieto a ďalšie podrobnosti.

Odborník tiež vysvetľuje, že je možné použiť "dômyselnejšiu" metódu zavlažovania pomocou hadice a že to môže ušetriť čas:

"Vo všetkých kvetináčoch môžete vytvoriť zavlažovací systém. Stačí cez všetky nádoby viesť malú hadicu, v zakopanej časti urobiť malé otvory a nechať ju napojenú na vodovodný kohútik. Takže vždy, keď mierne otvoríte kohútik, voda bude pomaly kvapkať cez všetky kvetináče," vysvetľuje lesný inžinier.

Každodenná starostlivosť o záhradu

Teraz už poznáte hlavné kroky pri zakladaní vertikálnej kuchynskej záhrady. Avšak aj po jej založení je potrebné venovať jej každodennú starostlivosť.

Na pomoc vám Ziantoni zanechal malý zoznam, ktorý by ste mali mať vždy pri sebe! Pozri nižšie:

• vždy nezabudnite zalievať v správnom čase;
• nepolievajte ich nadmerne a pri zalievaní nikdy nevylievajte vodu z kvetináčov;
• poskytujú prirodzené alebo umelé svetlo;
• Vždy hnojte svoje kvetináče: môžete použiť vaječné škrupiny, zvyšky šalátu alebo dokonca komerčné hnojivá;
• nikdy nenanášajte na rastliny žiadne chemikálie a nepoužívajte znovu nádoby s chemikáliami, ktoré nie sú dobre umyté.

Páčili sa vám tipy na zriadenie a údržbu vertikálnej záhrady v kuchyni? Vracajte sa pre ďalšie tipy a návody, ako je tento! Každý dom Prípad pomáha uľahčiť upratovanie a domáce práce.