Rastline dajejo vsem okoljem drugačen videz. Zato je zamisel o postavitvi navpičnega vrta v kuhinji pritegnila vse več ljudi. Tudi z malo prostora in proračuna je mogoče postaviti čudovite projekte in še vedno imeti sveže začimbe za uporabo pri vsakem obroku.

S tem v mislih je bila Vsaka hiša je primer pogovarjali z gozdarskim inženirjem in pripravili popoln priročnik o tem, kako v kuhinji postaviti in vzdrževati vertikalni zelenjavni vrt. Sledite nasvetom strokovnjaka in drugim navdihom, ki smo jih ločili.

Prednosti vertikalnega kuhinjskega vrta

Če ste si vedno želeli imeti doma vertikalni vrt, vedite, da prednosti te vrste strukture presegajo vizualne. To je način, kako pridelati lastno hrano in pri tem najti še psihološko korist.

"Ena glavnih prednosti zelenjavnega vrta v kuhinji je občutek pripadnosti. Na ta način upravljate z lastno hrano in se ponovno povežete z naravo," je prepričan gozdarski inženir Valter Ziantoni, magister agrogozdarstva (Univerza Bangor, Anglija).

"Menim, da lahko služi kot terapija proti anksioznosti in depresiji. Poleg tega boste na tem zelenjavnem vrtu imeli na krožniku pravo ekološko hrano brez kemičnih vnosov," dodaja Ziantoni.

Gozdarski inženir tudi opozarja, da je to način za čistejši zrak v kuhinji, saj rastline zaradi naravnega procesa izmenjujejo ogljikov dioksid s kisikom. Poleg tega lahko v okolje vnesejo hladnejše podnebje.

"V kuhinji bo več kisika, kar bo izboljšalo kakovost zraka," pravi strokovnjak.

Poleg vsega je tudi vertikalni kuhinjski vrt odlična alternativa, ko gre za trajnostno razmišljanje. Struktura je preprosta, vendar pomaga zmanjšati vplive, ki bi jih imeli pri pridelavi in prevozu hrane.

"Da eno samo steblo solate pride do doma, so potrebni tovornjaki, hladilni prostori, kmetje in trgovci. Poleg tega nastajajo plastika, stiropor in drugi trdni odpadki," opozarja Ziantoni.

Prednosti domačega zelenjavnega vrta se s tem ne končajo. "Korist je tudi gospodarstvo! Na konico svinčnika napišite vrednost paradižnika, korenja in drugih začimb. Videli boste, da je korist psihološka, trajnostna, na krožniku in v žepu ", dodaja.

Kaj potrebujete za postavitev vertikalnega kuhinjskega vrta?

Zdaj, ko poznate prednosti zelenjavnega vrta v kuhinji vašega stanovanja ali hiše, se lotimo dela. Oglejte si, kaj vam lahko koristi pri postavitvi vertikalnega vrta:

• oprane plastične pladnje za jajca;
• Steklenice za hišne ljubljenčke, prerezane na pol navpično ali na pol vodoravno;
• galone vode vodoravno prerežite na pol;
• vnaprej sestavljene police za vertikalni zelenjavni vrt;
• komplet loncev, primernih za vertikalno vrtnarjenje z zelenjavo;
• kavlji;
• majhna cev.

Korak za korakom za postavitev zelenjavnega vrta

Za vertikalni zelenjavni vrt lahko izberete dve poti. Prva je, da se odločite za že sestavljene strukture. Tako samo pritrdite lončke in izberete ustrezno zelenjavo. Nato samo poskrbite za vsakodnevno nego rastlin.

Druga možnost je, da za ustvarjanje vertikalnega kuhinjskega vrta uporabite materiale, ki jih imate doma. Uporabite lahko steklenice za hišne ljubljenčke, embalažo in druge predmete.

Ziantoni priporoča, da je najbolje izbrati najlažjo pot; če imate težave pri sestavljanju elementov, se morda bolj splača kupiti že pripravljeno strukturo.

Če pa se želite podati na pot, vam strokovnjak poda tudi osnovne nasvete. S tem pa preidimo na naslednji element....

Kako narediti vertikalni kuhinjski vrt s predmeti, ki jih je mogoče reciklirati?

Če želite zgraditi svojo vertikalno strukturo vrta, ločite nekaj palet in jih pritrdite na steno. Služile bodo kot podpora za lončke z začimbami in drugimi rastlinami.

