Rostliny dodávají všem prostředím jiný vzhled. Proto myšlenka zřídit v kuchyni vertikální zahradu přitahuje stále více lidí. I s malým prostorem a rozpočtem je možné zřídit krásné projekty a přitom mít čerstvé koření, které lze použít při každém jídle.

S tímto vědomím byla Každý dům případ hovořil s lesním inženýrem a připravil kompletní návod, jak založit a udržovat vertikální zeleninovou zahradu v kuchyni. Sledujte rady profesionála a další inspirace, které jsme oddělili.

Výhody vertikální kuchyňské zahrady

Pokud jste si vždy přáli mít doma vertikální zahradu, vězte, že výhody tohoto typu konstrukce přesahují vizuální stránku. Jedná se o způsob, jak si vypěstovat vlastní potraviny a ještě v tom najít psychologický přínos.

"Jednou z hlavních výhod zeleninové zahrady v kuchyni je pocit sounáležitosti. Člověk tak má možnost hospodařit s vlastními potravinami a znovu se spojit s přírodou," domnívá se lesní inženýr Valter Ziantoni, magistr v oboru agrolesnictví (Bangor University England).

"Mám pocit, že může sloužit jako terapie proti úzkosti a depresi. Navíc s touto zeleninovou zahradou budete mít na talíři skutečné biopotraviny a bez jakýchkoli chemických přísad," dodává Ziantoni.

Lesní inženýr také připomíná, že se jedná o způsob, jak mít čistší vzduch v kuchyni, protože přirozený proces rostlin způsobuje, že vyměňují oxid uhličitý za kyslík. Kromě toho mohou přinést do prostředí chladnější klima.

"V kuchyni bude více kyslíku, což zlepší kvalitu vzduchu," komentuje odborník.

Pokud jde o udržitelné myšlení, je vertikální kuchyňská zahrada také skvělou alternativou. Jakkoli je tato konstrukce jednoduchá, pomáhá snižovat dopady, které by měla produkce a přeprava potravin.

"Aby se jeden stonek salátu dostal až domů, je potřeba nákladních aut, chladicích prostor, zemědělců a obchodníků. Kromě toho dochází k produkci plastů, polystyrenu a dalšího pevného odpadu," varuje Ziantoni.

Výhody domácí zeleninové zahrádky tím nekončí: "Přínosem je také ekonomika! Přepočítejte si hodnotu rajčete, mrkve a dalšího koření na špičku tužky. Uvidíte, že zisk je psychologický, trvalý, na talíři i v kapse ", dodává.

Co budete potřebovat k založení vertikální kuchyňské zahrady?

Nyní, když už znáte výhody zeleninové zahrádky v kuchyni vašeho bytu nebo domu, přejděme k věci. Podívejte se, co vám může být při zakládání vertikální zahrádky užitečné:

• umyté plastové tácky na vejce;
• Lahve pro domácí mazlíčky rozřízněte na polovinu svisle nebo na polovinu vodorovně;
• galon vody vodorovně rozříznutý na polovinu;
• předem smontované police pro vertikální zeleninovou zahradu;
• sada květináčů vhodných pro vertikální pěstování zeleniny;
• háčky;
• malá hadice.

Založení zeleninové zahrady krok za krokem

Chcete-li mít svou vertikální zeleninovou zahradu, můžete se vydat dvěma cestami. První z nich je rozhodnout se pro předem sestavené konstrukce. Tímto způsobem stačí připevnit květináče a vybrat správnou zeleninu. Pak už jen stačí dodržovat každodenní péči o rostliny.

Druhou možností je využít materiály, které máte doma, k vytvoření vertikální kuchyňské zahrady. Můžete použít pet lahve, obaly a další předměty.

Ziantoni doporučuje jít cestou, která je nejjednodušší; pokud máte potíže s montáží, může se vám vyplatit koupit hotovou konstrukci.

Pokud se však chcete vydat na cestu, odborník vám poskytne i základní tipy. S tím přejděme k dalšímu bodu.....

Jak vytvořit vertikální kuchyňskou zahradu z recyklovatelných předmětů?

Chcete-li si postavit vlastní vertikální zahradní konstrukci, oddělte několik palet a připevněte je ke zdi. Budou sloužit jako podpěra pro květináče s kořením a dalšími rostlinami.

