Les plantes donnent un aspect différent à tous les environnements. C'est pourquoi l'idée d'installer un jardin vertical dans la cuisine a séduit de plus en plus de personnes. Même avec peu d'espace et de budget, il est possible de mettre en place de beaux projets tout en ayant des épices fraîches à utiliser dans chaque repas.

C'est dans cette optique que la Chaque maison est un cas s'est entretenu avec un ingénieur forestier et a préparé un tutoriel complet sur l'installation et l'entretien d'un potager vertical dans la cuisine. Suivez les conseils du professionnel et d'autres inspirations que nous avons séparées.

Avantages d'un potager vertical

Si vous avez toujours voulu avoir un jardin vertical chez vous, sachez que les avantages de ce type de structure vont au-delà de l'aspect visuel : il s'agit d'une manière de produire sa propre nourriture tout en y trouvant un bénéfice psychologique.

"L'un des principaux avantages d'avoir un potager dans la cuisine est le sentiment d'appartenance. De cette façon, vous gérez votre propre nourriture et vous vous reconnectez à la nature", estime l'ingénieur forestier Valter Ziantoni, titulaire d'un master en agroforesterie (Université de Bangor, Angleterre).

"Je pense qu'il peut servir de thérapie pour lutter contre l'anxiété et la dépression. De plus, avec ce potager, vous aurez de vrais aliments biologiques dans votre assiette et sans aucun intrant chimique", ajoute M. Ziantoni.

L'ingénieur forestier rappelle également qu'il s'agit d'un moyen d'assainir l'air de la cuisine, car le processus naturel des plantes leur permet d'échanger du dioxyde de carbone contre de l'oxygène. En outre, elles peuvent apporter un climat plus frais à l'environnement.

"Vous aurez une cuisine plus oxygénée, ce qui améliorera la qualité de l'air", commente le professionnel.

Pour couronner le tout, lorsqu'il s'agit de pensée durable, le potager vertical est également une excellente alternative. Aussi simple soit-elle, la structure permet de réduire les impacts liés à la production et au transport des denrées alimentaires.

"Pour qu'un seul pied de laitue arrive à la maison, il faut des camions, des zones réfrigérées, des agriculteurs et des commerçants, sans compter la production de plastique, de polystyrène et d'autres déchets solides", prévient M. Ziantoni.

Les avantages d'un potager à la maison ne s'arrêtent pas là. "Le bénéfice, c'est aussi l'économie ! Mettez la valeur d'une tomate, d'une carotte et autres épices sur la pointe du crayon. Vous verrez que le gain est psychologique, durable, dans l'assiette et dans le porte-monnaie", ajoute-t-il.

De quoi avez-vous besoin pour créer votre potager vertical ?

Maintenant que vous connaissez les avantages d'avoir un potager dans la cuisine de votre appartement ou de votre maison, passons aux choses sérieuses : voyez ce qui peut vous être utile pour aménager votre jardin vertical :

• des plateaux d'œufs en plastique lavés ;
• Bouteilles pour animaux de compagnie coupées en deux verticalement ou horizontalement ;
• gallons d'eau coupés en deux horizontalement ;
• étagères pré-assemblées pour potager vertical ;
• Ensemble de pots adaptés au jardinage vertical ;
• crochets ;
• petit tuyau.

Pas à pas pour aménager votre potager

Pour réaliser votre potager vertical, vous pouvez suivre deux voies. La première consiste à opter pour des structures pré-assemblées. Il suffit alors de fixer les pots et de choisir les légumes adéquats. Il ne reste plus qu'à suivre les soins quotidiens apportés aux plantes.

La deuxième option consiste à utiliser les matériaux dont vous disposez à la maison pour créer votre potager vertical. Vous pouvez utiliser des bouteilles en plastique, des emballages et d'autres objets.

Ziantoni recommande d'emprunter la voie la plus facile ; si vous avez des difficultés à assembler les éléments, il peut être plus intéressant d'acheter la structure toute faite.

Mais si vous souhaitez vous aventurer sur ce terrain, l'expert vous donne également des conseils de base. Sur ce, passons à l'article suivant.....

Comment faire un potager vertical avec des objets recyclables ?

Pour construire votre propre structure de jardin vertical, séparez quelques palettes et fixez-les au mur. Elles serviront de support aux pots d'épices et autres plantes.