Nato je čas, da ločite posode, steklenice in galone, ki jih boste uporabili kot lončke za sadike. Vse te predmete je treba zelo dobro oprati z vodo in nevtralnim detergentom.

Po opravljenem postopku razkuževanja lahko pakete razrežete za različne načine uporabe.

"Uporabite lahko steklenice za hišne ljubljenčke z navpičnimi rezi na sredini ali samo na dnu. Tudi galone za vodo lahko ponovno uporabite za izdelavo velikih vaz, ki jih lahko obesite. Preprosto jih prerežite na pol," pravi gozdarski inženir.

"Poleg tega lahko pločevinke vseh vrst uporabljate tudi kot vaze," nadaljuje Ziantoni.

V pomoč smo vam pripravili infografiko z navodili po korakih, kako doma postaviti navpični vrt:

Katere rastline postaviti v navpični vrt?

Po besedah strokovnjaka lahko v navpičnem vrtu v kuhinji gojite več vrst zelenjave in drugih vrtnin. Za odločitev velja razmisliti, katere sestavine se v vašem domu najpogosteje uporabljajo v vsakdanjem življenju.

Na splošno so začimbe dobrodošle, saj je dovolj že nekaj listov, da jedi dobijo poseben okus. Poleg tega so majhne porcije dovolj za pripravo jedi za več tednov ali mesecev.

Oglejte si nekaj idej o najpogosteje posajenih vrtninah v navpičnem zelenjavnem vrtu:

• paradižniki;
• solata;
• zelje;
• korenček;
• čebule;
• rožmarin;
• čiliji;
• mete;
• bazilika;
• origano;
• spomladanska čebula;
• koriander.

Osnovna nega vertikalnih kuhinjskih vrtov

Po Ziantonijevih besedah se glavna skrb začne z izbiro mesta postavitve, saj ta vrsta zelenjavnega vrta potrebuje sončno svetlobo ali prilagoditev na umetno osvetlitev. Ta je nujna za fotosintezo in razvoj zelenjave.

"Pomembno je, da je zagotovljena osvetlitev - tik nad strukturo lahko namestite nekaj vtičnic z rumenimi žarnicami, veliko bolj praktična rešitev pa je, da rastline postavite pred okno," pojasnjuje gozdar.

Strokovnjak tudi opozarja, da je treba biti pozoren na zalivanje zelenjave, saj lahko napaka pri tem opravilu uniči zamisel o domačem zelenjavnem vrtu.

Vendar pa Ziantoni pojasnjuje, da je za rešitev te težave dovolj, da z zalivalnikom vzdržujete občasno količino zalivanja. Ne pozabite, da vsaka vrsta potrebuje svojo pogostost zalivanja. Za vprašanja si oglejte našo posebnost o tem, kje začeti zelenjavni vrt doma, v kateri se poučite o teh in drugih podrobnostih.

Strokovnjak tudi pojasnjuje, da je mogoče uporabiti bolj "domiselno" metodo z namakanjem s cevjo in da je s tem mogoče prihraniti čas:

"V vseh posodah je mogoče narediti namakalni sistem. Preko vseh posod napeljite majhno cev, v zakopanem delu naredite majhne luknjice in jo pustite priključeno na pipo. Tako bo voda ob vsakem rahlem odprtju pipe počasi kapljala skozi vse posode," pojasnjuje gozdarski inženir.

Vsakodnevna skrb za vrt

Zdaj poznate glavne korake za postavitev vertikalnega kuhinjskega vrta. Vendar morate tudi po njegovi postavitvi vsak dan poskrbeti za nekaj bistvenih stvari.

Ziantoni je v pomoč pripravil majhen seznam, ki ga morate imeti vedno pri sebi! Glej spodaj:

• ne pozabite zalivati ob pravem času;
• izogibajte se pretiranemu zalivanju in med zalivanjem nikoli ne izlivajte vode iz loncev;
• zagotoviti naravno ali umetno svetlobo;
• Vedno gnojite svoje lončke: uporabite lahko jajčne lupine, ostanke solate ali celo komercialna gnojila;
• nikoli ne nanašajte kemikalij na rastline ali ponovno uporabljajte posod s kemikalijami, ki niso dobro oprane.

Ali so vam bili všeč nasveti o tem, kako postaviti in vzdrževati vertikalni vrt v kuhinji? Vračajte se za še več nasvetov in navodil, kot je to! Vsaka hiša je primer olajša čiščenje in opravila v vašem domu.