Les plantes donen un aspecte diferent a tots els ambients. Per tant, la idea de muntar un hort vertical a la cuina ha atret cada cop més gent. Fins i tot amb poc espai i pressupost, és possible muntar projectes bonics i encara tenir espècies fresques per utilitzar en cada àpat.

Va ser amb això en ment que Cada Casa Um Caso va parlar amb un enginyer forestal i va preparar un tutorial complet sobre com muntar i mantenir un hort vertical a la cuina. Segueix els consells del professional i altres inspiracions que hem separat.

Avantatges de tenir un hort vertical a la cuina

Si sempre has volgut tenir un hort vertical a casa, saps que els avantatges d'aquest tipus d'estructura van més enllà del visual. Aquesta és una manera de produir el teu propi menjar i tot i així trobar un benefici psicològic en el procés.

“Un dels principals beneficis de tenir un hort a la cuina és el sentiment de pertinença. D'aquesta manera, gestiones el teu propi menjar i reconnectes amb la natura”, creu l'enginyer forestal Valter Ziantoni, màster en Agroforestal (Universitat de Bangor Anglaterra).

“Crec que pot servir com a teràpia per combatre l'ansietat i depressió. A més, amb aquest hort tindreu al vostre plat autèntics aliments ecològics i sense cap aportació química”, completa Ziantoni.

L'enginyer forestal també recorda que aquesta és una manera de tenir l'aire delcuina més net, perquè el procés natural de les plantes fa que intercanviïn diòxid de carboni per oxigen. A més, poden aportar un clima més fresc al medi ambient.

“Tindràs una cuina amb més oxigen, millorant la qualitat de l'aire”, comenta el professional.

Per completar, pel que fa al pensament sostenible, l'horta vertical també és una gran alternativa. . Per senzilla que sigui, l'estructura ajuda a reduir els impactes que provocaria la producció i el transport d'aliments.

“Per arribar a casa un sol cap d'enciam, camions, zones frigorífices, pagesos i comerciants. . A més, hi ha la generació de plàstic, poliestirè i altres residus sòlids”, adverteix Ziantoni.

Els avantatges d'un hort a casa no s'aturen aquí. “El benefici també és l'economia! Posa el valor d'un tomàquet, una pastanaga i altres espècies a la punta del llapis. Veuràs que el guany és psicològic, sostenible, al teu plat i a la butxaca”, completa.

Què necessitaràs per muntar la teva horta vertical?

Ara que Coneixeu els beneficis de tenir un hort a la cuina del pis o de la casa, ho practiquem? Vegeu què us pot ser útil per configurar el vostre jardí vertical:

• safates d'ous de plàstic rentades;
• ampolles per a mascotes tallades per la meitat verticalment o per la meitat horitzontalment;
• galons d'aigua tallatsper la meitat horitzontal;
• prestatges premuntats per hort vertical;
• conjunt de tests aptes per hort vertical;
• ganxos;
• mànega petita

Pas a pas per muntar el teu hort

Per tenir el teu hort vertical pots seguir dos camins. El primer és optar per estructures premuntades. D'aquesta manera, n'hi ha prou amb enganxar els gerros i triar les verdures correctes. Després, només cal seguir la cura del dia a dia de les plantes petites.

La segona opció és aprofitar els materials que tens a casa per crear el teu hort vertical. Podeu utilitzar ampolles per a mascotes, embalatges i altres articles.

Ziantoni recomana que el millor és fer la ruta més fàcil. Si tens dificultats per muntar els articles, pot ser que valgui més la pena comprar l'estructura ja feta.

Però si vols córrer el risc, l'especialista també dóna consells bàsics. Amb això, passem al següent article...

Com fer un jardí vertical a la cuina amb articles reciclables?

Per muntar la teva pròpia estructura per al jardí vertical, separa uns palets i enganxeu-los a la paret. Serviran de suport per als gerros d'espècies i altres plantes.

Després d'això, és el moment de separar els paquets, les ampolles i els galons que s'utilitzaran com a gerros per a les vostres plàntules. Tots aquests articles s'han de rentar molt bé, amb aigua i detergent neutre.