Poté je čas oddělit nádoby, láhve a galony, které budou použity jako květináče pro vaše sazenice. Všechny tyto předměty je třeba velmi dobře umýt vodou s neutrálním mycím prostředkem.

Po dokončení tohoto kroku dezinfekce můžete obaly rozřezat pro různé způsoby použití.

"Můžete použít pet lahve se svislými řezy uprostřed nebo jen jejich dno. Z galonů na vodu lze také znovu vyrobit velké vázy, které lze zavěsit. Stačí je rozříznout na polovinu," říká lesní inženýr.

"Kromě toho lze plechovky všeho druhu použít také jako vázy," pokračuje Ziantoni.

Jako pomůcku jsme pro vás připravili infografiku s návodem, jak si doma krok za krokem založit vertikální zahradu:

Jaké rostliny vysadit do vertikální zahrady?

Podle odborníka lze ve vertikální zahradě v kuchyni pěstovat několik druhů zeleniny a dalších druhů zeleniny. Pro rozhodnutí stojí za to zvážit, které suroviny se v každodenním životě ve vaší domácnosti nejvíce používají.

Obecně je koření vítáno, protože stačí pár lístků, aby jídlo získalo zvláštní chuť. Navíc stačí malé porce na přípravu pokrmů na několik týdnů nebo měsíců.

Podívejte se na několik nápadů na nejčastěji pěstovanou zeleninu ve vertikální kuchyňské zahradě:

• rajčata;
• salát;
• zelí;
• mrkev;
• cibule;
• rozmarýn;
• chilli papričky;
• mincovna;
• bazének;
• oregano;
• jarní cibulky;
• koriandr.

Základní péče o vertikální kuchyňské zahrady

Podle Ziantoniho začíná hlavní péče výběrem místa instalace, protože tento typ zeleninové zahrady potřebuje sluneční světlo nebo přizpůsobení umělému osvětlení. To je nezbytné pro fotosyntézu a vývoj zeleniny.

"Důležité je zajistit osvětlení - těsně nad konstrukci můžete nainstalovat zásuvky se žlutými žárovkami, nebo je mnohem praktičtějším řešením umístit rostliny před okno," vysvětluje lesník.

Odborník také upozorňuje, že je nutné věnovat pozornost zalévání zeleniny, protože chyba v tomto úkolu může ukončit myšlenku mít doma zeleninovou zahradu.

Ziantoni však vysvětluje, že k vyřešení problému stačí udržovat sporadické množství zálivky pomocí konve. Nezapomeňte, že každý druh potřebuje určitou frekvenci zalévání. V případě dotazů si přečtěte náš speciál o tom, kde založit domácí zeleninovou zahradu, kde se dozvíte tyto a další podrobnosti.

Odborník také vysvětluje, že je možné použít "důmyslnější" metodu zavlažování pomocí hadice, která může ušetřit čas:

"Ve všech květináčích je možné vytvořit zavlažovací systém. Stačí protáhnout malou hadičku všemi nádobami, v zakopané části udělat malé otvory a nechat ji napojenou na vodovodní kohoutek. Při každém mírném otevření kohoutku tak bude voda pomalu kapat do všech květináčů," vysvětluje lesní inženýr.

Každodenní péče o zahradu

Nyní již znáte hlavní kroky k založení vertikální kuchyňské zahrady. I po jejím založení je však třeba věnovat jí každodenní nezbytnou péči.

Jako pomůcku zanechal Ziantoni malý seznam, který byste měli mít vždy u sebe! Viz níže:

• nezapomeňte vždy zalévat ve správný čas;
• vyvarujte se přemokření a při zalévání nikdy nevylévejte vodu z květináčů;
• poskytují přirozené nebo umělé světlo;
• Květináče vždy hnojte: můžete použít vaječné skořápky, zbytky salátu nebo i komerční hnojiva;
• nikdy nenanášejte na rostliny žádné chemické látky a nepoužívejte znovu nádoby s chemickými látkami, které nejsou dobře umyté.

Líbily se vám tipy, jak založit a udržovat vertikální zahradu v kuchyni? Vracejte se pro další tipy a návody, jako je tento! Každý dům případ vám usnadní úklid a domácí práce.