Ensuite, il faut séparer les récipients, les bouteilles et les gallons qui serviront de pots pour vos semis. Tous ces articles doivent être très bien lavés, avec de l'eau et un détergent neutre.

Une fois cette étape d'assainissement terminée, vous pouvez découper les paquets en fonction des différents modes d'utilisation.

"Vous pouvez utiliser des bouteilles en pet avec des coupes verticales au milieu ou juste au fond. Les gallons d'eau peuvent également être réutilisés pour faire de grands vases à suspendre. Il suffit de les couper en deux", explique l'ingénieur forestier.

"En outre, les boîtes de conserve de toutes sortes peuvent également être utilisées comme vases", poursuit M. Ziantoni.

Pour vous aider, nous avons préparé une infographie avec des instructions étape par étape sur la façon d'installer un jardin vertical à la maison :

Quelles plantes mettre dans un jardin vertical ?

Selon l'expert, plusieurs types de légumes et d'autres végétaux peuvent être cultivés dans un jardin vertical dans la cuisine. Pour décider, il vaut la peine de considérer quels ingrédients sont les plus utilisés dans la vie quotidienne dans votre maison.

En général, les épices sont les bienvenues, car quelques feuilles suffisent à donner une saveur particulière aux repas. De plus, de petites portions suffisent pour préparer des repas pour des semaines ou des mois.

Voici quelques idées de légumes les plus couramment plantés dans un potager vertical :

• tomates ;
• laitue ;
• choux ;
• carotte ;
• oignons ;
• le romarin ;
• piments ;
• menthe ;
• basilic ;
• l'origan ;
• oignons nouveaux ;
• la coriandre.

Soins essentiels pour les potagers verticaux

Selon Ziantoni, le soin principal commence par le choix du lieu d'installation, car ce type de potager a besoin de la lumière du soleil ou d'une adaptation à l'éclairage artificiel, ce qui est essentiel pour que les légumes fassent la photosynthèse et se développent.

"Il est important qu'il y ait de l'éclairage - vous pouvez installer quelques prises avec des ampoules jaunes juste au-dessus de la structure, ou une solution beaucoup plus pratique consiste à placer les plantes devant la fenêtre", explique le forestier.

Le professionnel avertit également qu'il est nécessaire de prêter attention à l'arrosage des légumes, car une erreur dans cette tâche peut mettre fin à l'idée d'avoir un jardin potager à la maison.

Cependant, pour résoudre le problème, Ziantoni explique qu'il suffit de maintenir l'arrosage sporadique à l'aide d'un arrosoir. N'oubliez pas que chaque espèce a besoin d'une fréquence d'arrosage. Pour toute question, consultez notre spécial sur les débuts du potager à la maison, qui enseigne ces détails et d'autres encore.

Le professionnel explique également qu'il est possible de recourir à une méthode plus "ingénieuse" avec l'utilisation d'un tuyau d'arrosage et que cela permet de gagner du temps :

"Il est possible de réaliser un système d'irrigation dans tous les pots. Il suffit de faire passer un petit tuyau dans tous les récipients, de faire de petits trous dans la partie enterrée et de le laisser relié au robinet. Ainsi, chaque fois que vous ouvrirez légèrement le robinet, l'eau s'écoulera lentement dans tous les pots", explique l'ingénieur forestier.

Entretien quotidien du jardin

Vous connaissez maintenant les principales étapes de l'installation d'un potager vertical. Cependant, même après l'avoir installé, vous devez lui apporter quelques soins essentiels au quotidien.

Pour vous aider, Ziantoni a rédigé une petite liste que vous devriez toujours garder sur vous (voir ci-dessous) :

• n'oubliez jamais d'arroser au bon moment ;
• éviter l'arrosage excessif et ne jamais verser l'eau des pots lors de l'arrosage ;
• fournir de la lumière naturelle ou artificielle ;
• Fertilisez toujours vos pots : vous pouvez utiliser des coquilles d'œufs, des restes de salade ou même des engrais commerciaux ;
• ne jamais mettre de produits chimiques sur les plantes ou réutiliser des récipients de produits chimiques qui n'ont pas été bien lavés.

Vous avez aimé les conseils sur l'installation et l'entretien d'un jardin vertical dans la cuisine ? Revenez nous voir pour d'autres conseils et tutoriels comme celui-ci ! Chaque maison est un cas facilite le nettoyage et les tâches ménagères.