Amb aixòFinalitzada l'etapa de neteja, podeu tallar l'embalatge per a diferents modes d'ús.

“És possible utilitzar ampolles per a mascotes amb talls verticals al mig o només amb la part inferior. També es poden reutilitzar galons d'aigua per fer grans gerros que es poden penjar. Només tallar-los per la meitat”, diu l'enginyer forestal.

“A més, també es poden utilitzar llaunes de tot tipus com a gerros”, continua Ziantoni.

Per ajudar, hem preparat una infografia amb instruccions pas a pas sobre com configurar un jardí vertical a casa:

Quines plantes posar en un hort vertical?

Segons l'especialista, en un hort vertical a la cuina es poden conrear diversos tipus d'hortalisses i altres hortalisses. Per decidir, val la pena considerar quins ingredients s'utilitzen més en el dia a dia de casa teva.

En general, els condiments són benvinguts, ja que n'hi ha prou amb unes quantes fulles per aportar un sabor molt especial als àpats. A més, les petites porcions són suficients per preparar els àpats durant setmanes o mesos.

Dóna una ullada a algunes idees de les hortalisses que es planten més habitualment en un jardí verticalcuina:

• tomàquets;
• enciams;
• cols;
• pastanagues;
• cebes;
• romarí;
• pebrots;
• menta;
• alfàbrega;
• orenga;
• cibulenta;
• coriandre .

Cures imprescindibles per a horts verticals a la cuina

Segons Ziantoni, la cura principal comença amb l'elecció del lloc d'instal·lació, ja que aquest tipus d'hortalisses El jardí necessita llum solar o adaptació a la il·luminació artificial. Això és essencial perquè les plantes facin la fotosíntesi i es desenvolupin.

“És important que hi hagi il·luminació. Alguns endolls amb bombetes grogues es poden instal·lar just a sobre de l'estructura. O, una solució molt més pràctica és col·locar les plantes davant de la finestra”, explica l'enginyer forestal.

El professional també adverteix que cal parar atenció al reg de les hortalisses, perquè fent un error en aquesta tasca pot posar fi a la idea de tenir un hort a casa.

No obstant això, per resoldre el problema, Ziantoni explica que n'hi ha prou amb mantenir la quantitat esporàdica de reg amb una regadora. Recordeu que cada espècie necessita una freqüència de reg. Per aclarir dubtes, repassa el nostre especial sobre on començar un hort a casa, que ensenya aquests i altres detalls.

El professional també explica que es pot recórrer a un mètode més 'enginyós' amb l'ús del reg per mànega i que permet estalviar temps:

"Éspossible fer un sistema de reg a tots els tests. Només cal passar una petita mànega per tots els recipients, fer petits forats a la part soterrada i deixar-la connectada a l'aixeta. Així doncs, cada cop que obris una mica l'aixeta, l'aigua anirà degotant a poc a poc per tots els gerros”, explica l'enginyer forestal.

La cura del dia a dia de l'horta

Uf! Ara, ja coneixeu els passos principals per muntar un hort vertical a la cuina. Tanmateix, fins i tot després del muntatge, s'han de tenir algunes cures essencials del dia a dia.

Per ajudar, Ziantoni ha deixat una llista que sempre hauríeu de tenir amb vosaltres! Vegeu a continuació:

• recordeu sempre de regar en el moment correcte;
• eviteu l'excés d'aigua i no aboqueu mai aigua dels gerros quan regueu;
• Proporcioneu un producte natural o llum artificial;
• Abona sempre els tests. És possible utilitzar closques d'ou, restes d'amanides o fins i tot adobs comercials;
• no poseu mai cap producte químic a les plantes ni reutilitzeu recipients de productes químics que no s'hagin rentat a fons.

Sí. t'agraden els consells sobre com muntar i mantenir el jardí vertical a la cuina? Continua aquí i segueix més consells i tutorials com aquest! Cada Casa Um Caso ajuda a simplificar la neteja i les tasques de casa teva.